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Last Update 2018.04.27

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■ヴォルネイ　 ■サン＝トーバン　 ■マコン

■ムルソー　 ■ピュリニー　 ■シャサーニュ

　　■　～￥10,000 もの凄くリッチ！

noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/7 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Vino Grande NO.７０６０１５７
	シュピーゲラウヴィノ・グランデデキャンタ1.5L

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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■ オイル・サバディン・ガーリック有限会社かねはち [新着商品]　　　　　　　その他日本静岡 100g ￥470 (外税) 在庫【オイルサーディンならぬサバで造ったサバディーンです！4種類の味わいでかなり楽しめます！お摘みにも非常食にも！是非パスタなどにも！】　何とオイル・サーディンならぬオイル・サバディンです・・・。超ダジャレです。noisy でも、そんな超古典的おやじギャグは言いません。「たのめーる」に任せっきりです。　昨今は関東では地震の回数はめっき　・・続きを見る	■ オイル・サバディン・オリジナル有限会社かねはち [新着商品]　　　　　　　その他日本静岡 100g ￥470 (外税) 在庫【オイルサーディンならぬサバで造ったサバディーンです！4種類の味わいでかなり楽しめます！お摘みにも非常食にも！是非パスタなどにも！】　何とオイル・サーディンならぬオイル・サバディンです・・・。超ダジャレです。noisy でも、そんな超古典的おやじギャグは言いません。「たのめーる」に任せっきりです。　昨今は関東では地震の回数はめっき　・・続きを見る	■ オイル・サバディン・ナチュラル有限会社かねはち [新着商品]　　　　　　　その他日本静岡 100g ￥470 (外税) 在庫【オイルサーディンならぬサバで造ったサバディーンです！4種類の味わいでかなり楽しめます！お摘みにも非常食にも！是非パスタなどにも！】　何とオイル・サーディンならぬオイル・サバディンです・・・。超ダジャレです。noisy でも、そんな超古典的おやじギャグは言いません。「たのめーる」に任せっきりです。　昨今は関東では地震の回数はめっき　・・続きを見る
■ オイル・サバディン・ブラック・ペッパー有限会社かねはち [通常商品]　　　　　　　その他日本静岡 100g ￥470 (外税) 在庫【オイルサーディンならぬサバで造ったサバディーンです！4種類の味わいでかなり楽しめます！お摘みにも非常食にも！是非パスタなどにも！】　何とオイル・サーディンならぬオイル・サバディンです・・・。超ダジャレです。noisy でも、そんな超古典的おやじギャグは言いません。「たのめーる」に任せっきりです。　昨今は関東では地震の回数はめっき　・・続きを見る	●N.V.(2014) ラヴ・アンド・ピフ・ブラン V.d.F. ヤン・ドゥリュー [通常商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥4,300 (外税) 在庫【素晴らしい！目茶ナチュラル！これからのブルゴーニュワインはここを目指すはず！必飲！！】　「ナチュラルさとブルゴーニュ的エレガンスの融合」を目指しているんじゃないかと思える、素晴らしい白ワインです。この際、品種がどうの・・と言うのは関係ないかな・・と思います。　コシュ＝デュリやドヴネの見　・・続きを見る	●2011 セレクスィヨン・シャルドネ V.d.F. ヤン・ドュリュー [通常商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥4,200 (外税) 在庫【これはブルゴーニュ・シャルドネの既存の王道を行く味わい！旨いです！】　実はこのワインの出来が非常に良いので、「カ・ドー」を飲む前はこちらを一推しにしよう・・などと考えていたんですが、カ・ドーを飲んでしまったらこのセレクスィヨンは「安全策に過ぎない」ことに気付きまして・　・・続きを見る
■N.V. 山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュ化粧箱入山本合名会社 [新着商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥2,315 (外税) 在庫【見た目は派手ですが、味わいは本格派！・・の味吟醸タイプ。ド太い味わいを超軟水がサラリとさせます。ギフトボックス入りです！】　またまた山本社長さん、やってくれました。決して褒められない美的センスかな・・とは思いますし、ほとんど「おやじギャグ」の世界では有りますが、「超大まじめに、体裁良く仕上げている」外観もさることながら、お酒の仕上がりも、「超本格派の味吟醸タイプの純米大吟醸」に仕上がっておりまして、お米の旨味、質感を感　・・続きを見る	■N.V. 山本純米吟醸生原酒 7号酵母山本合名会社 [新着商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,481 (外税) 在庫【ホンモノの生酒！！とても甘い白神山系伏流水で辛口が生きます！】　前にもお伝えしましたが、長く皆さんにご紹介させていただいてきました「白瀑・山本」シリーズの山本合名会社さんの限定酒は、このところ大人気になってしまいまして、本当に入手が困難になってきました。一度飲め　・・続きを見る	■N.V. 山本純米大吟醸木桶仕込みアイスピンク化粧箱入山本合名会社 [新着商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥5,555 (外税) 在庫【今時、杉の桶で仕込んだ純米大吟醸は、実は最新の酵母で、しかも温度管理までバッチリ！お正月に！ギフトにもどうぞ！】　白地に輝くピンクの「山本」の文字が入った山本さんちらしい感じの化粧箱入りの、精米歩合29％の純米大吟醸です。　秋田杉で造った唯一の木桶仕込み、桶の厚さは50mmと言うものだそうで、酵母は「UT-2]　・・続きを見る
■N.V. 山本ピュアブラック純米吟醸山本合名会社 [新着商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,524 (外税) 在庫【昨今は大人気アイテムに！！段々飲めなくなるかと思います・・】　待望の山本が入荷しました！・・ですが、例年通りの「生原酒」では無く、火入れした「ピュア・ブラック」になります。申し訳ありません。　それと言うのも、限定年一回の「生」、「荒ばしり」をこの時期に仕込んで　・・続きを見る	■N.V. ど純米活性生にごり山本合名会社 [新着商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,143 (外税) 在庫【もろに真っ白けの純米酒です。写真は全くイジッテイマセン・・でも真っ白け！開栓にはご注意くださいね！】　活性の濁り酒です。以前は「秋田のどぶ」という名称でしたが、これもアウトになりました。お上はその辺、かなり敏感でシビアなんです・・・。味わいはドライで、粕の成分がまるでタンニンのように・・・感じられま　・・続きを見る	■N.V. 山本純米吟醸生原酒 7号酵母山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,481 (外税) 在庫【ホンモノの生酒！！とても甘い白神山系伏流水で辛口が生きます！】　前にもお伝えしましたが、長く皆さんにご紹介させていただいてきました「白瀑・山本」シリーズの山本合名会社さんの限定酒は、このところ大人気になってしまいまして、本当に入手が困難になってきました。一度飲め　・・続きを見る
●2015BY 山本純米大吟醸プレミアム金賞受賞酒山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒白辛口日本秋田 720ML ￥5,000 (外税) 在庫【全国新酒鑑評会金賞受賞酒です！】　非常に粕歩合の高い、滑らかでふくよかな金賞受賞酒です。この全国新酒鑑評会と言うのは、全国の造り酒屋さんが金賞目指して厳冬に仕込んだ酒を出品するもので、どうしても欲しい「金賞」なんです。　なので、鑑評　・・続きを見る	■N.V. 山本純米吟醸生原酒 6号酵母山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,481 (外税) 在庫【ホンモノの生酒！！とても甘い白神山系伏流水で辛口が生きます！】　前にもお伝えしましたが、長く皆さんにご紹介させていただいてきました「白瀑・山本」シリーズの山本合名会社さんの限定酒は、このところ大人気になってしまいまして、本当に入手が困難になってきました。一度飲め　・・続きを見る	■2015BY 山本ピュアブラック酒小町純米吟醸生原酒（中取り）山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,524 (外税) 在庫【昨今は大人気アイテムに！！段々飲めなくなるかと思います・・】　旨いですね・・。とても素晴らしいです。吟醸のアロマがしつこくない程度に香り、適度な肉厚さのあるボディと、わずかな残糖、なめらか且つキレが美しいです。受けるのも良く理解できる仕上がりです。　昨今のワイ　・・続きを見る
●2015BY 山本純米吟醸ドキドキ山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒白辛口日本秋田 720ML ￥1,524 (外税) 在庫【夏向きに酸度を上手に操った旨い酒！】　かなり冷やしても味が沈まず、甘くなく、でも甘酸っぱいような柑橘系フルーツの酸のような酸をたっぷり持った、夏向きのドキドキしちゃうような生酒を山本さんがリリースしました！　「夏なら生酒！日本酒に限る！　・・続きを見る	■N.V. 山本純米吟醸和韻火入山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,667 (外税) 在庫【これは見事に美味しい！アルコール分を下げていても違和感のない、シャルドネ：ソーヴィニヨン・ブラン 1：2のマロラクティック無し系味わい？】　非常に素晴らしい仕上がりにビックリしてしまいましたが、どうやら山本社長・・フランスから持ち帰ったワイン酵母を用い、この味わいを創り出したようです。今回のイメージカラーは「グリーン緑」でした。一体、　・・続きを見る	●2015BY 山本山廃純米吟醸サンシャインイエロー山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒白辛口日本秋田 720ML ￥1,524 (外税) 在庫【冷酒向けに山廃仕込みの純米吟醸！セクスィー山本酵母仕込みはほぼギャグでしかないが、山廃純米吟醸とすると新境地を開発したかも！】　ほとんどギャグの世界です。赤塚不二夫先生の世界にそっくりです。マッ黄ッ黄のラベルにサンシャインイエロー、肩には「セクスィー山本酵母」と大書きし、「別に意味は無い～！」とのお言葉・・。もう一方通行のギ　・・続きを見る
■N.V. 山本純米吟醸生原酒 6号酵母山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒辛口日本秋田 720ML ￥1,481 (外税) 在庫【ホンモノの生酒！！とても甘い白神山系伏流水で辛口が生きます！】　前にもお伝えしましたが、長く皆さんにご紹介させていただいてきました「白瀑・山本」シリーズの山本合名会社さんの限定酒は、このところ大人気になってしまいまして、本当に入手が困難になってきました。一度飲め　・・続きを見る	●2016BY スパークリング山本純米吟醸生山本合名会社 [通常商品]　　　　　　　地酒白辛口日本秋田 720ML ￥1,600 (外税) 在庫【今までも旨かったが今回がベスト！！液体中に溶け込んだガスが柔らかくまろやかで、極上シャンパーニュを上手に開けられた時と同じようなニュアンス！】　いや～・・めっちゃんこ、旨いっす！・・・開ける時には今までよりガスの反発が少なくて、「あれ？・・ガス圧、低いのかな？」と思ってしまいましたが何のその・・・　・・・と昨年は書いていたんですが、ま～・・　・・続きを見る	●2013 レリクシール・ド・ロング＝ヴィ・ルージュグザヴィエ・マルシェ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤辛口フランスロワール 750ML ￥2,790 (外税) 在庫【ピエール・ボージェのヴィトリヨルを思い出します！】　・・・言いたくないが・・「暑い！」「・・でも実は震えるほど滅茶苦茶寒い！」　noisy の店にいらしたことのあるお客様はご存知かもしれません。・・・寒いんです・・と言うか、「痛い」に近い・・。　これ　・・続きを見る
●2013 レリクシール・オニリック・ブラン（ペティアン) グザヴィエ・マルシェ [通常商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスロワール 750ML ￥3,090 (外税) 在庫【素晴らしいロワールワイン！・・どこかオーヴェルニュのあの鬼才、ピエール・ボージェを彷彿とさせてくれます！！】　・・・言いたくないが・・「暑い！」「・・でも実は震えるほど滅茶苦茶寒い！」　noisy の店にいらしたことのあるお客様はご存知かもしれません。・・・寒いんです・・と言うか、「痛い」に近い・・。　これ　・・続きを見る	■ ワインラベルレコーダーウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥800 (外税) 在庫【ワインのラベルを剥がして保存する、ワインラベルレコーダーです。定番商品！】皆さんご存じのラベル保存シートです。「なかなか巧く剥がれない」という声も多いです。（T.T）が、これしか　・・続きを見る	■ ワインラベルレコーダー用バインダーブラック色ウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥1,420 (外税) 在庫上記の保存用豪華版ファイラーです。フランスワインのヴィンテージチャート付きです。（レコーダーが３枚入っています）　・・続きを見る
■ ワインラベルレコーダーLサイズウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥500 (外税) 在庫【ワインのラベルを剥がして保存する、ワインラベルレコーダーです。定番商品！】意外にも大きいエチケットは多いもの．．。泣く泣く断念された方も多いでしょう．．。マグナムサイズや日本酒のラベル　・・続きを見る	■ ワインラベルレコーダー用バインダーグリーン色ウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥1,420 (外税) 在庫上記の保存用豪華版ファイラーです。フランスワインのヴィンテージチャート付きです。（レコーダーが３枚入っています）　・・続きを見る	■ ワインラベルレコーダー用バインダーロイヤルブルー色ウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥1,420 (外税) 在庫上記の保存用豪華版ファイラーです。フランスワインのヴィンテージチャート付きです。（レコーダーが３枚入っています）　・・続きを見る
■ ワインラベルレコーダー用バインダーバーガンディ色ウィネックス [通常商品]　　　　　　　ラベルレコーダー日本東京￥1,420 (外税) 在庫上記の保存用豪華版ファイラーです。フランスワインのヴィンテージチャート付きです。（レコーダーが３枚入っています）　・・続きを見る	■ 携帯用ワイン温度計ウィネックス [通常商品]　　　　　　　温度計日本東京￥1,120 (外税) 在庫以外と持ってないですよね！でもね、温度で味が全然違っちゃうんですよ．．．。「冷たいシャルドネの逸品」や「暖か過ぎるピノ・ノアール」．．．。(-.-）ソムリエさんみたいに触っただけでピタリと温度がわかる　・・続きを見る	●2002 グラーヒャー・ドームプロブスト・リースリング・アウスレーゼ APNr.1003 ヴィリ・シェーファー [通常商品][送料無料]　　　スティルワイン白甘口ドイツモーゼル 750ML ￥12,000 (外税) 在庫【こちらも驚異の９７ポイント．．フルボトルです．．】このＡＰＮr．１００３というのを説明しておきましょう。APNr はアー・ペー・ヌマーと読み、公認検査番号の略号です。ドイツワインにはラベルの下の方に数字の羅列が有るのを見たことが有ると思います。こ　・・続きを見る
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