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イタリア |
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l'Arco ( Fedrigo Luca) |
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ヴェネト |
| ラルコ(フェドリゴ ルーカ) |
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● 鳴り物入りでラシーヌさんに登場したラルコのご案内です。この造り手さんは、クインタレッリで長年働いてきた方だそうですが、何せ、あの偉大なクインタレッリも、ジュゼッペ翁引退後に売られてしまいました。ル・テロワールさん時代に、かなり販売させていただいており、その頃からカンティーナ売却の噂は流れ、心を痛めていました。その恐れが現実となってしまった訳です。
でも、新しい造り手が生まれました。それがこのラルコです。
「アパッシメントを多用するヴァルポリチェッラで有りながらキレイ系のシミジミ旨みが染みてくるタイプ」
の味わいに心がトキメキました！
 ■エージェント情報（ラシーヌさんのサイトより）
才能溢れる若干32歳のルーカ・フェドリーゴの
ドメ ーヌです。これまで幾度となく予告してきた≪ラルコ≫のワイン。造り手のルーカ･フェドリーゴは、14歳からジュゼッペ・クインタレッリの元で従事してきた人物。そこで学んだことベースに、誠心誠意、彼自身の世界観をラルコのワインに表現しています。
お披露目用として、ラインアップのごく一部が、3月16日に出荷開始 となり、ようやくラシーヌに届きました。ワインが無事に到着した安堵感と、到着したてで落ち着いていないであろうその味わいに少し心配しながら、試飲開 始。しかし、その心配などよそに、ラルコのワインは、毅然とした態度で大きな存在感を放ち、思わず感嘆のため息をもらしてしまうほどの驚きを与えてくれました。
このワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来する。『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう道からよく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいた。『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる７つの拱門のひとつである。ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。
ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー(クインタレッリ)で何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。
ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナでワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、《ルベオ》と《パリオ》である。この２つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。
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2005 |
Rosso del Veronese Pario |
| ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・I.G.T. パリオ |
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7768
284
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
フルボディ
イタリア
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ
◆◆◆アマローネにと名乗らなかっただけ・・みたいな仕上がりのパリオの希少なバックヴィンテージです。ラルコが日本に初登場した頃の古酒と言っても良い2005年です！
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| 【本家を超えたか？！素晴らしいです！想像を膨らませて飲んでみてください！】 | 以前のコメントを使用していますが、やはりとてつもなくポテンシャル・コストパフォーマンスとも素晴らしいです！時間とともにどんどん変化し、千遍万化とはこのことでしょう！不思議と暑い時期も美味しい・・冷やし目でもしっかり香りが上がってきます。そして冬場も五味がしっかり存在していながら、素晴らしいバランスを感じることが出来ます。超お奨めです！
【いつも即完売ですみません・・！本家を超えた？！素晴らしいです！想像を膨らませて飲んでみてください！】
ラルコのヴァルポリチェッラ2004は好評の内に完売させていただきましたが、皆さん、結構手持ちのワインがそれなりに有るようでして、ようやっと味見にたどり着いたところ・・・
「えっ・・・！こんなに旨いの？？」
と言うことにようやく気付いたが、時すでに遅し・・・追加購入が間に合わなかった方が結構いらっしゃいました。noisyも、先の変化を見るために残しておいた数本も・・・結局出荷に回す事になってしまいました・・。それくらい素晴らしかったんですね。むしろ、ワインを飲み込んでいらっしゃるベテランの方の評価がとても高いです。
今回の上級ヴェロネーゼ2種は、
「アマローネと名乗っていないだけ」
で、味わい上は正にアマローネです。素晴らしい品質、味わいです。ただ、アマローネ2005だけは数が無くて・・・飲んでいません。取り扱う事が出来るワイン屋は、そうは多くないはずですから、見る事は少ないでしょう。
アマローネのみならず、ヴァルポリチェッラは、大御所である今は無きクインタレッリを筆頭としていますが、
「ラルコはすでにクインタレッリを超えてしまっている」
かもしれません。
勿論ですが、クインタレッリのとても柔らかなヴァルポリチェッラとは、僅かにスタイルが違うと言えるかもしれません。もう一方の雄、ダル・フォルノ・ロマーノとは全くタイプが違います。それでも、ラルコのワインには、香しさ、繊細さ、色気が有りますし、ゾクゾクっとさせる魅力がたっぷりです。
ロッソ・デル・ヴェロネーゼの05パリオ、04ルーベオとも、抜栓直後からとても素晴らしいです。どんどん変化して行きます。とても大柄なワインです・・・でも、
「決して、その瞬間、この刹那だけで全てを完結させないで欲しい」
とも思います。時折コラムには書かせていただいていますが、どうしても目の前の今の味わいが全てだと・・・そうは思っていなくても、結局そのように感じてしまうんです。不足しているものは、「想像力」です。想像力は、目の前の現実の物質を必要とはしませんが、その物質がそこに存在する事により、より鮮明に将来を・・過去をも想像することが可能なんです。そんな飲み方をして欲しい・・そう思っています。そうすると、このラルコのワインが、どれほどのポテンシャルを持っているかが判るでしょう。
ワインの専門家さんとか、評論家さんとかは大勢いらっしゃいますが、精度の高い想像力をお持ちの方は一握りしかいらっしゃいません。ワインを飲んで、美味しい！不味い！と言うことは誰にでも出来ます。でも、きっちりと精度高く、ポテンシャルを取れる方は少ないんです。むしろ、専門家よりも皆さんの方がよほど・・・いや、止めておきましょう。でもそれでは、せっかくのワインの美味しさの半分しか判らったことにならないんじゃないかと・・・。ラルコのヴェロネーゼはとても美味しい・・・でも、どれほどに美味しいかが・・目の前の瞬間にしか判断材料が無いことで、想像されないことで、理解されない可能性が大きいと感じています。まず、自分の好みに当てはめる事を第一にした場合・・（気付かずにそうしている場合を含み・・）、想像力を大きく欠いてからの出発になってしまうんですよね。
2005年のパリオよりも2004年のルーベオはより大きく、柔らかいです。しなやかさの中に官能感が出始めています。ヴィンテージの差か、熟成の差か、畑の差か、エルヴァージュの差か・・・などと想像して欲しいですし、どんどん膨らませて欲しいですね。是非ともご検討いただきたい、超お奨めのワインです。アマローネは・・正月に飲もうと思ってます！. |
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●
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2011 |
Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
| ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ |
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12257
285
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
ミディアムボディ
イタリア
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ
■エージェント情報
コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ、サンジョヴェーゼあわせて15%
収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。およそ７日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2.25〜20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成される。
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| 【品切れしておりました「リパッソ」のヴァルポリがヴィンテージ変更で入荷です。非常にポテンシャル高いです！・・が、量的には非常に少ないです！】 | 
何と2009年ものよりはリパッソで仕上げました。実にふくよかで複雑性に富み、色んな香りと味わいがします。
リパッソというのは、アマローネを絞った後の搾りかすが残る樽にヴァルポリチェッラを入れ、再度醸造したものを言います。
ですので、アマローネの搾りかすの糖分を加えて発酵したものになりますので、アマローネが持つ豊かなニュアンスが加えられ、大きな構成のワインになるんですね。
アマローネはアパッシメント（陰干しした葡萄)で造られますから、糖分も非常に高くなります。その残糖分が勿体無い・・・ので、下級のヴァルポリチェッラに使用します。それがリパッソしたヴァルポリチェッラです。
様々なドライフルーツのアロマティックな香り、味わいに、濃密さが加わります。普段はドライなラルコのヴァルポリチェッラですが、リパッソにしてからは僅かな甘みさえ感じますので、ロッソ・デル・ヴェロネーゼのパリオにも似たニュアンスです。非常に複雑性が高く旨いです！
思ったよりも黒くなく、美しい赤紫の色合いをしています。しっかりエキスが出ています！
少しだけ高くなりましたが、この豊かな味わいならご納得いただけるでしょう！お奨めします！是非飲んでみてください！
以下は以前のコメントです！
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【かなり複雑です！しかもバランスが滅茶苦茶良い！ 】
前回はあまりに少なく、あっという間の完売でご迷惑をお掛けしました。ラルコの定番であるヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレです。
ようやく飲めたんですが、まあ、これは・・・素晴らしいの一言ですね。ヴァルポリチェッラの御大クインタレッリで働いていたのが良く判ります。このワイン、ワインのポテンシャルを拾える方なら、その能力が高い方ほど美味しいとおっしゃるに違い有りません。
まず、とても緻密に凝縮しています。凝縮しているとは言っても、甘いフレーヴァーが浮いている・・・アメリカン好みのこってり味では全く有りません。滅茶苦茶ドライで、果皮の周りのみの存在が凝縮している・・・という感じです。抜栓仕立てはやや硬めですが、10分もすると妖艶な感じに変化。ボディも膨らみ始め、赤、黒、茶、橙のフルーツや有機物が放出されてきます。余計な修飾物は一切身に付けていないのに、果てには何と、アマローネのような僅かな甘やかさを含んだドライフルーツのニュアンスまで、ハッキリと飛び出してきます。余韻も長く、後口も長く美しいです。
もし、アマローネ的に、豪勢な味わいを楽しみたければ、平底デキャンタに落として翌日、翌々日に楽しむのも、全く問題無いでしょう。そのレベルにおいては、だらしなく落ちてしまってダレダレになることは考えられません。
もしくは、リストランテさんのグラスワインにも面白い存在になってくれると思いますよ。毎日1本、開けてみてください。当日もの、2日目、3日目〜7日目みたいな感じでお客様に提供されると・・・、
「えぇ〜？同じワインなんですか？」
と、ビックリされると思いますし、喜んでいただけるに違いないです。そのくらいはへっちゃらで持ってしまいます。反対に言えば、開けたてでも充分に美味しいとは言え、ポテンシャルから言ってまだまだこれから・・という証明でも有りますね。
でも、開けたての美味しさは重要です。2005年のこのワインも届いているようですが、2004年に比べるとまだまだ硬すぎるようです。
プライスも極上、味わいも素晴らしいです。是非ともご検討くださいね。久々の、売れる価格帯のヴァルポリチェッラです。お奨めします！
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●
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2008 |
Rosso del Veronese Pario |
| ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・I.G.T. パリオ |
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10812
5917
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
辛口
イタリア
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ
前回と同じヴィンテージです。
アマローネにと名乗らなかっただけ・・みたいな仕上がりです。
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●
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2009 |
Recioto della Valpolicella Classico 2/3 Btl. |
| レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ |
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11213
5918
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
甘口
イタリア
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ
何とレチョート、陰干しの甘口が初入荷です！！レアですね。しかも安い！
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●
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2008 |
Rosso del Veronese Pubeo |
| ロッソ・デル・ヴェロネーゼ I.G.T.・ルーベオ |
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10811
5919
[Vin Nature]
スティルワイン
●赤
辛口
イタリア
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ
前回と同じヴィンテージです。
アマローネにと名乗らなかっただけ・・みたいな仕上がりです。
しっとりとしたエレガンスと多彩な表情の競演・・素晴らしいです！
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| 【本家を超えたか？！素晴らしいです！想像を膨らませて飲んでみてください！】 | 以前のコメントを使用していますが、やはりとてつもなくポテンシャル・コストパフォーマンスとも素晴らしいです！時間とともにどんどん変化し、千遍万化とはこのことでしょう！不思議と暑い時期も美味しい・・冷やし目でもしっかり香りが上がってきます。そして冬場も五味がしっかり存在していながら、素晴らしいバランスを感じることが出来ます。超お奨めです！
【いつも即完売ですみません・・！本家を超えた？！素晴らしいです！想像を膨らませて飲んでみてください！】
ラルコのヴァルポリチェッラ2004は好評の内に完売させていただきましたが、皆さん、結構手持ちのワインがそれなりに有るようでして、ようやっと味見にたどり着いたところ・・・
「えっ・・・！こんなに旨いの？？」
と言うことにようやく気付いたが、時すでに遅し・・・追加購入が間に合わなかった方が結構いらっしゃいました。noisyも、先の変化を見るために残しておいた数本も・・・結局出荷に回す事になってしまいました・・。それくらい素晴らしかったんですね。むしろ、ワインを飲み込んでいらっしゃるベテランの方の評価がとても高いです。
今回の上級ヴェロネーゼ2種は、
「アマローネと名乗っていないだけ」
で、味わい上は正にアマローネです。素晴らしい品質、味わいです。ただ、アマローネ2005だけは数が無くて・・・飲んでいません。取り扱う事が出来るワイン屋は、そうは多くないはずですから、見る事は少ないでしょう。
アマローネのみならず、ヴァルポリチェッラは、大御所である今は無きクインタレッリを筆頭としていますが、
「ラルコはすでにクインタレッリを超えてしまっている」
かもしれません。
勿論ですが、クインタレッリのとても柔らかなヴァルポリチェッラとは、僅かにスタイルが違うと言えるかもしれません。もう一方の雄、ダル・フォルノ・ロマーノとは全くタイプが違います。それでも、ラルコのワインには、香しさ、繊細さ、色気が有りますし、ゾクゾクっとさせる魅力がたっぷりです。
ロッソ・デル・ヴェロネーゼの05パリオ、04ルーベオとも、抜栓直後からとても素晴らしいです。どんどん変化して行きます。とても大柄なワインです・・・でも、
「決して、その瞬間、この刹那だけで全てを完結させないで欲しい」
とも思います。時折コラムには書かせていただいていますが、どうしても目の前の今の味わいが全てだと・・・そうは思っていなくても、結局そのように感じてしまうんです。不足しているものは、「想像力」です。想像力は、目の前の現実の物質を必要とはしませんが、その物質がそこに存在する事により、より鮮明に将来を・・過去をも想像することが可能なんです。そんな飲み方をして欲しい・・そう思っています。そうすると、このラルコのワインが、どれほどのポテンシャルを持っているかが判るでしょう。
ワインの専門家さんとか、評論家さんとかは大勢いらっしゃいますが、精度の高い想像力をお持ちの方は一握りしかいらっしゃいません。ワインを飲んで、美味しい！不味い！と言うことは誰にでも出来ます。でも、きっちりと精度高く、ポテンシャルを取れる方は少ないんです。むしろ、専門家よりも皆さんの方がよほど・・・いや、止めておきましょう。でもそれでは、せっかくのワインの美味しさの半分しか判らったことにならないんじゃないかと・・・。ラルコのヴェロネーゼはとても美味しい・・・でも、どれほどに美味しいかが・・目の前の瞬間にしか判断材料が無いことで、想像されないことで、理解されない可能性が大きいと感じています。まず、自分の好みに当てはめる事を第一にした場合・・（気付かずにそうしている場合を含み・・）、想像力を大きく欠いてからの出発になってしまうんですよね。
2005年のパリオよりも2004年のルーベオはより大きく、柔らかいです。しなやかさの中に官能感が出始めています。ヴィンテージの差か、熟成の差か、畑の差か、エルヴァージュの差か・・・などと想像して欲しいですし、どんどん膨らませて欲しいですね。是非ともご検討いただきたい、超お奨めのワインです。アマローネは・・正月に飲もうと思ってます！. |
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新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。 |
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◆ルイ・ユエランですが、なぜか隠れファンの方が沢山いらしゃるようで、瞬時に村名シャンボールは完売してしまいました。2012年、2014年のシャンボール村名を追加することができました。2012年シャンボールのシミジミとした味わい・・どうなっていますでしょうか・・気になるところですよね。
◆長く切らしていましたヴァレンティーニのエクストラ・ヴァージン・ディ・オリーヴァですが、ようやく到着しました・・が！事件です。こんなことは初めてです。めちゃくちゃ「少ない」です。どうぞ今のうちに1年分、確保してください。どうしようもなく・・申し訳ありません。
◆官能的な、まるで熟したブルゴーニュのようなシャトーヌッフで人々を酔わせるシャトー・ラヤス。今回はシャトーヌッフ、シャト・ド・フォンサレット、シャトーデ・トゥールの新ヴィンテージと古酒と言っても良いかもしれない、レアなバック・ヴィンテージを少量ですがフィネスさんより分けていただきました。世界的に「とんでもない価格」で取引されているのが散見されるラヤスですが、品質も価格も常識的なものになっています。
◆キュミエールのピュアでナチュラルなシャンパーニュと言えば「ジョルジュ・ラヴァル」です。素晴らしい出来となったらしい2014年をはじめ、フルラインナップでご紹介します。
◆薄い旨みのゴクゴクワイン・・前回は早々に完売してしまい・・すみません。10.5度をご紹介させていただいたルイ・ジュリアンの1L赤ですが、今回は12.5度をご紹介します。リーズナブルなナチュラルワインです。少量です。
◆秀逸なジュヴレをリーズナブルに提供してくれる素晴らしい造り手、ドメーヌ・ギイヤールの2014年がようやく到着しました。テイスティングが進んでいないので、今回はとりあえずACブルゴーニュのみのご案内ですが、「3千円を切るジュヴレ」と言って過言ではない素晴らしい味わいです。一推し！旨いです！
◆ブローカーものですがレアなフーリエのキュヴェを少量ご案内します。2013年のネゴすもの、ジャン＝マリ・フーリエ名義の「ラトリシエール＝シャンベルタン」です。一般的な価格より諭吉さんを一人少なくご提供です。
◆またシャンパーニュからはRMの覇者、ヴィルマールのトップ・キュヴェ、「クール・ド・キュヴェ2005年」をご案内します。
◆リアルワインガイドの最新号が届いています。今回の第58号は「臨時特別号」です。人は儚い夢を持ってこそ生きられる・・悲しい性ですね。
◆前号ではさしては動かなかったフェルジーナのエール・・美味しいですよ。ぜひとも味わって飲んでください！5アイテム有ります！
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