ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

マスコットフーズ

Mascot Foods

Last Update 2017.03.04


 
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このワインに最適のグラスはこれ!
一押し!
Spiegelau
Vino Grande
4510000
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ヴィノグランデ
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リーデル ソムリエ400/16
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このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
リーデル ヴィノム
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ピノ・ネッビオーロ
リーデルの一般的なマシンメイド・クリスタル..。定番です RIEDEL Vinum
リーデル ヴィノム416/7
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なかなか質感も良いです。最高で1.5L入ります。 Spiegelau
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NO.7060157
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noisy も普段はこれ..。
ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..ワインにありつけない..
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最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。
グラス拭きの優れもの..。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
ワインセーバー
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お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め!リアルな視点と本音で
綴る..まんま 「
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 皆さん、こん××は!noisyです。いつも有り難うございます。台風一過ですが梅雨前線の活発化で列島南部が大変な状況です。危険かと思われましたら是非お早めに対処されてください。2017年22回目の新着情報メールサービスです。もし有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

日本  ■□  Mascot Foods  □■ 
マスコットフーズ
● ちょっと縁が有りまして、お付き合いさせていただいてるマスコットフーズさんですが、このマスタード・ピクルスが余りに旨いので、自分用に沢山買い込みました〜!

 ロットが大きいので皆さんにもおすそ分け・・いや、購入していただいて楽しんでもらえればと・・ご紹介致します。


N.V. Mustard Pickles
マスタード・ピクルス
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

10658 275 ピクルス 日本

お待たせしました。再入荷です!
申し訳有りません、これのみのご注文は承れません。ご了承くださいませ。
80G 在庫
ご注文数  本
¥358 (外税)

【あまりの美味しさに食欲倍増・・?!!これは素晴らしい!】
 本当は358円の商材に頑張って時間を割いてる場合じゃぁ無い・・

 ヌーボー解禁は迫って来てるし、他のコラムも書かなくちゃ成らんし、リアルワインガイドのレヴューも仕上げなきゃ成らんし、ほぼ一日置きに留守してる状況のoisy の代わりにタバコのお客さん番もせにゃならんし、ワインを整理しているつもりが、結果、思いっきりシャッフルしてくれるアイテムの在り処を必至こいて探してピッキングせにゃ〜・・とか、やせ細る一方のnoisy では有りますが・・いや、精神的にですが・・、こんなに旨いものをやっぱりきちんと紹介せんといかんと・・頑張って書いているところです。


 勿論、どんな使い方をしても良いんですが、このところの大ヒットは、このマスタード・ピクルスを一サジ加えた「おじや」・・です。

 ちょうどちょっとばかり寒い日で、夕飯・・とは言っても夜の12時過ぎてますが、「鱈チリ」を食べた後の出汁を見ていて・・・

「・・・久し振りに白いご飯を食べよっか・・」

とばかりに、残った出汁にご飯、そして溶いた卵でおじやを作り、そこに刻んだネギとマスタード・ピクルスを写真のように・・・
 余り美しくない絵で申し訳ないけれど、これをさらに軽く混ぜて食してみると・・・

「旨い!・・旨過ぎる!」

 まるで和食の原点のような「おじや」が、洋食になっちゃいました!・・ポトフにご飯、そしてを入れたような・・・そして、余り酸っぱくないヴィネガーにバランスの取れた酸が加わって、マヨネーズ風の香りにも感じられ、ふくよかな味わいにプチプチ食感が後から来るんですね!

 ちょっと今までには無い食感が加わった、とても懐かしいような味わいで・・・ひっくり返るほど旨かったです!

 探せば手に入るかな・・とは思いますが、ワインをご購入されるようでしたらついでにいかがでしょうか。色々試して、新しい美味しさを発見してください。勿論ですがワインには絶妙に合います・・赤なら、少し薄切り豚肉・牛肉でも加えればさらにバッチリかも・・!でも体重増加にはくれぐれもご注意くださいね!ご検討ください!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【酸っぱくないし、香りが良いし、食感素晴らしいし・・何より・・・旨いです!!】

 どうでしょう・・・?左の写真を良くご覧ください。マスタードのシードにオニオンかな?・・醸造酢はリンゴ酢で、原材料を書き出しますと、
醸造酢、マスタード、オニオン、食塩、砂糖、ガーリック、オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、バジル、ローズマリー

です。

 まぁ、これだけハーブが入っていますが、とてもバランスしていて、ピクルスと言っていますが通常のピクルスのような酸っぱさは有りません。

 そして何よりなのは、

「後からプチプチ来る食感!」

なんです!
 実はこのマスコットフーズさん、先代の社長さんがワインのインポーターさんをやっておられまして、その時からの在庫の処分のお手伝いを少々させていただいてるので・・・お知り合いになりました。

 営業部長の娘さんがご挨拶に見えられ、その時のお土産の中に、このマスタード・ピクルスが入っていたんですね。他にも色々とセットになっていて美味しかったんですが、中でもこのマスタード・ピクルスにはビックリ!・・余りの美味しさに・・・

「少し分けて〜!」
とお願いしたところ、気前良く「ど〜〜〜ん!」と40個ほど・・仕入れさせていただけました。

 まぁ、高級スーパーさんあたりには置いてあるようですが、さほど有名では無いようです。しかしマスコットフーズさんは香辛料関係の会社として半製品をかなり収めているようで・・業界では有名なようです。

 写真のようにソーセージにはぴったんこ!ソーセージが食べたくて・・というより・・マスタード・ピクルスが食べたくてソーセージを茹でる・・みたいに本末転倒になってしまいました!・・お客様の中には、

「これだけをスプーンで喰う!」

と言う猛者もいらっしゃいます。(ご飯に乗せても旨いそうです・・・noisy はさすがにやってない・・っつ〜か、白いご飯を食べるタイミングがほぼ無い・・)

 勿論、肉系には抜群の相性を見せますし、白身の魚にもオリーブオイルと共に使用すると・・めっちゃ美味しいです。また、マヨネーズや様々なソースに加えても良い・・・個人的には、ヴァレンティーニ+マスタード・ピクルス+ブラック・ペッパー+岩塩がブームです。

 あ、言い忘れていましたが・・・全然辛く無いです!・・辛さを求めるのであれば、たとえば辛子とか唐辛子などで加えてください・・・(^^;; それに甘くないし、何より全然酸っぱく無いです。

 ・・いや、酸っぱくないというと御幣があるかもしれません。酸に弱い方は若干酸味を感じるかもしれませんが、noisyのワインがお好きな方には全く・・・問題ない・・むしろ・・

「ヴィネガー・・足してみる?」

となるかもしれません。


 気軽に買える価格に設定しましたので、是非一度・・この美味しさに触れてみてください・・・でも、これだけ送ってくれ・・というのは勘弁してくださいね。どうぞご検討くださいませ。超お奨めです!.
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地酒
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1,510 (外税) 在庫


170g 370 (外税) 在庫


170g 435 (外税) 在庫


170g 495 (外税) 在庫


150ml 550 (外税) 在庫
    
地酒
辛口
日本
岩手


720ML 3,150 (外税) 在庫
地酒
辛口
日本
栃木


720ML 1,300 (外税) 在庫


100g 470 (外税) 在庫


720ML 1,575 (外税) 在庫
    


1,714 (外税) 在庫
    


1,714 (外税) 在庫


310ML 750 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,851 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,276 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,800 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,851 (外税) 在庫


1,500 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


1,714 (外税) 在庫


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