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ラ・バロンヌ・(ヴィニフィー・パ・ブリュノ・デュシェン)

la Baronne (Vinifie par Bruno Duchene)

Last Update 2017.03.04


 
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2017/02/27(月)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第6.1弾 呆れんばかりの高評価、シルヴァン・カティアール2014年&ドメーヌ・オヤマダ新ヴィンテージ他!


◆今回の目玉は、昨今さらに物凄い評価になってきました、ヴォーヌ=ロマネの小さな大ドメーヌ、ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・エ・フィスの2014年をご紹介します。残念ながらトップ・キュヴェのロマネ=サン=ヴィヴァンは入手できませんでしたが、これはアドヴォケイトも96〜98Points、ティム・アトキン98Pointsと、2013年のD.R.C.ロマネ=サン=ヴィヴァンの97Pointsを超えています。また、看板のヴォーヌ=ロマネ・オー・マルコンソールは97Pointsと言うことで・・何が言いたいかはもうお判りかと!・・希少な村名のテイスティングレヴュー付きでご案内致します。是非ご検討くださいませ。


フランス  ■□  la Baronne (Vinifie par Bruno Duchene)  □■  コルビエール
ラ バロンヌ (ヴィニフィー パ ブリュノ デュシェン)
● 本当は一推しなので、トップに持ってきたかったんですが・・(^^;; でもきっと判って貰えると思います。心より美味しいと思えるワインです。

Bruno Duchenと聞けばグルナッシュのスペシャリスト♪
 お蔭様で彼のワインはリリースと共に瞬時で無くなるレアワインとなっており、沢山の方の口に入りません。その彼の造るワインを「もっと多くの方に飲んで貰いたい!又、彼の他の品種のスタイルを見てみたい!」との思いで、2008年立ち上がったChLa Baronneとのコラボプロジェクト。
 Jean Ligneresは、南仏Languedocに90haもの畑を持つCh La Baronneのオーナー。本職は医者で同じく医者である父も兄もワイン好き。今から50年以上前に父がワイナリーを購入したのです。そのワイナリーを2代目のJeanが引き継ぎ、本業よりもワイン造りが楽しくなり、美味しいワインをつくる為、2002年から全ての畑を100%無農薬にしました。そしてエコセールの正式な認定は2007年に取得しました。 平均樹齢45年、1haの平均生産量は3000本と生産量を少なく拘った造りを行っております。その敷地の中には1892年に植樹した、ウルトラVVのカリニャン、フィロキセラすら寄せ付けなかったブドウが存在しております。そのカリニャンを見た時に「こういうブドウでワインを造ってみたい!」と思うのはとても自然な位に素晴らしい畑です。Jeanが守っている畑で育てたカリニャンを友人のBrunoに栽培・醸造責任者として、醸造してもらうこのプロジェクトです。

 Brunoはグルナッシュに魔法にかけ、本当に美味しい果実香を秘めた、素晴らしいワインに変えます。それを前からカリニャンでも飲んでみたかったのです。カリニャンは品種として軽視されがちの量産品種です。1962年にフランスから独立したアルジェリアの消費ワインの穴埋めの為に沢山植えられ、そして消費が少なくなると軽視され始めました。200hl/haも取れると言う驚異的な品種です。しかし私個人の考え方では、どんなブドウも収量を抑え、丁寧に醸造すれば、そのブドウの個性を出す事が出来る。ましてや樹齢の古いブドウの味わいは格別です。そういう意味でもこの品種を是非Brunoに醸造して貰いたかったのです。彼は完全に期待を裏切りませんでした。恐ろしい位にパーフェクトな出来栄えです。日常気軽に飲むカジュアルな赤ワイン。彼の醸造方法はご存知カルボニックというブドウ本来の香を前面に出す、ブドウに優しい方法です。しかしこの方法は温度やブドウの形状等々、色んな要因が必要で、カリニャンはカルボニック法で醸造するのが難しいと言われている品種の1つです。
 そして、BrunoはJeanの畑で本職のグルナッシュを醸すことも志願し実現させました。ウルトラ自然な味わいで皆様に喜んでいただけること間違いなしです。ぜひご賞味ください。 
左 ブリュノ 右ジャン 樹齢120年のカリニャンの畑にて
 



2013 Carignan Vignes du Noir Plantees en 1960 Sans Soufre Ajoute
カリニャン・ヴィーニュ・デュ・ノワール・プランテ・ザン1960・サン・スフル・アジュテ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

11261 5810 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス コルビエール

■エージェント情報
 青ラベルはブルノがSO2無添加で造り上げたキュヴェです。粘土石灰土壌のカリニャンを開放桶で醸しそのまま発酵後、古樽で9ヶ月シュールリー熟成しました。赤紫の色調からバラやプラム、ローズマリーが香り、スワリングをするとミルクチョコのニュアンスも上がってきます。2012年に比べアタックにボリュームがあり、ややワイルドな印象ながらアフターの程良い酸が骨格を整えます。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥2,080 (外税)

【ヴィンテージ更新!!2013年も美味しいです!ピュアさが一段と際立ってきました!】
 超絶に濃厚です・・・(^^;; しかもエレガンスがしっかり有ります!現状、非常にドライで甘さは無いです。舌先に感じるガスがそこそこの量、存在していて、濃密ながら甘みを感じさせない感じです。そして複雑性が凄い!表現が幾重にも絡まっていて、そのひとつひとつを解して理解するのは・・・超困難です!!120年近くも生きていれば、その記憶はきっとどこかに影響があるはずで、きっとそんなことが味わいに関わっているんじゃないかと思いますが・・

 ですので、理解が困難と言うのは、その複雑性の部分です。もう単純に美味しいと!・・言って良いのかな・・と思います。濃厚で、ファットながらも冷ややかなニュアンスと、良く熟した葡萄ならではの柔軟さが有ります。5年くらい放置したら・・・きっと面白いと思います。結構、有名どころのシャトーヌッフ当たりを喰っちゃうんじゃ無いでしょうか。

 色調は濃い紫ですが黒っぽさを多く含んだもので、感じられるフルーツも同様にコーヒーとかモカとか、ビターな美味しさを感じさせてくれます。

 120年の古木のワインとしてもべらぼうに安いと思います。是非ご検討くださいね。一推しです!

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[自然派]
スティルワイン
赤 辛口
フランス
コルビエール


750ML 2,080 (外税) 在庫

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