ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ヴィニュロン・ブリュノ・デュシェン

Vigneron Bruno Duchene

Last Update 2017.02.17


 
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2017/02/16(木)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第5弾 メオ=カミュゼの貴重なバックヴィンテージ、トラペ&ジャン・ルイ・ライヤー ル追加分他!


フランス  ■□  Vigneron Bruno Duchene  □■  ルーション
ヴィニュロン ブリュノ デュシェン
● こんなに自由に、全ての束縛から逃れて、ただ自然の大いなる懐に抱かれながら、土地の恵みの葡萄をワインに転換することが、こんなにも大きく心を揺さぶるなんて、本当に素晴らしいと思っています。そして、そんなワインを皆さんにご紹介できることがただただ嬉しいです。

 ブリュノ・デュシュンの、心に染み入ってくる味わいをご存じ無い方にとっては、フランスの西南、有る意味、ワインの本流から外れた地域の名も無いワインなど、全く興味を持たないに違い有りません。ましてグルナッシュなどと聞いても、
「あぁ・・、シャトーヌッフの構成品種の一つだよね・・」
位の感想で、
「ルーミエのミュジニーは何とか手に入らないだろうか・・」
という寝ても覚めても頭から離れない深い願望に遮られて、いつまでも呪縛された自身の世界観から逃れることなど、他人のことのように思われてしまうのかもしれません。

 でも、一途に何かを追い求めることは決して悪いことではなく、スペイン国境の南仏の辺境の地で、ダイナマイトで植樹をし、両デュガ、ジャン=フランソワ・コシュも仰天するに違いない低収量で、比類ないテロワールから比類ないワインを生み出すブリュノ・デュシュンも、きっとそうした性格の方なんだろうと思います。

 彼の生み出すワインは、ブルー色彩が基本の、鮮烈なエチケットに描かれた、そのまんまの香りと味わいをみせます。強い日差し、青い海、(見えないけど風・・・)、丘、段々畑、そして淡い海の色の空(見えないけど空気・・・)。そしてブリュノ・デュシュン・ヴィニュロンと書かれたカプスュルが、全てを物語っているようです。ドメーヌでは無く、ヴィニュロン、葡萄栽培者で有ると言う事なんでしょう。

 もしかしたら、ブリュノのワインは高いんじゃないか?と思う方もおられるかもしれません。どのように感じていただいても、それは全く構わない訳ですが、noisy的には、とても安いと感じています。わざわざお奨めしなくても、きっとすぐ売切れてしまうとは思うのですが、何ゆえにワインが好きなのか、とかの本質の部分で知っていただきたくてゴタクを散々並べています。グラス一杯の中から感じ取れるものがとても多い、本当に素晴らしい表現のワインです。希少すぎて、勿体無くて、とても飲んでからのご案内には成りませんで申し訳ないのですが、本当にお奨めです。

【きっと飲めないんだろうな・・・(T.T! 】

 個人的には本当に素晴らしいワインだと・・・思っています。誰が言い始めたのか知りませんが(本当は知ってる・・)、南仏のロマネ=コンティなどと言われているようです。言いたい気持ちは判りますが、ロマネ=コンティとは飲んだイメージもテロワールも全く違うし一致しそうな部分も感じないので、そんな呼び方は当てはまらないかと・・思います。ブリュノ・デュシェンはロマネ=コンティを造りたい気持ちはあるのかもしれませんが、ロマネ=コンティ、もしくはその複製物を造ろうと思ってこれらのワインを造っているわけじゃ無いでしょう。

 このような、モロにエチケッタどおりの太陽と山と海と丘(岩盤だらけのね・・)を感じさせるワインは、もしかしたら飲む人を選ぶのかもしれませんよ。ブルゴーニュと同じものを期待してもそれは無理!ブルゴーニュのワインはブルゴーニュでしか納得できないものです。何かと比較の対象にするべきワインじゃ有りません。

 しかし、本当に岩の味がする(土じゃなくて・・・)、太陽のメチャ強い光を感じる、海から吹きつける風が吹いているワインなど、いや、それがまざまざと感じられるワインなど有ったでしょうか。しかも、ワインとしてかなり高レベルな出来をしていると感じています。

 まあ、着たばっかりで、しかも今回は、前よりも多く戴けたので、飲んだ数は少ないとは言えnoisyは前のヴィンテージを飲んでいるわけですので、皆さんにも是非飲んでいただいて、塩と石灰(そんな小さなものじゃあ無いが)と太陽光とほんの少しの乾いた土の産物を評価していただければ・・と思います。え〜、絶対お薦めなんてしませんよ。残ったら全部 noisy のもの・・です!



2015 le Banyuls de Moman Vin Doux Naturel
ル・バニュルス・ド・モマン・ヴァン・ドゥ・ナチュレル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12098 232 [Vin Nature] スティルワイン やや甘口 フランス ルーション バニュルス

■エージェント情報
タイプ:赤・やや甘口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:100m・南
品種/収穫 :グルナッシュノワール50% グルナッシュグリ30% カリニャン10% グルナッシュブラン10%(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:除梗後醸し、発酵が始まったところでマールを添加し、アルコール発酵を止める
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:16.5%
特 徴:初めてお母さんのために一樽分仕込んだキュヴェで、マモン(意:お母さん)と掛けてモマンと名付けました。グルナッシュとカリニャンを醸し、発酵が始まったところでマールを添加しアルコール発酵を止め、木樽で熟成しました。黒みを帯びたガーネットの外観、黒糖やプルーン、黒胡椒の香りを感じます。ミルクジャムや熟成バルサミコの果実にのびやかな酸が重なり滑らかな曲線を描きます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)




N.V.(2014) la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ルナ・ペット V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12092 6172 [Vin Nature] 発泡性ワイン ロゼ 辛口 フランス バニュルス

■エージェント情報
タイプ:ロゼ泡・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.5ha・25hl/ha
標高 向き:50m 南
品種/収穫 :ムールヴェードル50% カリニャン50%(手摘み/平均40年)※ジャン(CHラ・バロンヌ)のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:ステンレスタンクで発酵、残糖32gで瓶詰め
熟 成:18 ヶ月瓶内熟成後、デゴルジュマン。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:11%
特 徴:ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前で直訳すると「ルナがおならをする=ガスがある」になります。ジャンのブドウをステンレスタンクで発酵、残糖32gで瓶詰め、18 ヶ月瓶熟後、デゴルジュマンし打栓しました。淡いサーモンピンクの色調、細かで控えめな泡、小梅やベルガモットの甘酸っぱい香りを感じます。チェリーの酸が長く、紅茶のタンニンがアクセントとなる辛口ロゼ泡です。
注:エチケット上のヴィンテージ表記は 「2015」ですが、実際には「2014」が正しいものです。ご了承くださいませ。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,350 (外税)

【シャトー・ラ・バロンヌから供給された葡萄を使用して新キュヴェが誕生!圧倒的に少ないブリュノのラインナップが少々増えました!】
 noisy も大好きなデュシェン・・そして彼のベースのワインです。毎年・・少しずつ入荷数量が減っているように思いますが、結局あ〜だこ〜だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「バニュルス」と「イネス」をドメーヌものから、またシャトー・ラ・バロンヌの葡萄で「ルナ・ペット」「ラ・メール・ラッシュ・ヌ」が届いています。

 もっとも「ラ・メール・ラッシュ・ヌ(ペティアン・ロゼ)」は手違いで到着していませんで、次回のご紹介になります。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「ルナ・ペット」はシャトー・ラ・バロンヌの・・あの凄い質のムールヴェードルとカリニャンをペティアンに仕上げたキュヴェです。バロンヌの単品のムールヴェードルや物凄い樹齢のカリニャンをお飲みになられたかと思いますが、そのポテンシャル高い葡萄をブリュノがどんな風に仕上げたか・・非常に希少です。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5〜6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口〜甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2015年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 「イネス」はグルナッシュ・グリを主体にグルナッシュ・ブランを加えたオレンジ色の白ワインです。灰色に近い実のはずですが、抽出するとなぜかオレンジ色になるんですね・・。熟してくると褐色と言うか灰色に戻って行く・・noisy も飲んだことが無いキュヴェです。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



N.V.(2015) La Mere LachʼNous
ラ・メール・ラッシュ・ヌ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12093 6173 [Vin Nature] スティルワイン ロゼ 辛口 フランス ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ :ロゼ泡・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.5ha
標高 向き:50m
品種/収穫 :ムールヴェードル50% カリニャン50%(手摘み/平均40年)※ジャン(CHラ・バロンヌ)のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:ステンレスタンクで発酵
熟 成:ステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:12%
特 徴:ブルゴーニュのモンソーレミーヌ村の言い回しを冠したキュヴェで2014はペティアンとしてリリースしたシャトーラバロンヌのジャンのブドウをステンレスタンクで発酵熟成し辛口ロゼに仕込みました。アセロラ色の外観からりんご果汁や出汁の旨味の香りが拡がります。ジューシーな果実に赤系果実の甘酸っぱさが溶け込んだ一体感とアフターの締まりが心地良く明るく好バランスな逸品です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,090 (外税)

【手違いで入荷が遅れていたムールヴェードル50%、カリニャン50%のロゼ・ペティアンです!】
 もっとも「ラ・メール・ラッシュ・ヌ(ペティアン・ロゼ)」は手違いで到着していませんで、次回のご紹介になります。

 ・・・と前回書かせていただいてましたが、ようやく届きました。全く違う品物が到着していたんですが、noisy は勝手にサンプルと思って飲んじゃってました。で、このラ・メール・ラッシュ・ヌが見当たらなくて大騒ぎ・・。その日は18ケースほど届いていたので、全部チェックしても判らず・・週が明けてから担当さんに連絡してみると、どうやら・・

「倉庫の在庫が1ケース多い」

ことが判り、事無きを得ました・・・飲んじゃった分、どうしてくれるんでしょう・・

 シャトー・ラ・バロンヌのムールヴェードルとカリニャンで仕込んだ、コルク止めのロゼ・ペティアンです。開ける時はくれぐれも流し台で慎重に・・。

 まぁ、バロンヌは樹齢の高いムールヴェードルとカリニャンを持っていますんで、熟度も上げられますし、他には無い充実した味わいに仕上がっているんじゃないかと想像しています。貴重なワインです。ご検討くださいませ。
.



N.V.(2015) Ines Blanc V.d.F.
イネス・ブラン V.d.F.
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12096 6174 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ルーション

■エージェント情報
タイプ:オレンジ・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南
品種/収穫 :グルナッシュグリ2/3 グルナッシュブラン1/3(手摘み/平均60年)
酵 母:自生酵母
発 酵:馬で耕起、破砕後除梗せずアンフォラで2 ヶ月醸し
熟 成:1度プレスし、再びアンフォラで8 ヶ月熟成 無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:樹齢60年のグルナッシュグリとグルナッシュブランを破砕しアンフォラで房ごと漬け込んで発酵と醸しを行い、プレス後再びアンフォラに入れて熟成、SO2無添加で瓶詰めしたオレンジワインスタイルのキュヴェです。杏色の外観、ジャスミンやバラのフローラルブーケやキャンディのアロマが拡がります。赤ワイン並の細やかなタンニン、濃厚な果実に全ての要素が溶け込んだ旨味が特徴です。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,350 (外税)




2015 l'Anodine Collioure Rouge Magnumbottle
ラノディーヌ・コリウール・ルージュ・マグナムボトル
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12097 6175 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュノワール・グルナッシュグリ・グルナッシュブラン90% カリニャン10%(手摘み/平均70年)
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:木樽で6 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:シスト土壌、平均樹齢70 年のグルナッシュを主体に、開放桶にすべてを入れてピジャージュし発酵、木樽で6 ヶ月熟成しました。深めのルビーの外観から白檀や赤いバラが香り、奥からクローヴやミントを感じます。カシスやフランボワーズ、ベリー系をミックスした複雑で凝縮感ある果実に、強くどこまでもシルキーなタンニンはブルゴーニュのグランクリュに匹敵するポテンシャルの高さです。
1500ML 在庫
ご注文数  本
¥14,900 (外税)

【シャトー・ラ・バロンヌから供給された葡萄を使用して新キュヴェが誕生!圧倒的に少ないブリュノのラインナップが少々増えました!】
 noisy も大好きなデュシェン・・そして彼のベースのワインです。毎年・・少しずつ入荷数量が減っているように思いますが、結局あ〜だこ〜だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「バニュルス」と「イネス」をドメーヌものから、またシャトー・ラ・バロンヌの葡萄で「ルナ・ペット」「ラ・メール・ラッシュ・ヌ」が届いています。

 もっとも「ラ・メール・ラッシュ・ヌ(ペティアン・ロゼ)」は手違いで到着していませんで、次回のご紹介になります。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「ルナ・ペット」はシャトー・ラ・バロンヌの・・あの凄い質のムールヴェードルとカリニャンをペティアンに仕上げたキュヴェです。バロンヌの単品のムールヴェードルや物凄い樹齢のカリニャンをお飲みになられたかと思いますが、そのポテンシャル高い葡萄をブリュノがどんな風に仕上げたか・・非常に希少です。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5〜6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口〜甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2015年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 「イネス」はグルナッシュ・グリを主体にグルナッシュ・ブランを加えたオレンジ色の白ワインです。灰色に近い実のはずですが、抽出するとなぜかオレンジ色になるんですね・・。熟してくると褐色と言うか灰色に戻って行く・・noisy も飲んだことが無いキュヴェです。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.


2008 la Pascole Collioure Rouge M.G.
ラ・パスコール コリウール・ルージュ・マグナム
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

7082 6176 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス コリウール

1500ML 在庫
ご注文数  本
¥11,500 (外税)

飲めていないので以前のコラムの丸写しです。

【複雑さとエレガントさを表現したブリュノ・デュシェンの看板ワイン!】

ドイツワインで言えば「ベーレンアウスレーゼ」でしょうか?ドライな味わいですが、遅い収穫と粒選りが可能にした、とても複雑にしてエレガントなグルナッシュです。

2006年のブリュノ・デュシェンのワインは、マグナムをかなり詰めています。これはどういうことかと言うと、noisyの私見ですが、かなり素晴らしいワインに仕上がったということじゃないかな?と邪推しています。

一般には良く仕上がったキュヴェから、大きなボトルに詰めて行きます。熟成がゆったりと進むマグナム・ボトルは長熟な酒質のワインには相性が良いんですね。もし手に入れられましたら、のんびりと熟成させてあげてください。

もっともデュシェンのワインは早くからも美味しいですから、持ちきれない方はブティーユをお求めください。飲んではいませんがお奨めです。.



2007 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

6498 6177 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ルーション コリウール

◆◆◆1本、出てきました!早い者勝ち!
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,980 (外税)

【安いだけじゃなかった!2005年は素晴らしいクオリティでした!】
 リアルワインガイドの最新号、19号の気になるワイン特集では、2005年のブリュノ・デュシュンの全アイテムをレヴューしていますので、是非ご覧ください。noisyも恥ずかしながらコラル・ヌーのコラムを担当しています。



 で、個人的にはトップの評価をしたのが・・・、2005年のラ・ルナでした。テイスティング時期のタイミングも有ったのでしょう。紫のイメージが色濃く、厚く、とても小さな果実の集合体で、しっとりと気品に満ち、マンモスなミネラルの下支えが、ある種の完璧さを表現していました。余ったボトルのワインを持ち帰り、2日に渡って飲ませていただきましたが、とても至福な時間を過ごしました。

 A.O.C.コリウールを名乗るラ・パスコーレとコラル・ヌーがやや閉じ気味でポテンシャルを取りきれなかったのかもしれません。それにしてもただ者じゃない雰囲気をビシバシ表現していました。早めにベストな状態になるのが、このラ・ルナということなのでしょう。2006年のテイスティング(本気の呑み・・・かな?)は、かなり先になると思います。今回はマグナムも有りますので、是非パーティーなどでブラインドなどいかがでしょうか。きっと、突拍子も無い答えの連続に、思わずニヤニヤしている自分の顔が想像できるでしょう?飲んじゃいないがきっと2006年も美味しいはず!グルナッシュとカリニャンが半々。お奨めします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
飲めなかったので以前のレヴューを使用しています。.



2015 la Luna V.d.P. de la Cote Vermeille
ラ・ルナ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメイユ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12091 6178 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ルーション コリウール

■エージェント情報
タイプ:赤・ミディアム
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:30hl/ha
標高 向き:300m 東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/ 30 〜 50年)※2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶にすべてを入れてピジャージュ、発酵
熟 成:2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前でヨアキム・ルクとティエリー・ディエツのシスト土壌で育つグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、2/3はタンク、1/3は木樽で9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。ガーネットの色調、ベリーやバラ、スミレの香り、スムースでエレガントな口当たりとシルキーなタンニン、アルコール感と少しの苦味がどのような熟成を遂げるのか楽しみです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥3,090 (外税)




2015 la Pascole Collioure Rouge
ラ・パスコール コリウール・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12094 6179 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ フランス ルーション コリウール

◆◆◆お一人様1本限定。
■エージェント情報
タイプ:赤・フルボディ
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
収量:25hl/ha
標高 向き:150m・南、東
品種/収穫 :グルナッシュノワール45% グルナッシュグリ36% カリニャン10% グルナッシュブラン9%(手摘み/平均60年)2つの畑「ラパスコーレ」「レエスクーム」のブドウ
酵 母:自生酵母
発 酵:開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵
熟 成:木樽で9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:シスト土壌、リューディ「ラパスコーレ」と「レエスクーム」の平均樹齢
60 年のグルナッシュをアッサンブラージュ、開放桶に入れてピ
ジャージュし、発酵、木樽で熟成しました。やや濃いめのルビーの色
調、スミレやラベンダー、軽く煮詰めたフランボワーズやビターチョ
コを香ります。ジャミーでナチュラルな果実にフレッシュで角の取れ
た酸、シルキーなタンニン、えも言われぬ味わいです。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)




2015 Vall Pompo Collioure Blanc
ヴァル・ポンポ・コリウール・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12095 6180 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ルーション コリウール

お一人様1本限定
■エージェント情報
タイプ:白・辛口
栽培/認証:ビオロジック
土 壌:シスト
面積・収量:0.4ha・25hl/ha
標高 向き:300m・東
品種/収穫 :グルナッシュブラン100%(手摘み/平均15年)
酵 母:自生酵母
発 酵:直接圧搾後ステンレスタンクで発酵
熟 成:木樽に移し9 ヶ月間熟成。瓶詰の一ヶ月前に澱引き、アッサンブラージュ。無濾過・無清澄
So2  :無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:13.5%
特 徴:地中海を望むシスト土壌、リューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランをステンレスタンクで発酵後木樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。少々曇ったイエローの色調からグレープフルーツやレモンの皮の香り、時間と共にトロピカルフルーツが拡がります。腰を据えた重心とミネラルの詰まった果実の厚みに、程よいエレガ
ントな酸とアフターの苦味がアクセントとなっています。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,150 (外税)

【シャトー・ラ・バロンヌから供給された葡萄を使用して新キュヴェが誕生!圧倒的に少ないブリュノのラインナップが少々増えました!】
 noisy も大好きなデュシェン・・そして彼のベースのワインです。毎年・・少しずつ入荷数量が減っているように思いますが、結局あ〜だこ〜だ言う必要の無い、素晴らしいキュヴェです。強さはそれなりには有りますが、ブルゴーニュのワインとも共通項の見つかる味わいです。滅茶苦茶凝縮していますがエレガントさもたっぷり・・です。ブルゴーニュの赤い果実が、やや黒味を帯びているだけ・・、そしてやや強い酒質になっているだけとお考え下さい。

 今回リリースされたキュヴェは、例年・・と言うか昨今は時々リリースされる「コラル・ヌー」が無く、「バニュルス」と「イネス」をドメーヌものから、またシャトー・ラ・バロンヌの葡萄で「ルナ・ペット」「ラ・メール・ラッシュ・ヌ」が届いています。

 もっとも「ラ・メール・ラッシュ・ヌ(ペティアン・ロゼ)」は手違いで到着していませんで、次回のご紹介になります。

 また、ベースの素晴らしいワイン、ラ・ルナにも買い葡萄が使用されるようになり、圧倒的に少ないブリュノの葡萄を補完する形になっています。

 まぁ・・買い葡萄とは言ってもブリュノ自身が育てているようなものですから、品質には全く影響していないと思われます。


 「ラ・ルナ」はご存知ブリュノのベースのワインです。ドライでエキスがキッチリ出たピュアな力強い・・そして精緻さをしっかり持った優れもののリーズナブルワインです。ブリュノ・デュシェンの入門編としても最高ですが、単にリーズナブルなだけでは無くその熟成力にも驚かされるでしょう。

 「ルナ・ペット」はシャトー・ラ・バロンヌの・・あの凄い質のムールヴェードルとカリニャンをペティアンに仕上げたキュヴェです。バロンヌの単品のムールヴェードルや物凄い樹齢のカリニャンをお飲みになられたかと思いますが、そのポテンシャル高い葡萄をブリュノがどんな風に仕上げたか・・非常に希少です。

 「パスコール」はご存知でしょう。ブリュノのエキスたっぷりな看板ワインです。コラル・ヌーがパワーならパスコールはしなやかさ、エレガントさに長けたキュヴェです。さっさと飲んでしまうワインでは無く、少なくとも3年ほどは寝かしていただきたいです。入荷は両手が不要になってしまうほどの本数に激減しています。

 そして「ラノディーン」。ブリュノのトップワインです。こちらはまさに「コリウールの魂」をブリュノが表現している・・とさえ言えるキュヴェです。例年マグナムのみのリリースですが、5〜6年は放置すべきかと思います。

 「ル・バニュルス・ド・モマン」はこのスペイン国境に近いバニュルスの歴史有るやや甘口〜甘口のワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルです。因みにヴァン・ド・ナチュレルでは無く、「ドゥー」=甘口です。発酵途中に葡萄で得た蒸留酒(ブランデー)を足して発酵を止め、甘さを残して仕上げたもので、驚異的な長寿さを誇るこの地域独特の製法のワインです。もっと因むと・・最高の「バースデイイヤーワイン」と言えます。2015年生まれの方が赤いちゃんちゃんこを着る年になられても、おそらく全然へっちゃら、への河童で美味しく飲めるでしょう。

 白ワインに移りまして、「ヴァル・ポンポ」です。グルナッシュ・ブランで造られるブリュノの凄いワインです。noisy も大好きでして・・このミネラル感は、目の前にその畑の状況をアリアリと想像させてくれるような石や岩の存在、そして海の香りを運んで来ます。凄いワインだと思います。

 「イネス」はグルナッシュ・グリを主体にグルナッシュ・ブランを加えたオレンジ色の白ワインです。灰色に近い実のはずですが、抽出するとなぜかオレンジ色になるんですね・・。熟してくると褐色と言うか灰色に戻って行く・・noisy も飲んだことが無いキュヴェです。

 ビオロジックで自然酵母、So2を使用せず、無濾過、無清澄と言うナチュラルさですが、全く危うさの無い、見事なピュアさを演出してくれる凄いワインたちです。お早めにご検討、ご注文くださいませ。.



2014 Vall Pompo Collioure Blanc
ヴァル・ポンポ コリウール・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

11834 6181 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ルーション コリウール

◆◆◆お一人様1本限定。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥5,050 (外税)

【少なすぎてどうにもなりませんが、入荷が有っただけマシだったのかもしれません・・。】
 2014年のヴァル・ポンポの入荷はたったの3本です。お一人様1本限定でお願いします。飲めていないので以前のコラムの丸写しです。

【これがやたら凄い・・・】

 どんな白ワインにも似ていなくて、それでもとてつもなく美味しい・・・。本来ならワインの評価は経験の産物で成り立つ部分が多い訳で、頭の中の引き出しを、引っ切り無しに開けて、どの当たりに仕舞いこむかを考えながらの評価となる訳です。

 ですが、こんな岩の塊みたいな白ワインなど経験が無く、その無機的な要素からとんでも無い量と種類の果実が溢れてくるんだからびっくりしてしまう・・んです。緩みが無く、とても締まっているのに、羽根布団のような柔らかな、微細な表現なんですね・・・。言葉はとても難しいです。特にこのヴァル・ポンポに関しては!

 そんなんだから結局単純に、「美味しい度」による評価になってしまいます。そうするってえと、高い点をつけてしまう・・・という、そんなロジックなんです。おそらくリアルの、秘密のポイントシートには、何故かいつも異常に高い、noisy の評価が乗っているはずです。

 ま、旨いものに理屈はいらない・・・ということなんでしょう。何とか自分のボキャブラリーにある言葉や経験値で押さえ込んでしまおうとするにしても、そんなチンケなスペースには収まりきらないエネルギーなんだと理解するのが良いと思っています。

 皆さんはおそらく赤ワインが主で、白が従なんでしょうが、noisy的には、しょっちゅう入れ変わっています。言わば無断変則、オートマチック・ギア・シフトです。グルナッシュ・グリとグルナッシュ・ブランによる、何にも似ていない化け物、ヴァル・ポンポです。飲んでないけどお奨めです。お早めに!.
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= 白ワイン = 赤ワイン = ロゼワイン = その他

[自然派]
スティルワイン
ロゼ 辛口
フランス
ルーション
コリウール


750ML 3,090 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ルーション
コリウール


1500ML 14,900 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
フランス
ルーション
コリウール


750ML 5,150 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
白 辛口
フランス
ルーション
コリウール


750ML 5,050 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ルーション
コリウール


750ML 3,980 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ルーション
コリウール


750ML 3,090 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ルーション
コリウール


750ML 5,150 (外税) 在庫

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