ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・モンタネ＝トダン

Domaine Montanet-Thoden

Last Update 2017.06.17

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noisy のお奨めこのワインに最適のグラスはこれ！
一押し！	Spiegelau Vino Grande 4510000
	シュピーゲラウヴィノグランデブルゴーニュ
	RIEDEL Sommelieres
	リーデルソムリエ400/16 ブルゴーニュ　・グランクリュ
	RIEDEL Extreme
	リーデルヴィノムエクストリーム444/07 ピノ・ネッビオーロ
	RIEDEL Vinum
	リーデルヴィノム416/7 ブルゴーニュ
	Spiegelau Gand Palaus Exquisit Bourgogne
	シュピーゲラウシュピゲラウ・グランパレ・エクスクイジット・ブルゴーニュ

　有ると便利なグッズ！

ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．

最後は記念にエチケットを取っておこう！マグナムタイプもあります。

グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。

ワインセーバー
Epivac
お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま「Real Wine Guide」

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【更新情報】　（↓ 文字をクリックして下さい。）2018/06/28(木)更新
皆さん、こん××は！noisyです。いつも有り難うございます。2018年25回目の新着情報メールサービスです。サッカーのワールドカップ、ポーランド戦の笛が鳴るまであと少しですが有余がございましたらしばしお付き合いくださいませ。

　さっさと完売してしまいました、昔の姿を取り戻し、かつピュア＆ナチュラルに表現できているドミニク・ラフォンの2015年ACブルゴーニュ・ブランですが、追加分をいただけました。雄大なムルメ[の味わいそのものです！お早めにどうぞご検討くださいませ。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_5.shtml#13580

　また、本当に早い脚です。見事なフルーツ感、今までに感じたことの無いピュアさにビックリされるでしょう。混植混醸のゲミシュター・サッツ。ユッタ・アンブロジッチですが、大人気のリゼアヴェ、それにシーヴェリンガー・リンゲルシュピールも少量入荷しています。是非このゲミシュター・サッツ、ご賞味ください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13502

　メオ＝カミュゼの2016年も大人気でさっさと無くなりましたが、フィネスさんに残っている分を何とか分けていただけました。ACブル、マルサネ、フィサンです。おそらく最後になるかと思います
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_2.shtml#13565

　また、ジャン＝ルイ・シャーヴの希少なエルミタージュ・ルージュ2015年、あと1本だけ出て来ました。ラスト・チャンスです
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_4.shtml#13567

　今回の目玉のひとつは、2016年ドメーヌ・ド・ラルロです。2016年ものは非常に少ないです。アイテムに寄っては収穫量が70％減と言う悲惨な状況から、素晴らしいワインが生まれています。今回テイスティングできたのはクロ・デ・フォレ・サン＝ジョルジュですが、何と2015年ものよりも素晴らしいんじゃないかと言えるような仕上がりでした。勿論ロマネ＝サン＝ヴィヴァンやレ・スショ、それから日本初登場のキュヴェも有ります。お早めにどうぞ。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_4.shtml#13622

　そしてもう一つの目玉は、余りに数が無いので申し訳ありません。長野県の大町市で醸造用葡萄農家を始められた矢野さん、フェルム36の初ヴィンテージをご紹介します。今までの日本のワインには余り感じられなかった生き生きとした酸の美しさを堪狽ﾅきます。ただし余りに少ない生産量ですので、お一人様1本限定他の条件が有ります。また、少しずつ生産量も増えると思われますので長い目で見守っていただきたいと思います。購入できなかった方には申し訳ありません。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13607

　ミシェル・ニーロンさんの貴重なＡＣブルゴーニュ・シャルドネの2014年が限定入荷です。ニーロンさんのＡＣブルは中々入手が難しいんですが、村名シャサーニュそのものと言って良い優れた味わいに、何とも言えないエロスのアロマが心を揺さぶります。お早めにゲットされてください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_5.shtml#13617

　岩手県は南部美人さんから、SAKE COMPETITION 2018 にて2年連続のチャンピオンになったそのものの・・シャンパーニュ・・では無く、日本酒の「あわさけスパークリング」をご紹介します。シルキーで目の細やかな泡、ワイン並の美しいアロマでシャンパーニュ・セックを思わせるような素晴らしい出来です。化粧箱入りと裸のものと2アイテム有りますのでギフトにもいかがでしょうか。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13631

　あの木の屋石巻水産さんからは、「金華さばの味噌煮」が初入荷です。TV番組マツコの知らない世界で紹介されたそのもののアイテムです。非常に好評だった「水煮」が完売で冬頃まで入荷無し、その代替で急遽仕入れましたが、昨今はサバの缶詰がブームなんだそうで・・知りませんでしたが、造った傍から売れてしまい品物が無いそうですよ。身体にも良いし手軽な「アテ」にもなるので非常に美味しく便利です。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_6.shtml#13633

　イタリアからはサッシカイア・ブランドのリーズナブルで美味しいトスカーナ、レ・ディフェーゼ2014年をご紹介します。ただし今回は安いですが数が無い・・すみません、完売必至ですのでお早めにお手当ください。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now_7.shtml#13619

　他にもレアものもちらっと。その他色々沢山追加、またヴィンテージ変更をしていますのでどうぞよろしくお願いいたします。
http://www.wine-selects.com/ShinMem_Now.shtml

	フランス	■□	Domaine Montanet-Thoden	□■	ブルゴーニュ
ドメーヌモンタネ＝トダン

●　久しぶりにカトリーヌ・モンタネさんの美味しいデイリーをご紹介します。昔は2千円位だったんですが、一旦上がってまた下がったのかな？ドライながらジューシーでピュアなブルゴーニュです。　

　ヴェズレの雄、モンタネ夫妻の奥様の方、カトリーヌさんのドメーヌです。ヴェズレの協同組合は、ピュアで自然なワインを実にリーズナブルに提供してくれ、嬉しい存在でしたが、シャブリ最大の協同組合、シャブリジェンヌに吸収されてしまいました・・・・。実に残念です。その長であったジャン・モンタネさんが独立して創めたのが、以前にもご紹介したドメーヌ・ド・ラ・カデット（ジャン・モンタネ)で、奥様が創めたのがこのモンタネ=トダンです。

　今のところのnoisy の受け取り方は、
ジャン・モンタネ --＞リーズナブルライン
モンタネ=トダン--＞リッチライン
というものです。

　明らかにモンタネ=トダンのワインの方が「大柄」で「コク」が有ります。本格派・・・ということですね。

「アンリ・ド・ヴェズレ協同組合がシャブリジェンヌに吸収されたため、協同組合をヴァン･ナチュールの醸造方法へと導いたジャン・モンタネ氏が独立した」と聞き、すぐさま飛んでゆきました。

「8月31日、きのうで退職したばかりだよ」

と収穫に向け大急ぎでセラーを建設中のモンタネ家は、新たな人生に向け活気に満ちていました。夫人のカトリーヌさんが設立したドメーヌ・モンタネ・トダンと取引させていただくことになりました。セラーは、ご主人のジャン・モンタネ氏（ドメーヌ・ド・ラ・カデット）と同じ敷地内にあります。2004年は、必ずしも良年ではありませんが、ピノ・ノワール/シャルドネともに、みずみずしくて澄んだ味わいで、飲み心地の大変よいワインです。これからが、楽しみな造り手です。

地区ヴェズレ
造り手カトリーヌ・モンタネ
栽培ビオロジック（カリテ・フランスの認証取得）
栽培品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニュ、ガメ
自社畑面積 2.57ha
土壌各区画：
ヴィーニュ・ド・ショーモン…泥土と石灰岩の土壌（南向き、斜面）
ヴィーニュ・ドゥ・ヴェルミリエール…泥土と石灰岩土壌（南東向き、斜面）
ヴィーニュ・デ・ロッシュ…泥土と石灰岩土壌、小さな石を多く含む（南東向き、斜面）
ヴィーニュ・ドゥ・ルエ…表土は泥土と石灰岩土壌で、小さな石を多く含む（南西向き、斜面）
醸造培養酵母を使わず、補糖もせず、酸化防止剤非使用で醸造。
白ワインは、瓶詰め時にわずかに酸化防止剤を添加。
赤ワインは、瓶詰め時にも酸化防止剤を不使用。

●	2015	Bourgogne Veselay Galerne
ブルゴーニュ・ヴェズレイ・ガレルヌ

12504 112 [Vin Nature] スティルワイン ●白辛口フランスブルゴーニュ

◆◆リーズナブルなシャルドネですが、かなり旨いです！！

750ML

在庫

ご注文数　本

￥2,350

(外税)

【素晴らしかった2014年のナチュラルさ、ピュアさをさらにアップ！美味しいです！】

　とても良いです！2014年も旨かったですが、2015年は輪を掛けて素晴らしいです。

　そもそもこのヴェズレイという土地はシャブリの南に有りますんで、どこかシャブリっぽい感じも持ちつつ、でも、コート・ドール的な緯度感を持ってもいると言う、実に面白いテロワールです。シャブリほどは酸が強く無く、コート・ド・ニュイの白ほどは暑く無い感じ・・ですね。

　味わいは2014年の表現とほぼ同様なんですが、ナチュラル感、ピュア感ともにアップしています。おそらくですが、2014年のワインよりもＳＯ２を少なくすることが出来たのかな？・・それが寄与しているんじゃないかと思います。

　甘くなく、柑橘がピュアに香り、ナチュラルな質感が素直に伝わって来ます。とても美味しいです！ぜひご検討くださいませ！

　以下は2014年以前のレヴューです。味わいなどはこちらをご確認くださいませ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ドライな味筋に柑橘系フルーツ！・・中盤以降から感じるわずかなビター感がリアルなフルーツ感と味幅を豊かにしています！旨いです！】

　気付くとラシーヌさんの在庫が無くなってしまっているので、時折ご案内が抜けてしまうモンタネ＝トダンのブルゴーニュ・ヴェズレイ・ガレルヌです。基本、シャルドネです。

　前までは「ル・ガレルヌ」とエチケットに記載が有ったんですが、2014年ものからは「ル」が抜けてますね。厳しかったはずの2013年はやらずに2014年に飛んでしまいましたが、前評判の高い2014年ものの魅力を確かめる気持ちも有り、入荷したてのところを買い付けました。

　元々はヴェズレ協同組合の組合長をされ、「アンリ・ド・ヴェズレ」と図柄のように書かれた素晴らしい自然派ワインを造っていましたが、組合がシャブリの巨大組織であるシャブリジェンヌに買収されてしまったので辞職し、自身で以前の組合のワインのような、ナチュラルで旨いワインを造るようになったんですね。

　飲んでみると・・実に良いですね～・・ほっとします。シャブリの良いワインには付き物の、「高い酸度」は頃合の良い程度になっています。ミネラリティはシャブリに近いですが、キンメリそのものと言う感じよりも、もう少し幅の有るものに感じられます。

　柑橘系の黄色、白、透明な果汁をリアル感じさせるアロマ、味わいです。中盤以降、わずかにビターな味わいがあり、これがリアルなフルーツ感を助長、美味しさをアップしています。

　話しは少しそれますが、「ビター」「苦味」をマイナス要素と捕らえていらっしゃるとすると・・それは50％以上間違いです。例えばリアルなフルーツには、必ずビター感とか渋みが有ります。むしろこれが無いと「ダレた味わい」になってしまうんです。　とても甘い「蜂蜜」だってそうですよ・・。ちゃんと甘み以外の要素が有るんです。ワインも同じように、「渋味」や「苦味」は重要な要素なんですね。

　もっとも、渋みだけとか苦味だけ・・もしくはそれらがほとんどを占める・・というような仕上がりですと、これも駄目ですね。要は「バランス」です。様々な要素が複雑に絡み合い、バランスしあって美味しいワインになっているわけです。

　このガレルヌは、冷ややかな酸・・リンゴ酸系のすっぱい酸は控えめで、どちらかというとコート・ド・ボーヌ・バランスに近いです。それでいて北の大地のニュアンスのミネラリティ、緯度のニュアンスを持っているので、シャッキリしつつも「まったり」、緩くないフルーツ感を楽しめるんですね。

　ご紹介にちょっと間が開き、失敗したな・・と思わされた素晴らしいワインでした。超お奨めします！白ワインの美味しい冬に是非ご堪能くださいませ！

以下は2009年のブルゴーニュ・ヴェズレイ・ラ・ガレルヌのご紹介文です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ヴェズレをマッチョにするとこうなります！素晴らしい！】

　シャブリジェンヌのワインをとても美味しい・・・とは中々思えませんが、このモンタネ＝トダンのヴェズレは、
「図太くて旨い！」
と思ってしまいますね。

　もう、骨格が違うんですね。大きさも全く違う・・・。おそらく関わる人間のモチベーションが全く異なるんだと思いますよ。

　ご存知かとは思いますがこのヴェズレという地域は、シャブリから南に30キロほど下がった位置に有るAOCで、シャブリ近郊のサン・ブリやシトリよりも、むしろシャブリっぽいミネラル感を感じさせてくれます。あ、ですので駄目ですよ！noisy にブラインドはさせないでくださいね。有る意味、ヴェズレをシャブリと判断しても、それは当たらずとも遠からず、ちゃんとテロワールを受け取った上での判断だということです。さらには、旧シャブリ地区に無いシャブリの畑からのワインをシャブリと判断できない場合も、当たらずとも遠からず・・・。これは、アペラシオン該当の畑を制限無く拡大してしまったシャブリ地区AOCのもたらした弊害によるものです。

　ですので、このワインは重厚型のシャブリ・・・だと思っていただけると・・・、味筋が伝わり易いと思います。甘さに頼らず、ピュアで充実したワインです。ましてや、補酸や補糖のニュアンスなど微塵も感じられぬ「ひたむきさ」が有ります。

　このところ、立て続けにシャブリのワインに、明らかな補糖のやり過ぎのニュアンスを感じてしまい、今まで有る程度扱っていたものにさえそれを感じて、ついに止めてしまいました。2003年ものの時には補酸の平板な酸っぱさには閉口しましたし・・・・。やっぱり自身で飲むなら、本物を飲みたいもの・・・ですよね？本物の面構えはしているが、メッキほども厚みが無く、ペラッペラのペラーなワインが多過ぎる！世の中はコンビニエンス・ストアだけで成り立っているんじゃないぞ！コンビニには何でも有るように見えるがさしたるものは無いぞ！・・・無いとちょっと困るかもしれないが・・・。

　世の中、年々変わって来ています。吉野家の牛丼屋さんも、ついに「割り箸」を止めたようで、「黒い塗り箸」になっていました。別に割り箸の存在が悪いとは思いませんが、やがて「マイ・ハシ」を持ち歩くのが当たり前の世の中になるかもしれません。

　そして、個人で事業を起こしたり、営業して行くのには、とても厳しいと思われる日本の行政の中で、大手チェーン店だけが力を持ち、残って行くのでしょう。個人のレベルでは何も出来ず、大きな会社の傘下で一つの歯車になったとしか感じられないで一生を終わるのも、楽で良いかもしれませんが、何か「つまんない！」ですよね。頑張って欲しいですよ、個人店に。食事に行くにもそう、買い物に行くにも、イ×ンさんなどのショッピングモールに行けば、一日楽しく楽に過ごせますが、
「何かつまらん！」
とは思わないでしょうか。・・・いや、その大手さんの存在を否定している訳じゃあ有りません。noisy も当然ながらお世話になっている訳です。

　このモンタネ＝トダンのヴェズレは、そんな不甲斐ない個人の想いなど、
「そんなこたぁ無いよ、楽しくやって、健康で良いものを造って行けば良いんだよ」
と、行っているようにも思います。偉大なる農業国、フランスの懐の深さを感じさせてくれる素晴らしいワインだと思います。お奨めします。.

●	2014	Bourgogne Veselay Galerne
ブルゴーニュ・ヴェズレイ・ガレルヌ

11638 5700 [Vin Nature] スティルワイン ●白辛口フランスブルゴーニュ

◆◆リーズナブルなシャルドネですが、かなり旨いです！！

750ML

在庫

ご注文数　本

￥2,290

(外税)

【ドライな味筋に柑橘系フルーツ！・・中盤以降から感じるわずかなビター感がリアルなフルーツ感と味幅を豊かにしています！旨いです！】

　気付くとラシーヌさんの在庫が無くなってしまっているので、時折ご案内が抜けてしまうモンタネ＝トダンのブルゴーニュ・ヴェズレイ・ガレルヌです。基本、シャルドネです。

　前までは「ル・ガレルヌ」とエチケットに記載が有ったんですが、2014年ものは「ル」が抜けてますね。厳しかったはずの2013年はやらずに2014年に飛んでしまいましたが、前評判の高い2014年ものの魅力を確かめる気持ちも有り、入荷したてのところを買い付けました。

　元々はヴェズレ協同組合の組合長をされ、「アンリ・ド・ヴェズレ」と図柄のように書かれた素晴らしい自然派ワインを造っていましたが、組合がシャブリの巨大組織であるシャブリジェンヌに買収されてしまったので辞職し、自身で以前の組合のワインのような、ナチュラルで旨いワインを造るようになったんですね。

　飲んでみると・・実に良いですね～・・ほっとします。シャブリの良いワインには付き物の、「高い酸度」は頃合の良い程度になっています。ミネラリティはシャブリに近いですが、キンメリそのものと言う感じよりも、もう少し幅の有るものに感じられます。

　柑橘系の黄色、白、透明な果汁をリアル感じさせるアロマ、味わいです。中盤以降、わずかにビターな味わいがあり、これがリアルなフルーツ感を助長、美味しさをアップしています。

　話しは少しそれますが、「ビター」「苦味」をマイナス要素と捕らえていらっしゃるとすると・・それは50％以上間違いです。例えばリアルなフルーツには、必ずビター感とか渋みが有ります。むしろこれが無いと「ダレた味わい」になってしまうんです。　とても甘い「蜂蜜」だってそうですよ・・。ちゃんと甘み以外の要素が有るんです。ワインも同じように、「渋味」や「苦味」は重要な要素なんですね。

　もっとも、渋みだけとか苦味だけ・・もしくはそれらがほとんどを占める・・というような仕上がりですと、これも駄目ですね。要は「バランス」です。様々な要素が複雑に絡み合い、バランスしあって美味しいワインになっているわけです。

　このガレルヌは、冷ややかな酸・・リンゴ酸系のすっぱい酸は控えめで、どちらかというとコート・ド・ボーヌ・バランスに近いです。それでいて北の大地のニュアンスのミネラリティ、緯度のニュアンスを持っているので、シャッキリしつつも「まったり」、緩くないフルーツ感を楽しめるんですね。

　ご紹介にちょっと間が開き、失敗したな・・と思わされた素晴らしいワインでした。超お奨めします！白ワインの美味しい冬に是非ご堪能くださいませ！

以下は2009年のブルゴーニュ・ヴェズレイ・ラ・ガレルヌのご紹介文です。
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●1934 シャンボール＝ミュジニージャン・ルフォール [新着商品][送料クール無料] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュシャンボール＝ミュジニー 750ML ￥52,980 (外税) 在庫【超古酒です！コンディションは抜群！・・旨いかどうかは時の運と抜栓までの努力・抜栓時の技量に掛かっています！】　判り辛いかもしれませんが、入荷数は3本、これだけ長い期間を生きて来たアイテムですからそれぞれに個性も見受けられます。　上の写真は近年製と思われるかなり「太い瓶」に入っており、後でボトルも入れ替えられたことを伺わせます。以前、ヴォーヌ＝ロマネの古酒も販売させていただきましたが、それと同様にド太いボト　・・続きを見る	●2011 ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥2,450 (外税) 在庫【2012年ものが終わってしまいました・・が、2011年ものの「ルノメ・ルージュ」が入ってきました！・・中々に面白いです！今はほんのりシミジミ系！】　まさに飲み頃と感じられた非常にリーズナブルな2012年のルノメ・ルージュが在庫切れ、さて次はどうしようかと思っていたところ、ヴィンテージは進まずに「2011年」へと戻って再入荷しました。　まぁ、ルモワスネさんのようなメゾンは需要と供給バランスに敏感ですから、少なくとも、「売れ筋のルノメはヴィンテー　・・続きを見る	●2005 ムルソー・クロ・デ・ペリエール・プルミエ・クリュドメーヌ・アルベール・グリヴォー [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュムルソー 750ML ￥19,800 (外税) 在庫【どうなってますでしょうか・・そろそろ・・か、あと5年かで・・ミネラルの硬い殻を破って膨大な表情が飛び出してくるかもしれません。】　2005年もののクロ・デ・ペリエールです。勿論正規品では有りません。ブローカー仕入れですが検品の結果、問題の無いボトルのみ販売させていただきます。　現在は2018年ですから収穫から13年、リリースから11年ほど経った状況です。普通のブルゴーニュの白ワインならそろそろ飲み始めて良く、ようやく飲み手と　・・続きを見る
●2015 ヴォーヌ＝ロマネ・プルミエ・クリュ・ラ・クロワ・ラモージャック・カシュー・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュヴォーヌ＝ロマネ 750ML ￥16,990 (外税) 在庫【リアルワインガイド第59号は93～94+！なるほど・・以前はロマネ＝サン＝ヴィヴァンの一部だった事実そのままを、見事に語ってくれます。とても上質！！】　大体にしてこのパトリス・カシュー率いるドメーヌ・ジャック・カシューはちょっと変では有ります。本来ですとドメーヌの看板はグラン・クリュの「エシェゾー」になるはずですが、何故かこの「ラ・クロワ・ラモー」が看板であるとの意思表示と、最も高いプライスのワインになっているんですね。　まぁ、気持ちは判りますが　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,800 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る	●2013 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,500 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る
●2011 ジュヴレ＝シャンベルタン・クロ・サン＝ジャック・プルミエ・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥18,500 (外税) 在庫【ルイ・ジャドのクロ・サン＝ジャックがこの位のプライスで購入できるのはもはや一刻の猶予も無いかもしれません。】　安いですよね～・・。とてつもなく安く見えてしまいます。2014年、2013年、2011年ものを今回ご紹介させていただきますが、天才ジャック・ラルディエールは2012年に一度引退を表明し、2013年にはオレゴンの担当でアメリカに行ってしまいましたので、2011年ものは実質、彼の最後の仕事になったかと　・・続きを見る	●2011 グラン＝ゼシェゾー・グラン・クリュドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥33,000 (外税) 在庫【珠玉のグラン・クリュ！非常に少ないグラン＝ゼシェゾーです！2011年ものはジャック・ラルディエール最後の年！？】　非常に少ないフラジェ＝エシェゾー村の至宝、グラン＝ゼシェゾーです。ルイ・ジャドはこの畑を持っていませんので、ネゴシアンものと言うことになります。　また、天才もしくは哲学者などと呼ばれた最高醸造責任者のジャック・ラルディエールも2012年にオレゴンに行ってしまいましたので、ある意味、「ジャック・ラル　・・続きを見る	●2005 ボーヌ・ブラン・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブランドメーヌ・ガジェドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥6,150 (外税) 在庫【残念ながら飲めていませんが・・そろそろ良いでしょう！是非飲んでいただきたいワインです！ルイ・ジャドの面子を掛けて造るワイン！】　まぁ、ある意味価格は正直な部分が有りますが、「ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン」と言ったら、下手すれば、グラン・クリュも真っ青な味わいのワインに仕上がっている可能性も有るんですね。「シャルドネって・・結局ピノより高いのかな？」　化粧を落とした・・つまり、希少価値などを削いで　・・続きを見る
●2010 ボーヌ・レ・ブレッサンド・ブラン・ドメーヌ・ガジェドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥5,990 (外税) 在庫【これもルイ・ジャドの面子を掛けて造るワイン！ドメーヌ・ガジェの秀逸なシャルドネです！西側の丘のシャルドネ好適地！旨い！】　まぁ、ある意味価格は正直な部分が有りますが、「ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン」と言ったら、下手すれば、グラン・クリュも真っ青な味わいのワインに仕上がっている可能性も有るんですね　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタンドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥9,950 (外税) 在庫【近年最高の仕上がり！ジュヴレ＝シャンベルタンの基本と言いたい見事な仕上がりです！】　毎年同じアイテムを飲み続けていると、ヴィンテージの背景はさることながら、それ以外にも多くの情報を受け取れるようになります。その結果、一般的に言われていることが決して正しいものでは無いとか、それは古い情報で現在は当てはまらないとかも含まれます。　しかし多くのワインメディアが、単に目の前のワインの現在　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボードメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥17,250 (外税) 在庫【グラン・クリュ・マジ＝シャンベルタンの北、プルミエ・クリュ・フォントニ直下に接するマジ＝シャン風やや肉厚な1級です！】　セラファンさんの1級レ・コルボーとなると、さすがにしょっちゅう開ける訳にも行かないキュヴェです。でも1級レ・コルヴォーはほぼ毎年飲んでますよ。noisy も大好きな生産者さんで、「ドメーヌ・ギイヤール」のレ・コルボーが毎年入荷していますから・・。それに他にもブルーノ・クラヴリエさんとか、いらっしゃ　・・続きを見る
●2015 モレ＝サン＝ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランドドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥17,250 (外税) 在庫【リアルワインガイド第61号は今飲んで 92+ ポテンシャル 93+ 飲み頃予想 2020～2045 と、ジュヴレ・コルボーとドンピシャリ！】　モレ＝サン＝ドニの1級レ・ミランドです。村のほぼ中央に位置するこの畑は、グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロシュを構成するレ・シャビオ（シャンボール＝ミュジニーにも同名の畑が有るが違う畑）の直下に有り、クリスチャン・セラファンさんが所有する部分はその境界に近い部分です。　ですので、クロ・ド・ラ・ロシュ　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニードメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥21,700 (外税) 在庫【リアルワインガイド第61号は今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想 2020～2050！】　リアルワインガイド第61号で徳丸さんも書いていますが、このフォントニーと言う1級畑はシャルム＝シャンベルタンっぽいと・・いや、決してそうは書いていないんですが・・10年前のシャルム＝シャンベルタンと同じ味がする・・と。　つまり、10年前のシャルム＝シャンベルタンと同じほどのポテンシャルが有ると言い　・・続きを見る	●2015 シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥36,300 (外税) 在庫【クリスチャン・セラファンのトップキュヴェです！】　セラファンさんちの看板とも言えるシャルム＝シャンベルタンです。同じくボリューム・ゾ－ンでの看板で有るジュヴレ＝シャンベルタンV.V.の仕上がりを見ると・・出来は間違い無いと思われます。　大体にして、セラファンさんのワインのリリース時の評価は、シャルムで良いところ95点位で留まります。もしくは余り早　・・続きを見る
●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥12,680 (外税) 在庫【クリスチャン・セラファンの看板ワイン、ジュヴレ＝シャンベルタンV.V.と、希少な上級キュヴェのご案内です！2014年ジュヴレV.V.はいつ飲めばいい？？】　まぁ・・この色合いを見ればご納得でしょう・・。長年ワインに接していると、色を見るだけで有る程度までは想像出来ちゃいますよね。　2013年ものV.V.の、非常に美しいエキスたっぷり系なしなやかワイン・　・・続きを見る	●2015 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥6,990 (外税) 在庫【このA.C.ブルのキュヴェは正にジュヴレ＝シャンベルタンそのものです。】　今のところはまだ余り海外の評価が揃っていない・・と言うか、信頼に値する機関からのものが余り見当たらないんですが、毎年のように90Points 辺りの評価で落ち着くと思われるクロード・デュガさんのAC　・・続きを見る	●2015 ジュヴレ＝シャンベルタンドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥14,990 (外税) 在庫【このエキシーな味わいがクロード・デュガのスタイル！・・と言って良いのでしょう！安定の美味しさです。】　クロード・デュガさんのワインの正規品の扱いを再開して3年、自分自身、そろそろ結論を出さないといけない頃なんだろうと思っていましたが、この2015年ものジュヴレを飲んで、「ん～・・おそらくデュガさんは　・・続きを見る
■2003 マール・ド・ブルゴーニュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品][送料半額]　　　マールフランスブルゴーニュ 700ML ￥24,900 (外税) 在庫【余り出て来ないクロード・デュガさんのマールです。】　こんな感じの筒缶に入っています。プレゼントにも良いですよね。その際はおっしゃっていただければ、包装してお届けしますよ。　昨今は蒸留酒ブームでも有り、某国営放送での朝ドラの影響も有って、国内メーカーさ　・・続きを見る	●2014 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥6,850 (外税) 在庫【クロード・デュガのスタイル確定！凝縮感は以前のままに、濃度を無理に出さず、エレガントで美しさを表現するように！】　2013年ものに続き、2014年ものをフィネスさんから分けていただきました。クロード・デュガについてはもう、皆さんの方が詳しい位かとは思いますが、2014年の仕上がりはどうかと、A.C.ブルゴーニュ　・・続きを見る	●2014 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュドメーヌ・クロード・デュガ [新着商品][送料無料]　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥28,750 (外税) 在庫【クロ・サン＝ジャック真下のクレピヨと、マジ＝シャンベルタン直下のラ・ペリエールのアッサンブラージュです！】　クレピヨ・・なんて言う1級畑はほとんど知られてないですよね。単独では余り見ないリューディですが、それでもドルーアン＝ラローズとか、コンフュロン・コトティド等がリリースしています。　実はここ、あのドメ　・・続きを見る
●2011 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニードメーヌ・ジョセフ・エ・フィリップ・ロティ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュジュヴレ＝シャンベルタン 750ML ￥9,990 (外税) 在庫【実に艶っぽく色っぽい感じになってきています。この位の開きが好きな方が多いんじゃないかな？・・本当はまだまだどんどん良くなりますが！飲む温度に注意！】　先代のフィリップ・ロティさんが病気でお亡くなりになられたのが2016年だったかと思います。リアルワインガイドではその辺りの情報を訪問の毎に掲載していました。まだ若いのに・・ととても残念な気持ちで一杯　・・続きを見る	●2015 ピュリニー＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ドゥモワゼルドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス [新着商品][送料半額]　　　 [自然派] スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュピュリニー＝モンラッシェ 750ML ￥16,200 (外税) 在庫【いつもプリップリ！冷ややかな柑橘や温かい地方の果実も感じられる、いつも享楽的なドゥモワゼルです。】　ん～・・どうでしょう・・。リアルワインガイド第60号は、2014年ものより少しダウンした評価をしていますね。この辺は好みかなぁ・・もしくは、何を物差しにするか、良しとするかで変わってくる部分かもしれ　・・続きを見る	●2011 コルトン＝シャルルマーニュ・グラン・クリュボノー・デュ・マルトレイ [新着商品][送料半額]　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュアロース＝コルトン 750ML ￥17,780 (外税) 在庫【伝説のシャルルマーニュ大帝の畑を現在に伝える稀有な生産者の貴重なバックヴィンテージ！そろそろ飲んでも良い時期に入ってきたか？】　まあ、ブルゴーニュに詳しい方なら、全く説明のいらないワインです。シャルルマーニュ大帝の畑を現代にそのまま伝えたと言われるのが、このボノー・デュ・マルトレーのコルトン＝シャルルマーニュです。この特級名　・・続きを見る
●2015 ブルゴーニュ・アリゴテドメーヌ・ラモネ [新着商品]　　　　　　　スティルワイン白辛口フランスブルゴーニュ 750ML ￥3,690 (外税) 在庫【素晴らしいです！この低～高の全域に渡る表情は、やや尖ったイビツな表情になりやすいアリゴテを超越したものと言えます！】　久しぶりに購入できたラモネさんちのアリゴテ、しかもグレートイヤーの呼び声も高い2015年ものです。　元々このラモネさんちのアリゴテはリリースさえされず、樽ごとバルクでネゴスに販売されていました。あの　・・続きを見る	●2011 クロ・ド・タール・グラン・クリュドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール [新着商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥44,980 (外税) 在庫【孤高のグラン・クリュ・モノポール！正規代理店輸入品です！】　クロ・ド・タールはモレの村の南、シャンボールの村との境に近い部分に有ります。・・何でそんな「まどろっこしい」言い方をするかと言うと、実は、「モレの村に少しだけ入り込んだ形でグラン・クリュ・ボンヌ＝マ　・・続きを見る	●2012 クロ・ド・タール・グラン・クリュドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール [新着商品][送料クール無料] スティルワイン赤フルボディフランスブルゴーニュモレ＝サン＝ドニ 750ML ￥49,990 (外税) 在庫【孤高のグラン・クリュ・モノポール！正規代理店輸入品です！】　クロ・ド・タールはモレの村の南、シャンボールの村との境に近い部分に有ります。・・何でそんな「まどろっこしい」言い方をするかと言うと、実は、「モレの村に少しだけ入り込んだ形でグラン・クリュ・ボンヌ＝マ　・・続きを見る
●2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス [新着商品]　　　　　　　スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュボーヌ 750ML ￥9,400 (外税) 在庫【フィネスたっぷりのしなやかで高質なピノ・ノワールでした！「気品」こそこのワインの表現です！】　昔からブシャールのワインは好みでは無く、外で出会ってもまず・・飲みませんでしたが、2アイテムだけ・・まぁ3アイテムかな？・・例外が有ったんです。　その一つは・・言わずと知られたモンラッシェ・・ですね　・・続きを見る	●2009 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・エ・メゾン・メオ＝カミュゼ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥4,550 (外税) 在庫【貴重！何と2009年からのバックヴィンテージです！】　ひょんなことからバックヴィンテージをいただけることになったメオ＝カミュゼのＡＣブルゴーニュ・ルージュです。　noisyもメオ＝カミュゼを再評価するきっかけになった2013年ものもいただきましたし、「そろそろ表情も豊かになって美味しくなってるんじゃないの？」と思える2009年、2010年、2011年　・・続きを見る	●2010 ブルゴーニュ・ルージュドメーヌ・エ・メゾン・メオ＝カミュゼ [新着商品]　　　　　　　 [自然派] スティルワイン赤ミディアムボディフランスブルゴーニュ 750ML ￥4,550 (外税) 在庫【貴重！何と2009年からのバックヴィンテージです！】　ひょんなことからバックヴィンテージをいただけることになったメオ＝カミュゼのＡＣブルゴーニュ・ルージュです。　noisyもメオ＝カミュゼを再評価するきっかけになった2013年ものもいただきましたし、「そろそろ表情も豊かになって美味しくなってるんじゃないの？」と思える2009年、2010年、2011年　・・続きを見る
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