ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・ピエール・ボージェ

Domaine Pierre Beauger

Last Update 2017.03.04


 
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2017/04/13(木)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第12弾 ロワール随一!ディディエ・ダグノー2014年&クリスチャン・セラファン2014年


フランス  ■□  Domaine Pierre Beauger  □■  オーヴェルニュ
ドメーヌ ピエール ボージェ
● 本当に久し振りの入荷・・オーベルニュの自然派と言ったらこの人、ピエール・ボージェです。フランスの自然派ワイン専門店やワインバーでは大評判だということで、日本にはほとんど入って来なくなってしまいました。

一人きりで1.4haを手作業で徹底ケア
11月ブドウの声を聴き超熟を待って収穫
生み出されるワインは圧倒的凝縮感で唯一無二


 皆様はまだINAOの認定するアぺラシオンに固執されますか?
 イタリアでは偉大なるワインが当然のごとくテーブル・ワインになったり、ボルドーの高嶺の花、ヴァランドローもINAOとのワインに対する解釈の違いで、テーブルワインに格下げとなりました。(といっても味は間違いなく上がっているのですが…)

 醸造の進歩に、昔からの規定を重んじていてそれが基準となっている事に無理が有るのですが…。 しかしそんな一般的な勝手な規定でなく、ご自分の舌でワインを選ばれていらっしゃる皆様には全く関係ない話かもしれませんね!

 フランスの丁度真ん中に位置するクレルモン・フェランの南に広がるAuvergne地方。昔はそんな所にワインは存在するのかって?って思われた地域ですが、最近はどんどん若いナチュラルワインの生産者がこの地で美味しいワインを造り始め、もう知らない人はいない地域になりました。これも時代の流れですね。たった1人で、たった1.4haで2001年からワイン造りを始めた我々の期待の星ピエール・ボージェはうちの生産者の中ではTop中のTopのワインを造る、本当に大切な生産者。ひたすら純粋にワインを愛して造っており、全く採算性を考えない、本当に大丈夫なのだろうか?と、余計な心配をしてしまう程、経営感覚なしに造ります。

 お父様は野菜のネゴシアン、小さい時から自然に触れておりました。フランスでも醸造を学び、実践し、アメリカやチリへも学びに行った国際感覚あふれる醸造家、ワインにかける情熱は人一倍です。 彼には独特のワイン哲学があり、本当に私生活をひっくるめて自然体で生きております。本当は彼も日本にお招きしたい醸造家の1人ですが、こんな人の多い東京に来たらそれこそビックリしてしまいます。いつか実現できる時が来たら良いのですが・・・。

 彼のワインは1つとして同じワインがありません。本人にしてみたら同じワインを造っているようなのですけど・・・。それを扱う輸入会社としては大変です。エチケットは突然変わったり、出荷時期は全く不明。でもでもワインが飛びっきり美味しいので誰も文句を言えません。そのピエールも3年前に新しく家を引っ越し子供も生まれ、新しい生活が始まりました。赤ちゃんと一緒にいる所は本当に幸せそうです。この新生活がピエールのワイン造りにも影響する事でしょう。  (新井順子)



N.V.(2014) Not For Highway Use Lot SB14
ノット・フォー・ハイウェイ・ユース SB14
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

12049 5595 [Vin Nature] スティルワイン 辛口 フランス オーヴェルニュ

■エージェント情報
品種 ソーヴィニヨンブラン100%(手摘み/平均10年)
醸造 自生酵母
発酵 10月と11月に手摘み、やさしく空気圧搾(2bars)古樽で12 ヶ月発酵・熟成(ボワゼが目的でない)無濾過・無清澄
SO2 無添加 トータル:39mg/L
土壌 砂岩
標高・向き 500 〜 600m・南、南東
面積 0.5ha
収量 20hl/ha
750ML 在庫
ご注文数  本
¥9,990 (外税)

【ピエール・ボージェのトップ・ワイン、ソーヴィニヨンです!】
 久し振りに入荷したピエール・ボージェです。大人気だったシャルドネのシャンピニヨン・マジックは有る理由から止めざるを得なくなりまして、現在はこのソーヴィニヨン・ブランが彼のトップワインです。

 パリの自然派ワインバーでは大人気で引っ張りだこ・・と言われているピエール・ボージェですが、高くなりましたね〜・・。

 まぁ、彼のこだわる姿勢は半端無いですから、それを評価するとそんな価格になってしまうのかもしれません。

 ヴィンテージ毎にリリースされる訳では無いピエール・ボージェのキュヴェですが、何とこのソーヴィニヨン・・

「2014年もの」

なんですね。


 と言うことは、かなりの自信作なんじゃないかと思います。普通は4〜5年、下手すると10年近く出てきませんから・・・。ほとんどロス無くスムーズに出来た秀作なのかもしれません。

 ですが飲める数量は入って来ていないので、残念ながら今回のテイスティングはパス・・させていただきました。エージェントさんの資料に有るコメントをご参考に。どうぞよろしくお願いいたします。


■エージェント資料より
 砂岩に植わる樹齢10年のソーヴィニョンブランを樫樽で発酵・熟成しました。ほんの少し濁りのあるゴールドの外観、熟したリンゴや蜜の香りの奥からカリフラワーやアスパラのニュアンスを感じます。ボリュームのある質感、分厚い果実にグレープフルーツの酸やミネラル、時間と共に南国系フルーツが突出します。アフターはネクタリンや梅など更に複雑味は増すばかり、ピエール節炸裂です。.
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[自然派]
スティルワイン
白 辛口
フランス
オーヴェルニュ


750ML 9,990 (外税) 在庫

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