ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ

Domaine de Chevalier

Last Update 2017.03.04


　
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noisy のお奨め
このワインに最適のグラスはこれ！
一押し！
 Spiegelau
Vino Grande
4510000
シュピーゲラウ
ヴィノグランデ
ブルゴーニュ
う．美しい．． RIEDEL Sommelieres
リーデル ソムリエ400/16
ブルゴーニュ
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このボウルの形を「ダイヤモンドカット」というそうです RIEDEL Extreme
リーデル ヴィノム
エクストリーム444/7
ピノ・ネッビオーロ
リーデルの一般的なマシンメイド・クリスタル．．。定番です RIEDEL Vinum
リーデル ヴィノム416/7
ブルゴーニュ
なかなか質感も良いです。最高で１．５Ｌ入ります。 Spiegelau
Vino Grande
NO.７０６０１５７
シュピーゲラウ
ヴィノ・グランデ
デキャンタ1.5L
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noisy も普段はこれ．．。
ソムリエナイフは必需品です．．。これが無ければ．．ワインにありつけない．．
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グラス拭きの優れもの．．。東レのトレシーです。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。
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お馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。

noisy お奨め！リアルな視点と本音で
綴る．．まんま 「Real Wine Guide」


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2017/06/14(水)更新 シャトー・ラヤス新旧キュヴェ、ジョルジュ・ラヴァル、そしてお待たせしましたヴァレンティーニ・エクストラ・ヴァージンとリアルワインガイド最新号他！

　皆さん、こん××は！noisyです。いつも有り難うございます。2017年19回目の新着情報メールサービスです。もしお時間がございましたらしばしお付き合いくださいませ。
フランス 　■□　 Domaine de Chevalier 　□■　 ボルドー
ドメーヌ ド シュヴァリエ
●「たまにはボルドーの白も飲みたいな〜！でも高いしな・・・シャバいアントゥル・ドゥ・メールのソーヴィニヨンは避けたいし！」

　そんな方にはピッタリ！・・noisy も当初は「眉に唾」をしていましたが、実際飲んでみると・・

「結構行けるじゃん・・これ・・」

　結局数ケース購入してしまいました！


　ドメーヌ･ド･シュヴァリエを所有するベルナール家による辛口ボルドーブラン。2011年産がファーストリリースの今、最も注目を集めている特別キュヴェ。

　ソーテルヌ地区の辛口向けの葡萄から造られており、これまでにないハイクオリティなボルドーワインは多くの人々を魅了しています。

　手がけているのはボルドー最大の生産者協会組織であるUGCB（ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー）の会長であり、ドメーヌ･ド･シュヴァリエ当主でもあるオリヴィエ･ベルナール氏(Olivier Bernard)。

　そしてシャトー･ギローの支配人でもある醸造家グザヴィエ･プランティ氏（Xavier Planty)。彼はロバート･パーカー氏がシャトー･ギローは彼のおかげで今まさに絶頂期にあるとまで評した特別な人物。そしてカノン･ラ･ガフリエールを取り仕切るステファン･フォン･ナイペルグ伯爵（Stephan
Von Neipperg）。こうしたボルドーを代表する超ビッグネームが手掛けるワインはリリース前から瞬く間に世に知られることとなりました。

　2006年、オリヴィエ･ベルナール氏はグザヴィエ･プランティ氏、ステファン･フォン･ナイペルグ伯爵、ロベール･プジョー氏と共同でシャトー･ギローを購入した盟友でもあります。

　彼らの哲学である『偉大なワインとは常に偉大なブドウから生まれる』という最も基本的で大切な事をワイン造りに忠実に活かしています。シャトー･ディケム、シャトー･ギロー、シャトー･ダルシュに囲まれた特別な区画のブドウを彼らの所有シャトー同様に徹底した管理の下、栽培して完璧な果実を実らせます。出来たブドウは全て手摘みで収穫。その後、トップの貴腐ワイン同様に丁寧に選果、ステンレスタンクとフレンチ･オーク樽で発酵･熟成しています。

《テイスティング･ノート》

　はつらつとしたフレッシュな果実香に溢れており、特にメロン、白桃、黄リンゴ、スイカズラ、シトラス、ミント、ライム、ミネラル、青草、ナッツ、ヴァニラ、ハーブ、吟醸香などの香りが品よく現れている。熟した爽やかさのあるリンゴ、白桃、メロン等を思わせる豊かで純度の高い果実味と伸びのある洗練された酸とのバランスは絶妙。エレガントな余韻は長く、ほのかな甘みと苦みを感じさせるもので、満足度の高い仕上がりになっています。バックラベルに記載されている"PLAISIR IMMEDIAT"の通り、熟成を待つことなく、すぐに最高の状態で楽しめると言うのもこのキュヴェの魅力です。


● 2014 Clos des Lunes Lune Blanche A.C.Bordeaux Blanc
クロ・デ・リュヌ・リュヌ・ブランシュ A.C.ボルドー・ブラン
ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！ちょっと頑張ってお奨め！

11901 63 スティルワイン ●白 辛口 フランス ボルドー

◆◆◆限定数の特売です！かなり安いです！
■エージェント情報
品種： 70% SEMILLON
　30% SAUVIGNON
土壌： 下層砂利質・粘土石灰岩土壌
平均樹齢： 30年
栽培面積： 33ha
収穫： 区画成熟度毎 手摘み
年 産 数： 2500cs(2013年産)
熟成： 25％ 木樽
75% ステンレスタンク
度数： 12.5度
750ML 在庫
ご注文数 　本
￥1,980 (外税)
【セミヨンの華やかな旨さをソーヴィニヨンが支えています！！リーズナブルで目茶旨いです！！】
　以前に2012年ものをご案内させていただいきましたが、皆さん、訝しげでは有ったものの・・

「noisy が美味しいって言うんだから・・買ってみるか・・」

のような当初の反応ながらも、日が経つ毎に加速して、見る見る内に無くなってしまいました。

「いや〜・・想像したよりも美味しかったですよ・・」

と何人かのお客様にお声をいただいた、クロ・デ・リュヌのヴィンテージが進みまして2014年をご紹介します。


　やはり何といってもポイントは「セミヨン」でしょうね。大体にして、白ワインの品種・・と言ったらまず最初に上がるのが「シャルドネ」ですね。クセの無い・・言っちゃえば特徴の薄い品種ですが、

「地に染まる品種」

とも言え、代表品種であることは間違い無いです。


　で、次はと言えば「ソーヴィニヨン・ブラン」でしょうかね・・。ボルドーやロワール、ブルゴーニュと比較的北寄りの産地に多く造られます。「プイィ＝フュメ」や「パヴィヨン・ブラン」でしょうか・・。他の品種にはない独特の青っぽさ、黄色っぽさが有って、上手な生産者のワインはとても美味しいですよね。このクロ・デ・リュヌでも使用されています。

　他にはピノ・ブランとかアリゴテとか・・ローヌならグルナッシュ・ブランとか、ドイツ語圏内だとリースリングとかは有りますが、実は非常に著名ながら日本人には理解が余り及んでいないのがこの・・

「セミヨン種」

なんですね。


　偉大なソーテルヌの主要品種ですから知っていそうな感じでは有りますが、実際はほとんど知られていないんです。

　A.O.C.ボルドーの品種別ワインなどは多くのネゴシアンからリリースされていましたんで、noisy もワインのお勉強を始めた頃は随分とお世話になりました。まぁ・・今考えれば無駄な努力だったかもしれません。そんなに美味しいものは無かったです。

　でも、軽やかで華やか、酸がキツク成らず、飲み易い品種です。しかし華やかなんだがちと重量感が無い・・んですね。そこのところを、このクロ・デ・リュヌは上手にソーヴィニヨンでバランスを取っている感じなんです。

　リュヌ（リューヌ、リュンヌ）と言うのは「月」と言う意味なんですが、口の中に入れると・・ちゃんとまん丸なパレットを描いてくれるんですよ。クリーンで非常にピュアです！ミネラリティも鈍重にならず、しっかり溶け込んでいます。酸のバランスもセミヨン8、ソーヴィニヨン2と言うセパージュが良いのか、非常に優れています。ゴクんと飲んでも美味しいし、口の中で磨り潰すように味わいつつ飲んでもポテンシャルが感じられて美味しいです。

　ほんの僅かな甘みと、結構しっかり有るビターがベストなマッチングで仕上がりが良く、造り手・・と言うかブレンダーと言うか・・その辺の方々の高いセンスを感じます。超高級ボルドー・ブランのように「熟成させて飲む・・」と言う様なタイプでは無く、

「いつ飲んでも美味しいように！」

造られているように思います。

　なので、比較的冷たくしても味わいが沈み込まないですし、品温が緩んできてもゴク味、複雑性が見えてきて、これも美味しい・・しかも価格もリーズナブルです！


　柑橘系のフルーツのニュアンスもバッチリ！フルーツもたっぷりです。是非飲んでみてください！「思ったよりもかなり旨いと思うかもしれないボルドーの白」です！お奨めします！



　以下は2012年クロ・デ・リュヌのレヴューです！
【非常にリーズナブルなボルドー左岸はソーテルヌの辛口白です！味わいも申し分無し！！】
　
ドメーヌ・ド・シュヴァリエと言えば、ご存知「グラーヴ地区」のクリュ・ワインです。アペラシオン的には今は「ペサック＝レオニャン」と言いますが、古い人間には・・「グラーヴ」と言われた方がピンと来ます。細かく分けるとペサック＝レオニャン・・です。

　メドックの南にあるグラーヴは基本、白ワインが傑出した土地ですが、赤も凄いですよね。オー＝ブリオン系のモンスターが数軒存在しています。ま、赤も白も良い土地なんですね。

　実はその南に有るのが、甘口の白で著名なソーテルヌですから、ある意味ちょうど中間の、赤白両方造れる土地ということなのでしょう。左岸の話しです。

　今回ご紹介の「クロ・デ・リュヌ」は、グラーヴでは無くて、ソーテルヌの葡萄で造られているようです。どこかに甘いような貴腐的アロマが漂っているので、

「グラーヴ的じゃ無くてイグレックとかそっち系？」

かとは思っていました。

　しかしそれは支配的なものではありえず、トッピング程度のものですし、とてもイグレックのような

「これでもかと言うほどのドライさ」

では有りません。（しかしドライな白ですよ。)

　非常にフラワリーで、軽やかな小石系の石灰ミネラリティと薄めの黄色い柑橘系アロマに、わずかな樽由来の要素・・・ナッティーさだったりヴァニリンぽさが感じられ、現在溶け込みつつあるのが判ります。　

高質さとリーズナブルさから言うと非常に高く、見た目も良いですよね。適度な中域の膨らみから、ややマッタリとした粘性を感じさせつつ、柑橘のフレーヴァーを残しつつのご退場です・・なかなかのものでした！

　ボルドーの辛口ワインと言うと、三角州地帯のソーヴィニヨン系のダルくて変に重く、総体としては軽いバランスの変なものか、樽はしっかり掛かってるのに果実の風味が奥に引っ込んでしまっていて、いつ飲んだら良いのか判らんクリュ・クラッセ作の高級なものまである中で、

「今飲んで充分に美味しいと感じられるボルドーの白ワイン！」



になっているのが嬉しいです。

　この季節、白や泡のお世話になると思いますので、是非レパートリーにお加えください・・・と言うか、ご案内できるのはおそらく一発しかないと思います。ご検討ください！お奨めします！

■新米ソムリエ　oisy の熱血テイスティングコメント（一応、調理師免許も持ってます・・)

　2012クロ・デ・リューヌ・リューヌ・ブランシュ ドメーヌ・ド・シュヴァリエ

「味わいに膨らみがありバランス感にすぐれた洗練されたお手頃ボルドーブラン！」

　セミヨン主体ですが結構ソーヴィニヨンブランの特徴も感じられます。ブレンドのバランスとして良い塩梅だと思います。膨らみある果実味に味わいの底にミネラル。ハーブの香りに柑橘。

　ネガティブに感じる青さは出ていません。凝縮というよりも程よい厚みと奥行き。まろやかで少し粘性を感じる口当たりでドライ。

　自然派とはまた違う安定感ある造りで洗練されていて、そこにプライドをかけて造っているようにも思えます。価格も安いですし、価格 対 味わいは良い感じに仕上がっていると思います！.
新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。
　 　

■新着情報メールサービスメンバーページより
以下のアイテムは現在有効な新着情報メールサービスのページです。
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● = 白ワイン ● = 赤ワイン ● = ロゼワイン ■ = その他
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥6,680 (外税) 在庫
【収穫量8HL/HA、生産本数1800本 と言う希少なテルトル・ド・ラ・ムレール2013年！厳しかった年に素晴らしい可能性を持ったサンテミリオンを造り出しました！】

　このところは何ヴィンテージか続けてテルトル・ド・ラ・ムレールをご案内していますので、少しずつファンの方が増えてきているような感触を持っています。　やはりあの「テルトル＝ロートブッフ」にそっくりで、官能的なサンテミリオンを感じさせてくれる・・それにしては、かなりリーズナブル・・と言うのが、皆さんの感　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロル


750ML ￥5,680 (外税) 在庫
【奇跡的にリーズナブルに購入できたので・・テイスティングするか、そのまま販売するか・・悩みました・・評価はかなり良いんですよね・・】

　・・と言うことで・・「グラスに入った写真が無いぞ！」とお気付きですね・・。そう・・テイスティングは回避しました。だって・・この価格だとかなり安いんですよ。おそらく他店さんより25％位は安いでしょ？　でも数が買えなかったので、テイスティングで1本減らすと、20％以上上げなくちゃならなくなるんですね・　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


750ML ￥6,980 (外税) 在庫
【やっぱり本格派！20年もののポムロールは左岸のトップ格付けシャトーに負けない見事な味わいです！】

　さぁ・・どうでしょう？・・ぜひこの存在感ありありの色合いを良〜くご覧ください。どのように写るでしょうか。　ミシェル・ロランさんのワインと言っても、その土壌やセパージュされる品種によって、またヴィンテージにもより、大きく分けて2タイプ有ると考えてよいかと思います。　大雑把に言えば、コッテリ、ジューシ　・・続きを見る
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML ￥7,990 (外税) 在庫
【最高の評価に近い96Points！】

　とても良い出来の2003年です。アドヴォケイトは96ポイントです。長〜〜いリューセックの寿命を考慮するとまだまだ若いですが95点超えのGREATな出来ですので、安いうちに購入するのが良いでしょう。ぜひご検討くださいませ。■エージェントより「シャトー・リューセック」は、ソーテルヌ地区「最大」かつ「最　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥6,750 (外税) 在庫
【こちらもミレニアムヴィンテージ！さすがにシャトー・ド・ヴァランドローは厳しい・・・と仰る向きにはニワトリ男爵を！】

　ミレニアムのクロ・バドンです。アドヴォケイトが90Points、ワインスペクテイターが91Pointsと中々の良い評価です。それに、エチケットの絵も洒落てますよね。これは飼っている（いた？）ニワトリのようです。　今回は6本しか購入できず、そのままご案内します。エノロジストはヴァランドロー同様にミシ　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥7,380 (外税) 在庫
【ヴァランドローのセカンドでは有りません。今では独立したラベルです。】

　メルロー 65％、カベルネ・フラン 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 2.5％、マルベック 2.5％と言うセパージュのようです。4本しか仕入れられなかったので・・そのまま出すことにします。シャトー・ヴァランドロー風は変わらないですね。　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥32,800 (外税) 在庫
【記念すべきミレニアムヴィンテージ！このプライスはリーズナブルでしょう！】

「2000年は遠く成りにけり」　noisy はそんな風に感じています。まだネット販売もようやく切れ目無くご注文が入るようになったものの、試行錯誤の連続で忙しい日々を送っていました。ミレニアムのお祝いに浮かれているような気分には到底ならなかったものです。　今も同様にほぼ毎日・・1年のうち360日は働い　・・続きを見る
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


700ML ￥9,590 (外税) 在庫
【珍しいヴァランドローのフィーヌ、木箱入りです。】

　余り見ることの無いヴァランドローのフィーヌです。ボルドー瓶に入っているんですね・・noisyも初めて見ました。木箱に入っています。　ヴァランドローの樽で3年間寝かせているそうで、けっこう良い感じに色が付いています。アルコール分は40度、容量は700MLです。　さすがにnoisy は蒸留酒までは手を　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サン＝テステフ


750ML ￥4,790 (外税) 在庫
【非常に素晴らしいヴィンテージになったと言われる2003年の、元クリュ・ブルジョワです！スペクテイターは91Points。】

　メイネイという、一見優しそうな名前から想像されるイメージとは・・・おそらく真逆な場合が多い（はず？）のシャトー・メイネイ、2003年です。　今でも思い出します・・日本でもフランスでも、余りの暑さに動物ばかりか人間も倒れ、多くの方が亡くなった年でした。　ブルゴーニュは自然派以外の造り手のワインの出来　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポイヤック


750ML ￥18,900 (外税) 在庫
【久しぶりのカリュアド・ド・ラフィットです！】

　超絶に高価になってしまったシャトー・ラフィット＝ロートシルトのセカンド・キュヴェ、カリュアド・ド・ラフィットです。こちらも一体何年振りになるなるのか・・と、記憶が定かでは無いほど長きに渡り扱わなかったです。　まぁ、中国の近代化に手を貸すしか方法の無かった西側諸国が投資し、中国が経済大国になる過程で　・・続きを見る
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥9,580 (外税) 在庫
【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン？！】

　サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ないことも考えられますので、テイスターとするとかなり手強い相手では有ります。まあ、メルロが普通に頑張って　・・続きを見る
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー


750ML ￥1,980 (外税) 在庫
【セミヨンの華やかな旨さをソーヴィニヨンが支えています！！リーズナブルで目茶旨いです！！】

　以前に2012年ものをご案内させていただいきましたが、皆さん、訝しげでは有ったものの・・「noisy が美味しいって言うんだから・・買ってみるか・・」のような当初の反応ながらも、日が経つ毎に加速して、見る見る内に無くなってしまいました。「いや〜・・想像したよりも美味しかったですよ・・」と何人かのお　・・続きを見る
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML ￥3,150 (外税) 在庫
【中々に優れたバランス。濃密だが疲れないエキス系の芯を持った味わいです！】

　何と、ボルドーとローヌを混ぜちゃいました〜！・・と言う、ちょっと安易に軽いノリとも思えるようなワインのご紹介です。　ただ、そうは言っても・・3級格付けのシャトーとポール・ジャブレのジョイントですから、「安易」と一気にやっつけて遠ざけるのもどうかな・・と。きっと同じお気持ちの方も多いでしょうし、日本　・・続きを見る
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー


750ML ￥2,180 (外税) 在庫
【生き生きとしたワイルドチェリー！ナチュラルなボルドーです！一推し！】

　中々美味しいものが無いA.C.ボルドーやA.C.ボルドー・スューペリュールクラスですが、日本のマーケットを見ると、かなりの量がこのクラスで販売されています。noisy 的には、まぁ・・ほとんどがコンディション的な問題を抱えていることと、ポテンシャル的に見るべきものが無い！・・と言うような気持ちにさ　・・続きを見る
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML ￥12,200 (外税) 在庫
【この黄金色の強い艶かしい色合いを見てください！】

　ソーテルヌの秀逸な貴腐ワインを、ただ甘いワインだと思っていないでしょうか。実は世の中の全てのワインを見渡しても、これほどまでに包容力と許容力の有るワインは、ソーテルヌをおいては語ってはいけないのかも　・・続きを見る
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML ￥4,380 (外税) 在庫
【この黄金色の強い艶かしい色合いを見てください！】

　ソーテルヌの秀逸な貴腐ワインを、ただ甘いワインだと思っていないでしょうか。実は世の中の全てのワインを見渡しても、これほどまでに包容力と許容力の有るワインは、ソーテルヌをおいては語ってはいけないのかもしれないと思っています。そして、その中でも飲み頃を迎えたソーテルヌほど感動を呼び起こすものは、そうざ　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポイヤック


750ML ￥7,620 (外税) 在庫
【アドヴォケイトは90〜93という評価です！】

飲んでいないので飛ばします・・・。ご興味のある方にお薦めします。 　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテステフ


750ML ￥10,580 (外税) 在庫
【評価の高い2006年はアドヴォケイトで93点です！！】

カロン＝セギュールも、新しいエチケットになってからは、「Calon Segur」と、真ん中に有ったはずの「-」（ハイフン)がいつの間にか無くなってしまっています。このハイフンも、カロンとセギュールを繋いでいる意味がちゃんと有った訳ですが、「ん・・？別に無くてもいいじゃん・・」と、現オーナー辺りも、　・・続きを見る
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテステフ


750ML ￥16,500 (外税) 在庫
【評価の高い1996年はアドヴォケイトで92点です！！】

　カロン＝セギュールも、新しいエチケットになってからは、「Calon Segur」と、真ん中に有ったはずの「-」（ハイフン)がいつの間にか無くなってしまっています。このハイフンも、カロンとセギュールを　・・続きを見る
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック＝レオニャン


750ML ￥4,790 (外税) 在庫
【照りの有る美しいグラデュエーション・・・って何だ？・・中々無い機会だと思いますがいかがでしょうか？味わいもベリーグー！】

　え〜っ・・独自企画ものです・・(^^;;　左の写真をご覧ください。3本とも同じでして、このカルボニュー1996年です。順に、左：淡い色 Light Color中：中間色 Mid. Color右：やや濃色 Dark Colorとさせていただきました。皆同じように思えてもこのように並べてみると、確実に　・・続きを見る
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック＝レオニャン


750ML ￥4,490 (外税) 在庫
【照りの有る美しいグラデュエーション・・・って何だ？・・中々無い機会だと思いますがいかがでしょうか？味わいもベリーグー！】

　え〜っ・・独自企画ものです・・(^^;;　左の写真をご覧ください。3本とも同じでして、このカルボニュー1996年です。順に、左：淡い色 Light Color中：中間色 Mid. Color右：やや　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


750ML ￥11,990 (外税) 在庫
【高い評価の2005年！・・飲んで良いでしょう！】

　アドヴォケイト 95Points 2015 to 2035 と言う評価ですから、アドヴォケイトを信じるなら正に飲み頃に入った最高評価のセルタン・ド・メイと言うことになろうかと思います。因みにスペクテイターは 94Points で、ワインの格的にはこれ以上は付けないよ・・と言う見えないラインが有りそ　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥4,380 (外税) 在庫
【これは美味しい！ドライなサンテミリオンが熟して甘いブケを放出！しかもリーズナブルです！】

　とてもリーズナブルなサンテミリオンG.C.です。このアペラシオンは、その昔は随分と頭を傾げてしまうような代物が多かったんですが、良く考えてみれば、現在とは違って輸入の仕方も問題が有ったのでしょうし、アペラシオンの格付けが見直されるきっかけになるほど、INAOとなぁなぁ、ずるずる・・な関係にも有った　・・続きを見る
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML ￥8,380 (外税) 在庫
【この官能的な色合いを見てください！・・見事な赤身が入って来ています！アベレージなヴィンテージだからこその熟の速さは大歓迎しましょう！】

　実際のところはイケムは1999年にL.V.M.H.の傘下に入っちゃいましたんで、イケムに誇らしげにエチケットされていた「Lur Saluces」の文字が無くなっちゃってますよね。以前はChateau d'YquemLur Salucesだったのが、Chateau d'YquemSauternesに　・・続きを見る
スティルワイン
白 辛口
フランス
ボルドー
ペサック＝レオニャン


750ML ￥6,980 (外税) 在庫
【熟しているのに・・若々しいフルーツ感と精緻さが次々に沸いて来ます！！】

　例えば現在も新着ページに掲載している・・つまり売り切れていない訳です・・、1996年シャトー・カルボニュー・ブランにも言えることですが、意外なほどに「若さ、フレッシュさ」を感じてしまいます。　勿論で　・・続きを見る
スティルワイン
赤 甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


375ML ￥34,800 (外税) 在庫
【まさに甘口貴腐ワインのトップです！】

そりゃまだ飲んじゃあいませんよ．．飲んでくれって言っているような色にもなっちゃいませんし．．さすがにまだ早いでしょう。淡いゴールドが、「しばらくそっとしておいてくれ」と言っているようです。 アドヴォ　・・続きを見る
スティルワイン
白 極甘口
フランス
ボルドー
ソーテルヌ


750ML ￥38,500 (外税) 在庫
【アドヴォケイトも95ポイント！これでフレンチの欲望の渦の中で溺れてみたい・・！】

　秀逸な・・特に極上のソーテルヌは確かに極上の甘みを持っています。貴腐がしっかり付いた年などは、この上ない仕上がりとなります。　ですが、秀逸な・・極上のソーテルヌは、実は物凄い量の「酸」も持っているんですね。ただ甘いだけじゃない・・。甘みを支えるマンモスレベル、しかもバランスの良い酸がたっぷり有りま　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
マルゴー


750ML ￥4,580 (外税) 在庫
【ただでさえ珍しいフェリエールの、畑拡張後、復活直後の1993年ものです！】

　久しぶりのシャトー・フェリエールです。ACマルゴーで3級格付けですね。カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロ20％、プティヴェルド5％という作付けですので、ほぼ近いものになっていると思います。今回も少なくて飲めないので・・・申し訳有りません。何せ、総生産量で4000ケースしか有りません。　ACマル　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
ポムロール


750ML ￥9,450 (外税) 在庫
【そろそろ40年にもなろうかと言う古酒です。ポムロールの良さを是非見つけてください。】

　最近のものは飲んでいないにせよ、きっと濃くなってるんだろうな〜・・と思っちゃうんですね。ポムロールの良さはエキスの美しさ、そこから妖艶に香る艶めかしい香り・・と思ってますんで、アドヴォケイトで高い評価・・と言われてしまうと、「・・そうか・・濃くなったのか・」と（何度もすみませんが）・・どこか寂しく　・・続きを見る
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML ￥3,750 (外税) 在庫
【シャトー・フィジャックに隣接するサンテミリオンGCCの古酒です。】

　現在は買収されてボルドーのネゴスもので著名な「ドゥルト社」がオーナーのようです。エチケットは今のように垢抜けたものでは無く、どこか昔のポムロールワインを思わせるような、ゴールドを使っていて派手なはずのに、逆に「わびさび」を感じさせる風貌が好きです。まぁ、サンテミリオンではありますが、シュヴァル・ブ　・・続きを見る
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