ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・ヴァンサン・ジャニアール

Domaine Vincent Jeanniard

Last Update 2017.03.04


 
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2017/02/27(月)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第6.1弾 呆れんばかりの高評価、シルヴァン・カティアール2014年&ドメーヌ・オヤマダ新ヴィンテージ他!


◆今回の目玉は、昨今さらに物凄い評価になってきました、ヴォーヌ=ロマネの小さな大ドメーヌ、ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・エ・フィスの2014年をご紹介します。残念ながらトップ・キュヴェのロマネ=サン=ヴィヴァンは入手できませんでしたが、これはアドヴォケイトも96〜98Points、ティム・アトキン98Pointsと、2013年のD.R.C.ロマネ=サン=ヴィヴァンの97Pointsを超えています。また、看板のヴォーヌ=ロマネ・オー・マルコンソールは97Pointsと言うことで・・何が言いたいかはもうお判りかと!・・希少な村名のテイスティングレヴュー付きでご案内致します。是非ご検討くださいませ。


フランス  ■□  Domaine Vincent Jeanniard  □■  ブルゴーニュ
ドメーヌ ヴァンサン ジャニアール
● 薄旨系のモレ・サン=ドニの造り手、ヴァンサン・ジャニアールをご紹介します。今回は親父さんと一緒に造ったヴィンテージ、2002年のモレ1級もご案内したします。

 ヴァンサン・ジャニアールは、レミ・ジャニアールの弟(8人兄弟(!)で、レミが長男、ヴァンサンは5番目)です。2004年に父のドメ ーヌを継承したレミと異なり、ヴァンサンは1983年には家を出て、ドメ ーヌ・ポンソ、ベルナール・セルヴォー、ベルナール・アミオなどで修行を重ね、2000年に自らのドメ ーヌを興しました。

 継承する畑をまったく持たなかった彼は、小さな区画を少しずつ買い増しながら、フェルマージュやメテイヤージュを細かく活用して徐々に畑を拡げ、現在は44もの小区画でぶどうを栽培しています。
 「モレは面白いテロワールで、ジュヴレ・シャンベルタンのストラクチャーと、シャンボール・ミュジニーのフィネスや優美さを兼ね備えているようにも思えるし、また、豊富なミネラル分も大きな特徴だと思います。何年モレのワインを造っても、私自身、興味は尽きません」とはヴァンサンのコメントです。また、「できるだけ多くの人に楽しんでいただけるよう、できるだけ低価格で販売したいのです」というその言葉通り、彼のワインはブルゴーニュのドメ ーヌとしては屈指のコストパフォーマンスを誇ります。
 「ジュヴレ・シャンベルタン村吹奏楽団」(あるんです!団員40名)でトランペッターとしても活躍する、芸術家肌の男でもあります。
所在村 Morey-Saint-Denis
醸造家 Vincent Jeanniard
所有畑面積 4.67ha
ドメ ーヌ継承年 2000年
栽培 厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない
醸造 天然酵母のみで発酵。除梗100%。清澄はせずフィルターを通してビン詰め。新樽は使用しない
販売先 フランスの個人のワイン愛好家がほとんど。輸出ははじまったばかり。


2012 Chambolle-Musigny 1er Cru
シャンボール=ミュジニー・プルミエ・クリュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

10210 5658 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ シャンボール=ミュジニー

■エージェント情報
 収量減につき、レ・ボルニック40%、レ・クラ30%、レ・プラント30%をブレンド
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,990 (外税)

【クラシカルなエキス系バーガンディーです!!!】
 とてもリーズナブルなプライスが魅力ですよね?・・これで非常に判り易い味わいだとご紹介は楽なんですが・・ま、こちらも楽っちゃ楽では有りますが、余りに正直に書いてしまうもんですから、反対に、

「ん?・・これってお奨めしてないのかな?」

などと思われてしまうのが心配です。

 ですので、先に言っておきますが、

「お奨めです!」

 でも、

「ちゃんと文章も読んでね!」


 今日ちょうどカミサンとランチに町まで出てまして、某有名デパートメントストアの「天一」で天麩羅ご膳なるものをいただいた帰りに、パンを買うと言うのでデパ地下まで行ってきました。

 ちょうどそのパン屋さんの横がワイン売り場でね・・。奥にはドンペリの目ちゃんこお高いクラスなどの有名銘柄も並んでました。入り口には12本セットで10000円なるお奨めセットなどが置いてあったので、

「うわ〜・・・いかにも安そうなワイン・・・」
と思いつつ、裏ラベルを見ると、noisy なら全く手を出さないエージェントさんのものばかり・・・。仕入れの価格も推して知るべくも無い感じでした。 まぁ、コンディションが悪いことは有名なエージェントさんんおワインたちで、しかもおそらく1本当たり、500円もしないんじゃないかと思え、さらには店内空調のみと言う環境ですから、

「きっと閉店時には空調は切られるんだろうな・・」

と思いつつも、

「きっと有名デパートのお薦めセットだからと購入される方も多いんだろうなぁ・・」

と。それでも、noisy がいる時間・・10分ほどの間には売れてはいませんでしたが・・。


「これが本当のワインの味わいだと勘違いしている人が世の中の大半なんだろうなぁ」

と思うと、暗い気持ちになってしまいました。


 とにかく、そんな劣悪な環境に置かれた、元からポテンシャルの無いワイン・・とはまったく違うということを、まず申し上げておきたいと思います。

「そんなこと言われなくても判ってるよ」
とおっしゃっていただけるのは間違い無いんですけどね。


 このヴァンサン・ジャニアールは、非常にクラシカルな造りを今でもやっている、ある意味、非常にブルゴーニュの生産者のものらしいブルゴーニュです。言い方はちょっと変ですが、わかっていただけるかなぁ。 ACブルゴーニュは、シャンボールっぽいミネラルの硬さを持つ、非常にドライなエキス系の味わいです。

 「ん?モレの畑って書いてあるよ」

と思われるかもしれませんが、感覚的にややタイトだし、モレの土っぽさよりも、やや硬さのあるシャンボールっぽいミネラリティの方が勝って感じられるので、そんな風に表現しました。中域はまだ膨らみ切りませんが、淡い旨みの中に、シミジミとした美味しさを優しく放出してくれる感じです。

 少し前のルイ・ユエランのような感じ・・と言えば判り易いかな?ポテンシャルを見つけに行けば、それなりにちゃんと取れる・・そんなシミジミ系のACブルです。熟が進めば、さらに肉は厚くなり、ボディも膨らんでくるでしょう。しかしながら、ユドロ=バイエのACブルのような、プルッとした果実を即連想させるような、判りやすいタイプでは無く、普段のお食事のパートナーとして、邪魔をせず、でもサポートはちゃんとしてくれる・・・そんな愛らしいワインです。


 シャンボール・プルミエは、2012年、ヴァンサンの受け持つ1級畑はまともな収量にならなかったので、全てをブレンドしたようです。レ・ボルニック40%、レ・クラ30%、レ・プラント30%の配合です。

 さすがにこちらはACブルに比べるとかなり厚みがあって、ポテンシャルも取れ易いです。しかも、味わいは結構似た感じで・・・しかし、葡萄の質の良さから、かなりの要素が積層しているのが判ります。今飲んでも美味しいですが、プルミエの本領発揮までは少し時間が必要でしょう。
 それでも価格はかなりこなれていますので、お食事の邪魔をしない「おしとやか系シャンボール=ミュジニー」としていかがでしょう?


 最後はヴァンサンが親父さんと一緒に造ったヴィンテージ、2002年のモレ・サン=ドニ1級シュヌヴリです。同じ1級のレ・ミランドの下部にあるシュヌヴリですが、タイトな仕上がりが12年の熟成で、かなり柔らかくなりつつあります。要素も複雑性を持ち、スパイスや果実、妖艶さを表現しだしています。素直に美味しい!と感じる・・優しい味わいです。価格も安いし、派手さは無い、実直な美味しさを堪能できます。


 こう見てくると、やはりクラシックな造りのドメーヌだなぁと思います。こんな造り手ばっかりが多かったブルゴーニュに、新風を吹き込んだのがアンリ・ジャイエです。肉厚で、果実味重視の造り手でした。完璧でした・・・。しかし、それが行き過ぎてしまって、その後は濃厚なブルゴーニュが席巻しました。1990年代までが正に・・そんな時代でした。

 現在は、原点回帰と言うべきか、かなり以前のシンプルな味わいが基本になってきていると思います。しかしながら、ヴァンサン・ジャニアールのようなクラシカルな造りとも・・・違うと思いますよ。やはり、クラシックに戻り切ってはいないのだと・・感じます。それで良いと!


 食事の邪魔をいっさいしない、しかし、マリアージュしたときの美味しさは格別なものがある・・・それがクラシックでしょう!今となってはシーラカンスのような造り手です。飲んでみて欲しいと思います。一番判りやすいのはモレ1級2002年、次がシャンボール1級2012年、そしてACブル2012年です!普段飲みにACブルは最適だと思います!

■新米ソムリエ oisy の熱血テイスティングコメント(一応、調理師免許も持ってます・・)
Bourgogne Roouge 2012 Vincent Jeanniard

苺、木苺のベリー系果実の香り。
色あいは非常に淡いのですが口に含んだ時、中域、アフターと味わいはノっていて見事だなーと思います。
果実味が上手く引き出されていて酸が程よくフルーティ。
全体的にチャーミングな印象ではありますが繊細でよく整ってちゃんと旨みのある味わいだと思います。
お得感のある旨安ワインです!
Chambolle-Musigny premier Cru 2012 Vincent Jeanniard

 やはりヴァンサン・ジャンニアールのブルゴーニュルージュにも感じるストロベリー、木苺の香りがあります。しかしまだ現状では香ってくるというより嗅ぎにいっているというようなくらい若いです。味わいにしてもまだまだ荒々しく果実味が覆われているようです。うんともすんとも言わないとはこの事か?と思います。
 しかし凝縮感もタンニンも申し分なく、エキス的であり重厚ではないですが厚みを感じます。今飲むのはどうかなと思いますが、飲み頃が待ち遠しいシャンボール=ミュジニーであり、セラーに入れていつ飲もうかと考えるのが楽しみなワインです。
 僕の感覚になりますが、3年後くらいから開き始めるのではないかと思います。開き始めたらスミレ系のフラワリーな香りや赤、黒、小果実のシャンボール的な香りが出てきそうなとっかかりがあり、味わいに関しましても期待を裏切らないポテンシャルを備えていると思います。Morey-saint-denis premiercru les Cheneveri Jeanniard

今回、ジャンニアールさんのワインをブルゴーニュルージュ、シャンボール=ミュジニー、そしてこのモレ=サン=ドニと飲みました。
僕が思ったジャンニアールさんの特徴は
・完全発酵系のドライな味わいである
・多分果梗由来のタンニンもある
ということです。

 ブルゴーニュルージュでは今飲んでもおいしいですが、シャンボールとモレはできればもうちょっと寝かしたい!と思います。僕がすごくおいしいと思ったブルゴーニュの一つのキーワードにタンニンの甘さ、というのがあると最近思いまして。
それはこうゆうクラシックな造り手の時がより際立つと思うのですが結構時間がかかるのかなという思いがあります。
 このモレも香りはすごい良くて味わいもドライで酸味もタンニンもしっかり含まれていていいんですがもうちょっと待ちたい、とOisyとしては思います。もしも今の飲むのであればセラー出したてよりも少し室温に戻した方が良しと思います。.
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スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
ムルソー


750ML 10,500 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
モレ=サン=ドニ


750ML 19,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,750 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,590 (外税) 在庫
スティルワイン
白 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,450 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,450 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 6,750 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 7,380 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 32,800 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


700ML 9,590 (外税) 在庫
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML 5,080 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ボージョレ


750ML 5,560 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ボーヌ


750ML 5,550 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
アロース=コルトン


750ML 18,750 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
アロース=コルトン


750ML 21,950 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,150 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ


750ML 2,150 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 6,850 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 13,990 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ジュヴレ=シャンベルタン


750ML 28,750 (外税) 在庫
マール
フランス
ブルゴーニュ


700ML 23,500 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ


750ML 7,680 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
モレ=サン=ドニ


750ML 5,650 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ


750ML 5,890 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ


750ML 15,200 (外税) 在庫
スティルワイン
白 辛口
フランス
ブルゴーニュ
シャサーニュ=モンラッシェ


750ML 12,980 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポイヤック


750ML 18,900 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML 2,580 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サン=テステフ


750ML 4,790 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ムルソー


750ML 4,400 (外税) 在庫

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