ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

エディ・シムチッチ

Edi Simcic

Last Update 2017.03.04


 
送料サービスの詳細はここ!
買い物かごのご使用方法!
ホームページよりお得な価格でご案内しています。しかも更新が早い!メールサービスで完売するワインが続出です。必見!
 ・ALL ABOUT NOISY'S
 NOISY'Sについての情報を公開しているページです。
■シャブリ ■マルサネ ■フィサン
■ジュヴレ=シャンベルタン
■モレ=サン=ドニ
■シャンボール=ミュジニー ■ヴージョ
■エシェゾー ■ヴォーヌ=ロマネ
■ニュイ=サン=ジョルジュ ■コルトン
■サヴィニー ■ボーヌ ■ポマール 
■ヴォルネイ ■サン=トーバン ■マコン
■ムルソー ■ピュリニー ■シャサーニュ
■ボージョレ ■プイィ=フュイッセ
■フランス
  ブルゴーニュ
  ボルドー
  ローヌ
  シャンパーニュ
  ロワール
  アルザス
  ジュラ
  サヴォワ
  ラングドック
  ルーション
  オーヴェルニュ
  マール
  フィーヌ
  ラタフィア
  シードル
■イタリア
  トスカーナ
  ピエモンテ
  フリウーリ・ヴェネツィア・ジュリア
  ヴェネト
  アルト=アディジェ
  アブルッツォ
  エミーリャ=ロマーニャ
  カンパーニャ
  ロンバルディア
  シチリア
  マルケ
  ラッツィオ
  プーリア
  グラッパ
  オリーブオイル
  食品        
■スペイン
■アメリカ
■ドイツ
■ギリシャ
■オーストリア
■オーストラリア
■インド
■ポルトガル
■日本
  ■ 〜¥2,600 デイリー価格帯
  ■ 〜¥4,200 ちょっとリッチ!
  ■ 〜¥5,600 ここはリッチ!
  ■ 〜¥7,000 凄くリッチ!
  ■ 〜¥10,000 もの凄くリッチ!
  ■ ¥10,001〜 超高級?
  ■ ワイングラス・その他のグラス
  ■ デキャンタ
  ■ ワイングラスケア用品
  ■ ソムリエナイフ
  ■ ワインセーバー
  ■ ラベルレコーダー・コレクター
  ■ コルクキャッチャー
  ■ ワイン地図
  ■ 雑誌
  ■ 〜1959年より前
  ■ 1960年〜1969年
  ■ 1970年〜1979年
  ■ 1980年〜1989年
  ■ 1990年〜1999年
  ■ 2000年〜2009年
  ■ 2010年〜
noisy のお奨め
このワインに最適のグラスはこれ!
一押し!
Spiegelau
Vino Grande
4510000
シュピーゲラウ
ヴィノグランデ
ブルゴーニュ
う.美しい.. RIEDEL Sommelieres
リーデル ソムリエ400/16
ブルゴーニュ
 ・グランクリュ
このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
リーデル ヴィノム
エクストリーム444/7
ピノ・ネッビオーロ
リーデルの一般的なマシンメイド・クリスタル..。定番です RIEDEL Vinum
リーデル ヴィノム416/7
ブルゴーニュ
なかなか質感も良いです。最高で1.5L入ります。 Spiegelau
Vino Grande
NO.7060157
シュピーゲラウ
ヴィノ・グランデ
デキャンタ1.5L
 有 る と 便 利 な グ ッ ズ !
noisy も普段はこれ..。
ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..ワインにありつけない..
ワインラベルレコーダー 想い出のワインのエチケット保存に!
最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。
グラス拭きの優れもの..。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め!リアルな視点と本音で
綴る..まんま 「
Real Wine Guide


VISA・MASTER、JCB、AMEX、DINERSカードがご使用になれます。SSLで個人情報漏れの心配もありません。
クリックしてSSL証明書をご確認ください。
WEBの情報書込みもSSLで安心!
NOISY'S WINE SELECTS 原酒店のサイト中、「買い物かご」等個人情報を扱うページでは、SSL 情報暗号化通信で情報漏洩から保護しています。上記のグラフィックをクリックすると証明書の確認ページに飛びます。
◆◆FACEBOOKのご案内
  取りあえず始めてみました。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。
Michiro Hara

バナーを作成
noisywineをフォローしましょう
◆◆Twitter 開始のご案内
 時折、Twitter でつぶやき始めました。もう・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。
https://twitter.com/noisywine
【 更新情報 】 (↓ 文字をクリックして下さい。)
2017/07/06(木)更新 オーレリアン・ヴェルデ2015年、ロベール・グロフィエ2015年、希少なオリヴィエ・バーンスタインのトップ・キュヴェ追加分、ギイヤール2014年他!


 皆さん、こん××は!noisyです。いつも有り難うございます。台風一過ですが梅雨前線の活発化で列島南部が大変な状況です。危険かと思われましたら是非お早めに対処されてください。2017年22回目の新着情報メールサービスです。もし有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

スロヴェニア  ■□  Edi Simcic  □■  ゴリシュカ・ブルダ
エディ シムチッチ
●凄いポテンシャルを持つスロヴェニアのワインが到着です。今回は全てテイスティングいたしました。noisy も気合いがばっちり入っています..。

 細かい部分は下記のラシーヌさんの資料をご覧下さい。そしてどんなワインかというと..

 残念ながら、全ての方にお薦めできるワインでは有りません。半端じゃないポテンシャルを持つ素晴らしいワインなんですが..。セラーを持っていて、最低数年間はじっくり待てる方と、興味が沸いて仕方がないから何とか開かせて飲んでみよう、と言う根性の持ち主にのみ..販売したいと思います。何でも良いから飲んでみよう..というのでは、ちょっとお薦めしかねます。

 素晴らしい料理との新たな出会いは「新しい天体」の発見にひとしい、と『味覚の生理学』の著者であるブリア・サヴァランは述べています。が、そのような新発見にもひとしい驚愕的なワインとの出会いなど、めったにあるわけはありません――どこかのキャッチフレーズなら別ですが。それでも、発見する努めはインポーターの責務ですから、常にその可能性を信じて、テイスティングを重ねてまいりました。
新展開を遂げつつあったイタリアワインの実力に触発されて、イタリアでの模索をはじめてから早くも十年。あちこち全土をまわるうちに、お隣りのスロヴェニア産ワインの評判が耳にはいり、注目していました。イタリアで名のある大きな試飲会でも探しましたが、なかなか評判を裏付けるようなワインには出会えません。フリウーリの傑出した造り手であるミアーニ、レ・ドゥエ・テッレ、ボルゴ・デル・ティーリオを訪ねる折にも何回か、国境を越えてスロヴェニアに立ち寄りました。2月の厳冬のさなか、凍えながらセラーの中で試飲をしたときのことは、今でも忘れられません。
そしてスロヴェニアがEC入りする直前の今春、ようやくエディ・シムチッチのワイナリーを訪ね、心から納得がいきました。じつは、これまでにもイタリア国内でここの作をいくつか試飲し、その実力のほどは知っておりましたし、諸外国での評判もちらほら聞こえていたのです。が、全作品をゆっくり味わい、セラーと畑を眺め、造り手(一家)の考え方とメンタリティに接して、判断は確信に変わりました。どのワインをとってみても、よく熟した果実味が濃密にあふれ、アルコール度の高さをまったく感じさせない完璧なバランスと気品がおのずと伝わってきます。この域に達したワインは、その印象の中味を香りと味わいのさまざまな要素で形容しても無意味にちかく、印象の質を別の芸術世界で喩えるほうがふさわしい気がします。実力で伯仲するとみえるミアーニが、音楽でいえばモーツァルトの華麗精妙なシンフォニー、絵画彫刻でミケランジェロの力感あふれるバロック像を思わせるとすれば、エディ・シムチッチはハイドンの弦楽四重奏やジョルジョーネにも通じる質実でより内面的な優雅さがあります。
私たちにとって初めてご紹介することになるスロヴェニアのワインが、率直にいってこれほどの高みにあることは、偶然とはいえうれしいかぎりです。その喜びをみなさまとともに分け合うことができたら、これにまさる幸せはありません。ただし、優れた手作り型の生産者の例どおり、数量が限られていますので、品切れの節はお許しください。
(合田泰子)

ワイナリー名:エディ・シムチッチ(エディの付かない「シムチッチ」とは別です)
生産者:アレックス・シムチッチ
生産地:ゴリシュカ・ブルダ(ブルダは丘〔コッリオ〕の意味でゴリツィア丘陵を表す。すなわちフリウーリのコッリオ・ゾーンの延長上にあり、ゴリツィアの丘続きになる)。
畑:温暖な南斜面にあり、栽培面積は9ヘクタール(うち4ヘクタールは借地)
総生産量:25000本/年
栽培上の特徴:完熟したブドウと、限界にまで抑えられた面積あたり収量。
セラー:短いマセラシオン(4−5時間)。樽発酵。バトナージュ。
熟成:樽(新樽は20%までで、4年未満の旧樽を併用)
手入れ法:ノン・フィルター、ノン・コラージュ
白ワイン:
レブーラ(リボッラ・ジャッラ):濃密かつ繊細で、洗練された味わい。
トカイ(トカイ・フリウラーノ):トノー(500リットル樽)熟成。アロマティックな香りと味わいの絶妙なバランス。
ベリ・ピノ(ピノ・ビアンコ):トノー(500リットル樽)熟成させ、リー・コンタクト。表面は素っ気なく見えるが、エレガントな伸びやかさが現れる。
トロイカ:シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョンの混醸。エキス分に富み、長熟型。
シャルドネ:ミネラリーで濃醇ながらバランスがとれた大器。
シヴィ・ピノ(ピノ・グリージョ):高い樹齢と遅摘み、入念な手入れの産物。濃密さと繊細優雅さが共存する個性的な味わい。
ソーヴィニョン:当ワイナリーを代表するトップ・キュヴェ。青臭さをみじんも有さない気品あふれるソーヴィニョン酒。
赤ワイン:
デュエット:メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン各10%の混醸で、リセルヴァはメルロ90%。北イタリアのボルドー型ワインを寄せつけない完成度と美味をもつ。



2001 Duet
デュエット
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

2316 5685 [Vin Nature] スティルワイン フルボディ スロヴェニア ゴリシュカ・ブルダ ヴァケラス

デュエット:メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン各10%の混醸。北イタリアのボルドー型ワインを寄せつけない完成度と美味をもつ。
◆◆◆ 1本出てきました。
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,500 (外税)

【リアルワインガイドでも高い評価をしていただきました..】
 今頃ひょっこり1本出てくるなんて・・大昔に書いた記事を探しちゃいました。・・で、見つかった部分だけですがご参考までに。どうなっちゃってますでしょうか。


今飲んで 88 ポテンシャル 90 飲み頃予想 今 〜 2015
 リゼルヴァ同様これもシッカリ系であるが、メルロ主体のワインのマイルドで穏やかな果実の旨味が感じられる、ややミディアムに傾いたフルボディのワインである。アタックは酸がリードするタイプで、アフターに土壌から来る塩気(ミネラル)が感じられる。リゼルヴァと異なり樽の主張は少なく、果実本来の味わいが素直に舌に届く好感の持てるワインである。スロヴェニア産の大樽はイタリア全土に普及しているが、ワインを試したのは初めてであった。はっきり言ってそのレベルの高さには舌を巻いた。
本間敦(04年10月試飲)
(宥) 寿スタジオ リアルワインガイド 第8号 より抜粋


以下は2000年のデュエットのコラムより転載しました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【物凄いポテンシャルです..】

 こちらは二つのメルロー主体のワイン、デュエットのご紹介です。が、言うことは白ワイン達と全く同じです。マンモスミネラルに珪藻土っぽいニュアンス..。これは同じ。まるで鉄板を舐めているような..そんなワインです。決してけなしているのではなく、「物凄いポテンシャルをヒシヒシと感じながら、そうとしか言えない」訳です。デキャンタ+ぐるぐる回し15分で、ほんの少し正体が見えてきただけです。

 早めに本当の答えを知りたいと思われたらリセルヴァではない方をお選び下さい。是非とも真の力を知りたいと思ったら、迷わずリセルヴァを選び、10年以上の間 時々思い出しながら 忘れていてください。ミアーニのメルローが持つ無茶苦茶な果実味とミネラルを..デュエットも同様に有しています。しかしながら、noisy とて、熟したミアーニを経験していないのです..。ナトリウム系の大いなるミネラルに何重にも包まれた果実が何時、
「もう良いよ、どうぞ」
と、言ってくれるのかは..全く想像できません。ただ、決してそれが近い将来ではないと確信できるのみです。興味のある方に買っていただけたらと思います。

 以下追加..

今飲んで  90  ポテンシャル  92  飲み頃予想  2005 〜 2018
色眼鏡を抜きにして、このワインは半端じゃなく美味である。ブラインドで試した諸氏はきっと驚くに違いない。私はこのワインをどこかサンテステフのワインに似ていると感じた。長期熟成の古典的なスタイルのものではなく、例えば2000年の物のようにメルロのブレンド比率を上げて早く飲んでも楽しめる、なおかつ北のボルドーの厳格さを併せ持つワインだ。アフターの樽由来の分かりやすいビターをわざとらしいと言うテイスターもいたが、掛け値なしのグラン・ヴァンであることは疑いようもない事実なのだ。
本間敦(04年10月試飲)

(宥) 寿スタジオ リアルワインガイド 第8号 より抜粋

 noisy も RWGのテイスティングで驚いたのは、
「飲めるようになっている..」
ことでした。最も当初予想したように、高いポテンシャルを存分に発揮するのには充分な時間が必要です。

 しかし本間さんも仰っているように、早く飲んでも充分に楽しめるのも..到着直後のテイスティングからは判らないことでした。(硬かったからね〜..) たかだか1カ月ほどで、ワインの状態がこれだけ回復するとは..。これも素性の良さ故なのでしょう。

 とてつもなく膨大なミネラルに包まれた凝縮した果実感..これは本当に凄いです。ここはサンテステフのグラン・ヴァンをも大きく凌ぎます。成長が楽しみな、今も美味しいリセルヴァです。お薦めします。


.
新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。

   

■新着情報メールサービスメンバーページより
以下のアイテムは現在有効な新着情報メールサービスのページです。
ご注文にはメンバー登録が必要です。送料サービス体系が通常商品の場合と異なります。 必ず新着情報インデックスページの注意事項をご覧下さるようお願いします。
= 白ワイン = 赤ワイン = ロゼワイン = その他

[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
ヴァケラス


750ML 6,850 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
ヴァケラス


750ML 12,990 (外税) 在庫
」「
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
ヴァケラス


750ML 6,850 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ローヌ
ヴァケラス


750ML 5,990 (外税) 在庫

ヴァケラスでの商品検索は 全 4 件中 1 件 〜 2 件 (1 ページ目)を表示    
1 |
このホームページの文章・グラフィックの著作権はNOISY'S WINE SELECTS 原酒店 にあります。無断転載・使用をお断りいたします。
e-mail to Noisy