WINE LOVER'S GUIDE
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2002年第5弾 Ver1.01

Last Update 2002/04/16
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なお、「ご注文出来ない」場合は「完売」だと思います。お許し下さい。
こんなバナーにご注意!
・マウスを当ててみてくださいね。noisy の本音が見えます..\(^.^/
レアバナー       基本的に手に入れづらいもの
熟成バナー         熟成している証
デイリーワインバナー       デイリーワインにお奨め印
これなら納得!バナー       価格/味に納得印
This is my type!     noisyの好きなタイプ(必要ないか
良いものは良い印       名前も売れてるがワインも良い印
若くても飲めちゃう印       若いのに飲めちゃう印
飲まないで仕舞っておいてね印       飲まないでセラー直行
一押し印  そう沢山は付かない一押し印!
是非チェックしてね印        興味のない人も一応チェック
美味しい印       殆どの人が美味しいはず印
       良くわかんないぞ..
   エチケットの汚れやキズなど
読んで字のごとし..
左から1990、1996、1998 マジ=シャンベルタン ドメーヌ・ジョセフ・ロティ
4月30日まで有効です。
フランス■□ Joseph Drouhin □■ブルゴーニュ
ジョセフ ドルーアン
●卓越した造りで知られるネゴシアンです。自社所有畑ものやラギッシュ侯爵畑ものは常にブルゴーニュのトップを争う出来ですね。奇跡的に入荷した88年の「クロ・デ・ムーシュ・ブラン」です。
レアバナー 熟成バナー This is my type! 良いものは良い印
1988 Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc
ボーヌ クロ デ ムーシュ ブラン
750ml
¥9,750
ご注文数
お一人様1本限り先着順
 
完売しました。有り難うございました。
【ハエ?ミツバチ??】
 「クロ・デ・ムーシュ」はボーヌの南端、ポマールとの境に有ります。その名前は、直訳すると「ハエの畑」...まあ、「ミツバチの畑」というふうに訳すのが普通ですね。
 88年のボーヌの白ワインの評価は、PKさんによれば
「85年と86年には叶わない物の、82年の一連の秀作には匹敵するに違いない」
という言葉に代表されるでしょう。
 残念ながら、この「クロ・デ・ムーシュ」をテイスティングすることは不可能ですが、下記の二つの「コルトン=シャルルマーニュ」を味わった限りでは、このムーシュに対する期待が高まります。
 また、先だってご案内しました80年のムーシュを飲まれたお客様から、
「強さは無い物の、テロワールの良さ・枯れた旨さを感じる極上のワインでした」という感想も戴きました。
 おそらく「絶好の飲み頃」を迎えているであろうクロ・デ・ムーシュを、出来ることならGETしてください。

注:エチケットには年代並の汚れがあります。お許し下さい。なお、液面も年代並・高めで安心できます。
フランス■□ Domaine Louis Latour □■ブルゴーニュ
ルイ ラトゥール
●最近は色々と言われているルイ・ラトゥールです。が、テイスティングしてぶっ飛びました..。「14年目を迎えてこうなのか、と.....。ルイ・ラトゥ−ルはシャルルマーニュに9haの畑を持ち、しかも最高レベルのワインに仕上げています。
99年..お宝です これなら納得!バナー This is my type!異存無し! 飲まないで仕舞っておいてちょうだい
1988 Corton-Charlemagne Grand Cru
コルトン=シャルルマーニュ
750ml
¥19,900
ご注文数
 
 
 正しくこれは偉大なるシャルドネでしょう。テイスティングした限りに置いては「まだまだこれから」のワインです。時間を掛けて楽しんでいただくのなら、最高のひとときを過ごすことが出来ます。

 抜栓直後は堅めの印象。1時間を超えた当たりから、急激にボディが膨らみ出す。巨大な岩の固まりから、徐々に滲み出づる石清水のように、途方もないミネラル感と、白く咲き乱れた群生した白い花の香り..。どのように変化していくのか、時間との戦いがとても惜しい。

 残念ながら(?)この年の評論家さんたちのコメントは見つかりませんでした。が、極上の出来映えであることは間違いないでしょう。下記のルーミエさんのシャルルマーニュとの平行試飲でしたが、甲乙付けがたい味わいでした。
状態:ほぼ完璧です。たまに木箱の「こすれ」が有るくらいです。
フランス■□ Domaine Georges Roumier□■ブルゴーニュ
ドメーヌ ジョルジュ ルーミエ
●ニュイの偉大な造り手である「ジョルジュ・ルーミエ」さんの、これまた極少量造られる熟成シャルルマーニュが極少量入荷しました。お分けできる数には限りがあります。買えなかった方、ご免なさい!
結構良いと思いますよ.. 99年..お宝です これなら納得!バナー This is my type!異存無し!
1988 Corton-Charlemagne Grand Cru
コルトン=シャルルマーニュ
750ml
¥23,000
ご注文数
お一人様1本限り先着順
 
完売しました。有り難うございました。
 
 グレート88シャルドネシリーズの、最後を飾るに相応しいワインです。1本飲んでしまいましたので、残りは...。

 抜栓直後から感動の嵐です。その光り輝く黄金色には、一握りの極上ワインだけが持つ荘厳さを感じました。この感覚は、noisy的にはいかに良いワインでも、飲み頃を迎えていないと感じないことが多いです。

 香り・味わいのイメージは、白色というより少し赤みの掛かった部分を感じます。もしかしてピノ・ブランでも混ざっているのかしらん?と思ってしまうほどです。
 妖艶でいて精妙、しかも少しもじっとしていない。天から降りてきた天女がシースルーの羽衣を纏って踊り続けているようです。これは凄いワインです。明らかに飲み頃を迎えていると思われるこのシャルルマーニュは、ルイ・ラトゥールのその堅さが有りませんので、全く違ったタイプに感じられますね。

 奇跡的に入荷したこのワインのエチケットには、87年から下部に年代を黒い四角で囲んである部分に有るはずのヴィンテージ表記が有りません。肩ラベルが張ってあり、そこに「1988」と表記されています。また、この部分はパンチングされていたり、印刷されたりしているのが普通ですが、これは白抜きのままです。パンチングされた物も有ったのですがこちらはすでに有りません。そこで、1本開けてみることになったんですね。エチケットの写真の下にコルクを載せていますが、
「CORTON CHARLEMAGNE GRAND VIN TIRAGE DU DOMAINE」と焼き付けられており、その味わいとともに間違いないもの確信しました。とても素晴らしい経験でした。
状態:若干のチケットの汚れが有りますが、他はとても良い状態です。
フランス■□ Domaine Ponsot □■ブルゴーニュ
ドメーヌ ポンソ
●ワイナート誌第14号「モレ・サン=ドニ特集」タイアップ企画の最後?の予定です。ポンソの類い希な「クロ・デ・モン・リュイサン」白ワインのご紹介です。詳しくはワイナート誌をご覧下さいね..。
 This is my type!このしなびた感じがまた好みなんですう.. これなら納得!バナー 飲み頃のシャンベルタンです 
1999 Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc Monopole
モレ サン=ドニ クロ デ モン リュイザン モノポール
750ml
¥6,950
ご注文数
 

リューディ・モン・リュイザンはジュヴレの南端の1級畑「オー・コンボット」の上部からモレの特級畑「クロ・ド・ラ・ロシュ」の一部として、また1級畑として存在します。ワイナート誌にも掲載されているとおり、アリゴテを80%使用、残りがシャルドネです。アリゴテの多くは古木(ヴィエイユ=ヴィーニュ)であり、その古木が故に生み出る細かな表情は、99年と言う、とても良く熟したヴィンテージ背景と相まって、凝縮し、ピュアな味わいを醸し出しています。

 香りはボーヌの秀逸なシャルドネに値するほど気高いニュアンスを持つ。安易なアリゴテにありがちな、ストレートに青っぽい香りや雑な舌触り、強すぎる酸などは微塵もない。煙、トースト、リンゴ、バナナ..。とても細かな、そしてニュアンスを含んだ舌触り。シャルドネのような、比較大きなフルーツの実を連想させず、とても小さな実の集合体を思わせる。蜜と言うよりもメープルシロップだろうか?そして長めの収束からは充分な満足を得た。

 昔飲んだモン・リュイザンとは少し印象が違っています。悪くは無いが、ちょっと野暮ったさが感じられるワイン、という認識でした。この99年はとてもお奨めできますね。ここ2〜3年の内に飲むのが美味しい、と思います。

 なお、左の写真は「温度センサー」の付いた裏ラベルです。ワインショップに行っても、ここを直に長く持たないでくださいね。黒くなったら笑えません..(^.^;; 
 また、このシールが付いているワインは、クール指定をさせていただきますのでご了承下さいね!
フランス□■ Domaine Emmanuel Rouget ■□ブルゴーニュ
ドメーヌ エマニュエル ルジェ
●偉大なるドメーヌ・アンリ・ジャイエを継いだ者としてのそのプレッシャーは相当な物があるはずです。多くのブルゴーニュ・ファン、ピノ・ファンを魅了し続けたアンリ・ジャイエ..。超えられるのでしょうか..
This is my type!  あと5年はね..
1999 Vosne-Romanee
ヴォーヌ=ロマネ
750ml
¥8,950
ご注文数
 
 グレートな99年のヴォーヌ=ロマネ、村名です。人それぞれですが、noisy 的には、ジャイエの村名ならニュイ=サン=ジョルジュを選びます。が、なぜかヴォヌ=ロマネの方が人気があるんですね..。
 少し閉じ始めたのでしょうか?果実味は奥に入り気味のように感じます。煙や苺、革、コーヒーのニュアンス。若干のミンティーさがラズベリーのような甘い香りに混じりますね。後口にはスムーズだが少々酸のエッジがあり、ボディもちょっとスリムです。う〜ん、悪くないが現状は完全に後ろ向きですね。固い時期に入った感があります。1年ほどは固い時期を過ごすでしょう。
noisy points 88点、飲み頃2003−2008 noisy のいかれぎみの頭から抜粋
フランス■□ Domaine Joseph Roty □■ブルゴーニュ
ドメーヌ ジョセフ ロティ
●ジュヴレの秀逸なドメーヌ、ジョセフ・ロティさんのレアなマジ・シャンベルタンが到着です。長熟ですので、しばらくはセラーに保存した方が良いと思います。
 彼のマジ は、グリオット と並び、最高のワインに仕上がります。とはいえ、数がとても少ないために、その偉大さを知る人はとても少ないです。
 98年はタンザーさん、96年、90年はPKさんのコメントをご参考になさってください。96年は、ブルゴーニュを理解している(?)ピエール・ロバーニさんですが、90年はPKさんですのでポイントは少な目です。
99年..お宝です This is my type! あと5年はね..
1998 Mazy-Chambertin Grand Cru
マジ=シャンベルタン
750ml
¥11,000
ご注文数
 
Bright ruby. Vibrant, nuanced nose combines black cherry, woodsmoke, iron, brown spices and licorice. Generous and silky, with an almost confectionery sweetness. Still, the very rich cherry and red licorice flavors are lively and youthful. Very long finish features substantial but suave tannins. 92-94 points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 00 より抜粋
99年..お宝です This is my type! あと5年はね..
1996 Mazy-Chambertin Grand Cru
マジ=シャンベルタン
750ml
¥14,500
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
1本限りです。
This dark ruby-colored wine has sweet, perfumed, and spicy cherry aromas followed by an intense, highly-concentrated, powerful, and pure core of plums, cassis, stones, earth, and fresh herbs. This full-bodied, and well-proportioned wine offers briery notes of underbrush and a fine finish. Projected maturity: 2005-2012+.
Rating   92-95Points
Reviwer  Pierre Rovani
Maturity Drink 2005-2012
Robert Parker Jr.'s WWine Advocate #118 (Aug 1998)より抜粋
99年..お宝です This is my type! デイリーにはちょっと贅沢かな..
1990 Mazy-Chambertin Grand Cru
マジ=シャンベルタン
750ml
¥19,900
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
1本限りです。
Roty made three dazzling wines in 1990, but you will probably have to make a substantial withdrawal from your bank in order to afford them. The Mazy-Chambertin reveals a nearly opaque deep ruby/purple color, a closed, but promising nose of minerals, black fruits, licorice, and vanillin, and a super-extracted, savagely tannic, medium to full-bodied, tough-textured, concentrated finish. I would not touch a bottle for at least 6-7 years.
Rating   90Points
Reviwer  Robert Parker
Maturity Drink 1992-1999
Robert Parker Jr.'s Wine Advocate #83 (Oct 1992) より抜粋
フランス■□ Vincent Girardin □■ブルゴーニュ
ヴァンサン ジラルダン
●卓越した造りで知られるジラルダンさんの手が出る価格帯のシャルドネをご紹介します。幾ら旨くても、グランクリュ、プルミエクリュにはなかなかねえ..。飲みたいのはやまやまですが!
デイリーにはちょっと贅沢かな.. 嫌いな人はいないよねえ.. 
 1999 Meursault les Narvaux
ムルソー レ ナルヴォー
750ml
¥4,280
ご注文数
 
【滑らかで豊かな味わいです】
 村名畑「レ・ナルヴォー」のリュー・ディは、幾つかに分かれていますが、基本的にムルソーのトップ3の一画、「レ・ジュヌヴリエール」の上部に有ります。有名なところでは、マダム・ルロアのドーヴネーのワインでしょうか..。
 以外にお奨めできるA.C.ムルソーは少ないんですよ。(美味しくないのはたくさんあるんです..)
 樽っぽいだけのムルソーがそのアペラシオンを具体化しているとは考えていませんが、どうしても我々飲み手の中には、そんなイメージが出来上がっていると思います。
 ジラルダンさんのレ・ナルヴォーは、ミネラルたっぷりの滑らかで優雅に仕上がっており、樽のきつさなど微塵も有りません。勿論、3つの傑出したプルミエクリュのエレガンスには及びませんが、凝縮したフレーヴァーとリッチな味わいは負けていません。これからの季節、美味しいシャルドネが飲みたい、と思うことが有るはずです。そんな時にぴったり!決して「高かったな..」とは思わないでしょう。お奨めできるムルソーです。
フランス■□ Vincent Dureuil-Janthial □■ブルゴーニュ
ヴァンサン デュルイユ=ジャンティアル
●大変お待たせいたしました!大人気のヴァンサン・デュルイユ=ジャンティアルのリュリーが到着です。いつもすぐに売り切れてしまうので沢山買っておきたいと思うのですが、なぜかいつもセラーは満タンで置ききれないんですね..。この夏を乗り切るために、是非お買い置き下さい。
 ノースバークレイのスペシャル・キュヴェです。
美味しい印 若くても飲めちゃう印 これなら納得!バナー 嫌いな人はいないよねえ..
 2000 Rully En Guenes Rouge Vieilles Vignes Cuvee Uniques
リュリー アン ゲーヌ ルージュ ヴィエイユ=ヴィーニュ キュヴェ ユニーク
750ml
¥2,400
ご注文数
 
【とっても美味しいですう..】
 98年、99年と、美味しいが時間の掛かるワインに仕上がっているために、買ってからしばらく売れない状況が続いていましたが、2000年のヴァンサンは、とっても親近感の有る味わいに仕上がってきました。強かった酸はちょうど良い量に感じられ、フレッシュでいながらとても滑らかです。
 ブラックチェリーやプラムのアロマ、濃密でボディはしっかりしているが果実味の新鮮さで決して重くは感じられない。とても柔らかな質の良いタンニンは、実は多めだが、全体のバランスがそれを感じさせない。余韻はとても綺麗な減衰の仕方で、いつも間にかまたボトルに手を伸ばしてしまう..。決して翌日まで残らないワインです..。お奨め!
美味しい印 若くても飲めちゃう印 これなら納得!バナー 嫌いな人はいないよねえ..
 2000 Rully 1er Cru la Margotes Blanc Vieilles Vignes Cuvee Uniques
リュリー ラ マルゴテ ブラン ヴィエイユ=ヴィーニュ キュヴェ ユニーク
750ml
¥2,850
ご注文数
 
焼けた石、ナッツ、リンゴのアロマ。思い切りミネラリーで、ナチュラルだ。熟し切っている果実味には、時にイヤな思いをする過熟感など全くない。リンゴはあくまで甘くない王林かな?ジューシーでいながらとても微妙な表情を湛えている。
前回はあんまりにも評判が良かったので、あっという間に完売でした。こちらのワインはふわふわした大きめの澱がたくさんありますので、飲む前に2時間ほど立てて置かれた方がより良いでしょう。
美味しい印 若くても飲めちゃう印 これなら納得!バナー 嫌いな人はいないよねえ..
 2000 Rully la Bergerie Blanc Vieilles Vignes Cuvee Uniques
リュリー ラ ベルジェリ ブラン ヴィエイユ=ヴィーニュ キュヴェ ユニーク
750ml
¥2,650
ご注文数
 
こちらもなかなか旨いです。普段飲みにはこれで充分!
 さすがに上記の細かな表情は少なくなりますが、過不足無い仕上がりです。やっぱりジャンティアルのシャルドネは旨いですね。
 大振りのミネラルの風味の中に、柑橘系フルーツ、リンゴ、白桃、ナッツ、鉄..。きりっとしているがとても柔らかで優しい口当たり。中程度のボディで樽のニュアンスを余り感じさず辛口だが、飲み続けても決して口の中を疲れさせない。余韻も焦点が定まっていて、綺麗な減衰を見せる。派手なパフォーマンスを見せつけないのに、いつまでも後を引いてしまう。お奨めです!
フランス■□ Domaine Francois Lamarche □■ブルゴーニュ
ドメーヌ フランソワ ラマルシェ
●ラ・グランド・リュ..。ブルゴーニュを知る人にとって、その名前の響きには、期待が混じって感じられるはずです。それもそのはず、「大いなる道」と名付けられたそのリューディは、ロマネ=コンティ、ラ・ロマネとラ・ターシュに挟まれたハートブレイクな場所にあります。長らく1級畑として親しまれてきましたが、現在は単に「ラ・グランド・リュ」、グランクリュの格付けです。
熟成バナー レアバナー ... 
 1988 Vosne-Romanee 1er Cru la Grande Rue
ヴォーヌ=ロマネ ラ グランド リュ
750ml
¥8,900
ご注文数
お一人様1本限り先着順3本限り
 
完売しました。有り難うございました。
 なぜか今回の新着のブルゴーニュは、88年特集のようになってしまいました。今となってみれば14年も前のワインです。もとから数のないブルゴーニュ・ワインは、その存在自体が奇跡のようなものですね。80年代がこのような価格で出てくるのは、もうラストチャンスと思ってくださいね。
 今回、ほんの少量入荷したワインです。88年はラマルシュのラ・グランド・リュは最高の出来だった、と言っても過言では無いでしょう。先月少量店頭で販売した82年のラ・グランド・リュを飲まれたお客様からは、「なかなか良かったよ..」という感想を戴いています。もともとテロワールは最高、と言って良いはずですので、仮に枯れてしまっていても、その良さは充分に拾うことが出来るはずですよね..。
 今回の88年は、noisy は飲まずに販売します。全く判らないのも困りますので、PKさんのコメントをご覧下さい。彼にしてみれば珍しく期待を持った、優しい言い回しです。

ヴォーヌ=ロマネ・ラ・グランド・リュはこのドメーヌの自慢の種、喜びのもとだが、久しく外野席から実力は特級格と目されてきた。ただし、この88年はたしかに悪くはないにせよ、特級の器ではない。色も良好で、たぶんこの畑からここ10年余りつくられたなかでは最上のワインと思われるが、もっと奥行きと複雑さを備えていてほしい。中くらいのボディの香り高く上品なワインで、ベリー系の果実味とスパイシィな新樽の香りが心を惹くが、ずば抜けた濃度や複雑さは持ち合わせない。87点
飛鳥出版社 ロバート・M・パーカーJr.著 「ブルゴーニュ」より抜粋

ちなみに あの素晴らしいルーミエさんのクロ・ヴージョ88と同じポイントです..(^.^
フランス■□ Domaine de Fontenille □■ローヌ
ドメーヌ ド フォンテニール
●ローヌの南端にあるコート・ド・リュベロンの雄、シャトード・フォンテニールの秀逸な98年が入荷です。レベックさん所有のこのドメーヌは、良質なタンニンを豊富に含むとても長熟なワインを造りだしています。
ピュアですね.. ... これはよい..  美味しい印 
 1998 Cotes du Luberon Vieilles Vignes
コート デュ リュベロン ヴィエイユ=ヴィーニュ
750ml
¥1,750
ご注文数
 
 今までに何度もご紹介しているワインですので、余り多くは語る必要が無いでしょうね..。フレーヴァーたっぷり、タンニンぎっしり、余韻は長く、2・3日目が美味しい、というのが現状です。98年のローヌは驚異的な出来映えですが、ようやく飲めるように成ってきた、そんな感じですね。飲んでみてもし、厳しいようでしたら翌日に回してください。香りが全然違いますよ..。3日目になると、さすがに酸が目立ってしまうかもしれませんが..。また、今回は価格的にとても安いです。2本買える価格で販売されている可能性も有りますよ..。
フランス■□ Chateau de la Maltroye □■ブルゴーニュ
シャトー ド ラ マルトロワ
●長い休養から復活した??シャトー・ド・ラ・マルトロワの秀逸なワインが少量入荷です。
熟成バナー 優しくも濃度の有る味わいです。
 1989 Santenay 1er Cru la Comme Blanc
サントネイ ラ コム ブラン
750ML
¥2,990
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
なかなかに良いシャルドネです。
焼けた石、トースト、洋梨、リンゴ、ナッツ..。詰め込まれていた果実味は、固い殻を破って、完全に外界に現れている。すでに張りつめていたような緊張感は解けている。中くらいのボディで、良い年を思わせるスパイシーさが心地よい。後口はほんの少しドライに感じられる部分がある。
 サントネイはシャサーニュの村の南に接し、コート・ドボーヌの南端に位置します。他のボーヌの畑に比べ、水はけに若干問題有りと言われ、悪い年は避けた方が良いでしょうね。ただ、このラ・コムは、シャサーニュの秀逸な、クロ・ピトワやレ・ザンブラゼと隣り合わせており、表面は砂利層、その下が泥灰土性石灰岩です。しかも89年はとても良く熟した年です。1時間ほどしかつきあえませんでしたので、その後はどう変化したか判りませんが、¥3,000ですので今の価格と変わりませんよねえ..。熟したシャルドネを知る1本です。
フランス■□ Domaine Perraud □■ブルゴーニュ
ドメーヌ ペロー
●とても美味しいブルゴーニュの格安白ワインが到着しました。こちらも「ノースバークレー」のキュヴェです。また、「ロゼ」と言っても「ロゼ・ワイン」ではありません..。
ピュアですね.. 極単純に良いボルドーです。 優しくも濃度の有る味わいです。
 2000 Saint-Veran les Crays Roses Reserve
サン=ヴェラン レ クレイ ロゼ レゼルヴ
750ML
¥1,350
ご注文数
 
【低価格でもしっかりした味わい!】
●こちらはとっても良いですね。3/4ほどの樽熟成で造られており、柔らかでとてもバランスが取れています。ミネラル、白い花、燻した香りがあってどことなく赤葡萄の雰囲気も感じられます。こいつを12度位でがぶがぶいきましょうね。熟しても美味しいでしょうが、今飲んで美味しいのは取っておくことは有りません。PKさんは95,96,97vinと続けて89点付けています!
ところで「サン=ヴェラン」ってどこにあるか知ってますう?
 と、99年のご紹介の時には書いていました。一年がかりの答えです。
 実は、「ボジョレー」なんです。一応、SAINT-VERAND村はマコネーにあるのですが、(VERAN-Dが付きます)他にボジョレーの村の幾つかもサンヴェランを名乗れますので、殆どがボジョレー、と言うことになっているわけです。大体、サンタムールのクリュが含まれる当たりですね。
 柔らかでとても美味しい!再度飲み直してもそう思います。
フランス■□ Domaine les Hautes Noelles □■ロワール
ドメーヌ レ オート ノエル
ムスカデで名声を築いたと言えるでしょう。レ・オート・ノエルのご紹介です。この、コート・ド・グランリュ地区は、グランリュ湖の周りが1994年に新しいアペラシオンに昇格しています。
ピュアですね.. 極単純に良いボルドーです。 優しくも濃度の有る味わいです。
 2000 Muscadet Cotes de Grandlieu Sur Lie
ムスカデ コート ド グランリュ シュル リー
750ML
¥1,200
ご注文数
 
ムロン・ド・ブルゴーニュ種によるムスカデです。(当たり前だが..)1700年頃の大寒波でこの地の多くの葡萄が枯れてしまったため、耐寒性を持つブルゴーニュに植えられていたムロン種を改植した、と言われています。ちなみに「マスカット」と勘違いなさっている方もいらっしゃいますが、ムロン、違います..樽で発酵させたキュヴェを澱と一緒に一冬置き、春に上澄みを瓶詰めするというものです。張りのある酸と花や柑橘系の果物の香り、きりっとしているが柔らかさが印象的な、旨味のある味わいです。
フランス■□ Le Dome □■ボルドー
ル ドーム
●年産500ケースほどの極少量産出される、「ル・ドーム」のご紹介です。シュヴァル・ブランでその腕を振るったパウケさんがエノロジストです。畑はわずか1.64ha、ランジェリュスとグラン・メーヌの間にあります。50年代に植えられた古木で、マネージャーのフォーティン氏自ら1本ずつ剪定し、収穫はすべて手摘みで行われているそうです。ファーストリリースは1996年です。
レアバナー 
 1999 Le Dome Saint-Emilion Grand Cru
ル ドーム
750ML
¥19,500
ご注文数
 
99年も良い出来のようです。
フランス■□ Chateau Latour □■ボルドー
シャトー ラトゥール
●数は有りません。早い者勝ちです。グレートイヤーのレフォールです。
 
 1982 Les Forts de Latour
レ フォール ド ラトゥール
750ml
¥13,500
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
1982年は私が試した最高のレ・フォール・ドゥ・ラトゥール。より大きな、より力のある偉大な兄、ラトゥールが持っているものの片鱗が現れるのではないかという期待を抱かせ続けている。最初に封が切られたときからすでにおいしく、健康的で混じりけのないルビーから紫色を呈し、年を感じさせない。胡桃とカシス、スパイスの古典的なノーズに、豊かさのあるフルボディの、すばらしい凝縮度、ビロードの舌触りを持つワインが続き、このヴィンテージの見事な成熟とふくよかな舌触りを見せる。複雑で気品あるこの逸品は、少なくともあと10年は飲み頃が続くだろう。最終試飲月:95年9月
92points
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋
フランス■□ Chateau Valandraud □■ボルドー
シャトー ヴァランドロー
●シンデレラワインのご紹介です。noisy も飲んではいません。(数がないので..)
レアバナー 飲まないで仕舞っておいてね印
 1999 Chateau Valandraud Saint-Emilion Grand Cru 
シャトー ヴァランドロー
750ML
¥29,900
ご注文数
 
【ラスト・シャトー・ド・ヴァランドロー】
さて、知らない方もいらっしゃるでしょう。この99年産はこのシンデレラワインが「シャトー・ド・ヴァランドロー」を名乗る、最後のヴィンテージです。2000年は「L’Interdit de Valandraud」 禁断のヴァランドロー ?と名前が変わります。
 その原因となったのは、AOCを管轄する INAO が、雨よけのためにビニールシートをかぶせたのは、テロワールを無視する行為だから、サンテミリオン・グランクリュから外す、と通告したためです。99年は、畑の半分の2ヘクタールにシートをかぶせたため、その部分はGCを名乗れないことになりました。つまり、この左の写真のようにグランクリュと書いてあるのは半分しかない、ということですね。
 色々と言われるINAOですが、話題を提供してくれますよね!

The 1999 is opaque purple-colored, with a sumptuous bouquet of barbecue spices intermixed with smoke, espresso beans, chocolate, black cherries, prunes, and blackberries, this multiple-layered, complex, medium to full-bodied offering reveals low acidity, a voluptuous texture as well as superb purity and overall symmetry. A hedonist's pleasure bomb, this complex 1999 is capable of evolving for 10-15 years
Rating   92-94Points
Reviwer  Robert Parker
Maturity Drink 2000-2015
Robert Parker Jr.'s Wine Advocate #128 (Apr 2000) より抜粋
フランス■□ Chateau Haut-Brion □■ボルドー
シャトー オー=ブリオン
●ちょっと飲めないボルドーのオファーです。ご存じペサックにある、赤も白も傑出している類い希なシャトーです。 先日88年のオー=ブリオン・ブランを飲んだとお伝えしましたが、食事が終わる前にはほんの少ししか開きませんでした。PK85点の評価ですが、とてもそんなに低いワインとは全く思えませんし、飲み頃もかなり先、という印象でした。このワインはお宝ですよ...。セミヨン63%、ソーヴィニヨン・ブラン37%の年産約800ケースのみ(!)のグレートワインです。セラーに10年間、大事に仕舞って置いてくださいね。
レアバナー 飲まないで仕舞っておいてね印 果皮の濃い感じがいいんです..まだ勿体ないけど..
 1996 Chateau Haut-Brion Blanc
シャトー オー=ブリオン ブラン
750ml
¥25,500
ご注文数
 
ボルドーの白は好きなんですう..でも、飲み頃が難しいですよね。

酸度が高く、やせ細ったドライな白ワインをたくさん生み出したヴィンテージにあって、オー=ブリオンの1996年は、このヴィンテージ最高のワインである。並外れて凝縮して、ぴりっとした酸味があり、バターのような柑橘系の果実、オリーブ、薫香のある味わいが贅沢に幾重にも重なっている。ミディアムボディで、かなり内向的なこのワインは、いくらか構造をやわらげるのにかなりの年月、瓶熟させる必要があるだろう。
93points
飲み頃予想:2010年から2025年 最終試飲月:97年11月
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋
アメリカ■□ Calera Wine Campany □■カリフォルニア
カレラ ワイン カンパニー
●一世風靡した、カレラのグレートワインをご紹介します。一連の各醸造所ものは、早く飲んでしまうとそれっきりですのでご注意下さい。「大したこと無かったなあ..」と仰る方の殆どが、リリースされてすぐに飲まれていますね...。出来ることならば10年経ったジェンセン・セレック・リードを飲んでみてください。その気高さ、表情の豊かさには、きっと思いを新たにするものが有ると思います。

 なお、新ヴィンテージを飲んでしまうわけにもいかないので、これもテイスティングコメントは有りません。スペクテイター誌のコメントを併記しています。(ほとんどポイントは参考にならないと思いますが)

 また、一番下の99年セントラルコースト・シャルドネをご覧下さい。昔のエチケットが復活しています。やっぱり「この方が良いなあ!」
レア..なんですよ 
 1997 Mt. Harlan Pinot Noir Jensen Vinyard
マウント ハーラン ピノ ノアール ジェンセン ヴィンヤード
750ml
¥9,900
ご注文数
 
お願い:出来るだけ他のものもご注文下さい。ご協力よろしくお願いいたします。
(出来ればセントラル・コースト・シャルドネ99)


A mix of dry, austere tannins wrapped around ripe plum, rose petal and black cherry. Turns spicy and complex on the finish. Drink now through 2006. 1,691 cases made.
88Points

Wine Spectator誌より抜粋
レア..なんですよ 
 1997 Mt. Harlan Pinot Noir Milles Vinyard
マウント ハーラン ピノ ノアール ミルズ ヴィンヤード
750ml
¥7,700
ご注文数
 
A sleek, elegant, well-defined wine, with pretty black cherry fruit accented by smoke, orange rind, tea and cola notes. Firms up and shows a ripe wall of tannins. Drink now through 2006. 1,361 cases made.
88Points

Wine Spectator誌より抜粋
レア..なんですよ 
 1997 Mt. Harlan Pinot Noir Selleck Vinyard
マウント ハーラン ピノ ノアール セレック ヴィンヤード
750ml
¥9,900
ご注文数
 
お願い:出来るだけ他のものもご注文下さい。ご協力よろしくお願いいたします。
(出来ればセントラル・コースト・シャルドネ99)

A wine of depth, richness, complexity and flavor, with ripe plum- and cherry-scented fruit, firm, well-structured tannins and the kind of length that bodes well for both present and future. Drink now through 2007. 459 cases made.
90Points

Wine Spectator誌より抜粋
レア..なんですよ 
 1997 Mt. Harlan Pinot Noir Reed Vinyard
マウント ハーラン ピノ ノアール リード ヴィンヤード
750ml
¥8,900
ご注文数
 
お願い:出来るだけ他のものもご注文下さい。ご協力よろしくお願いいたします。
(出来ればセントラル・コースト・シャルドネ99)

Tastes mature, with dried cherry and berry and nutty flavors and a slight bitter note on the finish. Drink now through 2005. 860 cases made.
86Points

Wine Spectator誌より抜粋
日本は幸せです..。こんなに安いんだもんね..
 1999 Chardonnay Central Coast
シャルドネ セントラル コースト
750ml 
¥2,990
ご注文数
 
99年のシャルドネです。カレラで修行した、かの「フランソワ・ミクルスキー」は、カレラのシャルドネの評価を聞かれて一言、「シンプル」と言ったそうです...
 でもね、美味しいシャルドネですよ。この価格なら全く問題ないですよね。ミネラルにトースト、各種フルーツ、フルーツ缶詰の汁、ファットでオイリーなシンプル・シャルドネです。いや、旨いですよ..!
イタリア■□ Argiolas □■サルディーニア
アルジョラス
●先だってご紹介しました、アルジョラスのトゥーリガはいかがでしたでしょうか?気品有る、かっちりとした味わいは、このサルディーニアの将来を明るくする物ですね。今回はトゥーリガのセカンド、「コーレム」のご紹介です。ナンバーワン・エノロゴとして名高いジョコモ・タキスがアッサンブラージュする真摯なワインです。
柔らかいんですよ..とっても! お初! 果皮の濃い感じがいいんです..まだ勿体ないけど..
 1999 Korem I.G.T. Isola dei Nuraghi 
コーレム
750ml
¥3,650
ご注文数
 
 
はっきり言って旨いです..。味わいはトゥーリガと遜色無い..と言ってしまうと問題ですが、滑らかな舌触り、果皮の凝縮感、ボディの豊かさは変わりません。エレガンスの度合いが違うかなあ..という感じで、黙って出されると区別付かないかも!価格は約半分ですので良いでしょ?お奨めです。
イタリア■□ Cerbaiola la Salvioni □■トスカーナ
チェルバイオーラ ラ サルヴィオーニ
●散々ご紹介している旨いモンタルチーノが少々追加入荷しました。(完売していました)
お初! 素晴らごいです..(^^ 同上..(^^
 1999 Rosso di Montalcino 
ロッソ ディ モンタルチーノ
750ml
¥4,300
ご注文数
 
 
99年のトスカーナは、これまた凄い出来ですね。サルヴィオーニのロッソも、その味わいに磨きを掛けているはずです。今回、少量買えています。前回買いそびれた方、是非お買い求め下さい。
ピエモンテ古酒特集
ピエモンテの古酒が入荷してきました。エチケット状態やボトル自体の汚れはそれぞれ違います。が、色合いは全て「素晴らしい状態」です。一般に
71年−−>戦後最高のヴィンテージ
58年、61年、64年−−>グレートイヤー
と、言われています。67年も悪くは有りません。
今回はとても安い価格でご提供可能です。状態を良くご確認の上、ご注文下さい。
イタリア■□ Gaja □■ピエモンテ
ガヤ
●名品の登場です。しかも「かなり安い」です。
お初! 熟成バナー 
 1958 Barbaresco
バルバレスコ
750ml
¥17,900
ご注文数
1本限り先着順
 
完売しました。有り難うございました。

上記画像をクリックすると拡大されます
 
グレートイヤーの58年です。色合いはとても素晴らしいです。
 エチケットは汚れています。しかも風化しています。パラパラ崩れていっちゃいそうです。(^^;;  エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
お初! 熟成バナー 
 1962 Barbaresco
バルバレスコ
750ml
¥14,500
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。

上記画像をクリックすると拡大されます
 
平均以上の年の62年です。これも色合いはとても素晴らしいです。飲み頃で最高の味わいに成っている可能性も有りますね...。
 エチケットは汚れています。しかも風化しています。パラパラ崩れていっちゃいそうです。(^^;;  エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
お初! 熟成バナー 
 1964 Barbaresco
バルバレスコ
750ml
¥16,900
ご注文数
 

上記画像をクリックすると拡大されます
 
グレートイヤーの64年です。色合いはとても素晴らしいです。
 エチケットはかなり汚れています。しかもとっても風化しています。パラパラ崩れていっちゃいそうです。(^^;;  エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
お初! 熟成バナー 
 1967 Barbaresco
バルバレスコ
750ml
¥14,500
ご注文数
 

上記画像をクリックすると拡大されます
 
平均以上の年の67年です。これも色合いはとても素晴らしいです。飲み頃で最高の味わいに成っている可能性も有りますね...。
 エチケットは汚れていますが今回ご紹介の中では一番良いです。若干風化しています。エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
お初! 熟成バナー 
 1971 Barbaresco
バルバレスコ
750ml
¥17,900
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。

上記画像をクリックすると拡大されます
 
戦後最大のヴィンテージと言われる71年です。色合いはとても素晴らしいです。
 エチケットはかなり汚れています。しかも若干風化しています。  エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
イタリア■□ Bersano □■ピエモンテ
ベルサーノ
●モンフェラート・ダスティに本拠を置く、ベルサーノの古酒が入荷です。古酒の美味しさには定評があります。
お初! 熟成バナー 
 1964 Barolo Riserva Speciale
バローロ リセルバ スペシアーレ
750ml
¥7,900
ご注文数
 

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グレートイヤーの64年です。色合いはとても素晴らしいです。
 エチケットは汚れています。瓶の中央に「Riserva Speciale 」のシールが有る物と無い物が有りますが、エチケット左隅に「Riserva Numerata 259042」のようにナンバリングされ、全て近い番号で、同じロットのようです。
 エチケット保護のため拭かないでそのままお渡しします。
イタリア■□ Borgogno □■ピエモンテ
ボルゴーニョ
●昨年もご紹介しました、ボルゴーニョの古酒が入荷しました。お客様からは「残ってないですか?」と散々お問い合わせを戴いたほど、良い熟成をしていました。今回も中身は透明感のある素晴らしい色合いです。
お初! 熟成バナー 
 1967 Barbaresco Riserva
バルバレスコ リセルヴァ
750ml
¥8,200
ご注文数
 

上記画像をクリックすると拡大されます
 
バローロは見つかりますが、バルバレスコはなかなか有りません。しかもリセルヴァです。
エチケットは汚れています。モレは有りません。液量も良い水準です。
イタリア■□ Elio Altare □■ピエモンテ
エーリオ アルターレ
●前回もご紹介しましたが再入荷です。97も有ります。
お初! すぐは無理ですよ! 予感がします..
 1998 l'Insieme
インシエーメ
750ml
¥15,800
ご注文数
 
 
ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。バローロボーイズで「いっしょ」のエチケットで出しています。正規の量はとても少なく、ことにアルターレは12本とか6本とか..。「売れる量じゃないので売らない」そうです。今回は市場から調達しています。ワイナート誌で取り上げられてからというもの、ちょくちょく入荷を聞かれていますが、何せ数がないので困った物です..。
お初! すぐは無理ですよ! 予感がします..
 1997 l'Insieme
インシエーメ
750ml
¥17,500
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
1500ml
¥34,800
ご注文数
 
 
とってもグレートな97年です。とっておきです...マグナムも有ります..
日本■□ 株式会社 西田酒造店 □■青森
かぶしきがいしゃ にしだしゅぞうてん
●あれえ?と、思ったでしょ..。脅かすつもりは..有ったんですが(^.^
若干多めに戴きましたので、地酒をご紹介します。というより、知ってますよね..。青森の純米酒「田酒」山廃仕込み特別純米酒です。
見ないですよね..もう.. 
 田酒 特別純米酒 山廃仕込み
でんしゅ とくべつじゅんまいしゅ やまはいじこみ
1800ML
¥2,816
ご注文
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 「NOISY'S にも日本酒が有ったの?」って声が聞こえてきそうですが、一応酒屋ですので有りますよ..。
 西田さんは、超有名蔵ですのでご存じでしょうが、いちおうさらりとご紹介を..。
精米歩合60%以下まで磨いた純米酒です。「山廃仕込みもと」というのは、速譲もとに対する物で、乳酸を添加せずに乳酸菌を育て、その菌が出す乳酸によって「もと」を雑菌から守ることです。この特徴は、しっかりした濃いめの味わいになるのが普通です。田酒の場合には、味わいバランス良く後口さっぱりという味わいで、引く手あまたの地酒です。「ひや」もしくは「冷やして」お飲みになるのが良いでしょう。「燗」は、西田さんではOKと言っていますが、noisy は「?」です。
 取りあえずお一人様1本にてお願いいたします。ちなみに希望小売価格です。

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