ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

ドメーヌ・アラン・コシュ=ビズアール

Domaine Alain Coche-Bizouard

Last Update 2017.03.04


 
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2017/02/27(月)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第6.1弾 呆れんばかりの高評価、シルヴァン・カティアール2014年&ドメーヌ・オヤマダ新ヴィンテージ他!


◆今回の目玉は、昨今さらに物凄い評価になってきました、ヴォーヌ=ロマネの小さな大ドメーヌ、ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・エ・フィスの2014年をご紹介します。残念ながらトップ・キュヴェのロマネ=サン=ヴィヴァンは入手できませんでしたが、これはアドヴォケイトも96〜98Points、ティム・アトキン98Pointsと、2013年のD.R.C.ロマネ=サン=ヴィヴァンの97Pointsを超えています。また、看板のヴォーヌ=ロマネ・オー・マルコンソールは97Pointsと言うことで・・何が言いたいかはもうお判りかと!・・希少な村名のテイスティングレヴュー付きでご案内致します。是非ご検討くださいませ。


フランス  ■□  Domaine Alain Coche-Bizouard  □■  ブルゴーニュ
ドメーヌ アラン コシュ=ビズアール
● かのコシュ=デュリのいとこの家に当たるアラン・コシュのドメーヌをご紹介します。

 ジュリアン・コシュ・デュボー氏が1940年にドメーヌを始め、息子のアラン・コシュ・ビズアール氏が継ぎます。アランさんはドメーヌ・コシュ=デュリのフランソワが従甥で、ジュリアンさんとフランソワさんの祖父が兄弟です。

 1998年から三代目のファビアンさんが継ぎ、コシュ=ビズアールのドメーヌ名は2012年ヴィンテージからは以前ネゴス名で使用していた(ドメーヌ・)ファビアン・コシュに変更されました。

 自然に近く仕立てられた畑から熟した葡萄を収穫、白ワインは樽発酵・樽熟成、赤ワインはステンレス発酵、樽熟成です。新樽の比率はACブルゴーニュ5%、村名畑15〜20%、1級畑20〜25%と低めで、ナチュラルな味わいを旨としています。



2012 Meursault Rouge
ムルソー・ルージュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

11998 25 スティルワイン ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ ムルソー

■アペラシオン北部、東側に隣接する畑(Le Pre de Manche)。
南向きの緩やかな斜面。樹齢30歳。0.25ha。新樽15〜20%。
◆◆◆ 赤ワインです。お間違い無きよう!
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,400 (外税)

【玄人もとっても楽しめる要素たっぷりなピノ・ノワールです!旨い!】
 今では「てっきり見なくなった」ムルソーの赤です。その昔コシュ=デュリも、「そんな名前付けて良かったんだ?」とばかりの「へんてこな名前のムルソーの赤」を造っていましたが、どうやら売却してしまったようです。親類同士なので、もしかすると同じリューディ「ル・プレ・ド・マンシュ」だったかもしれません。

 この畑は実は・・あの「ヴォルネイ1級サントノ」の南に接していますので、結構似た部分が有り、複雑性、多様さが感じられる素晴らしい畑です。しかもレ・サントノはムルソー村に有りながらヴォルネイ1級ですが、「ル・プレ・ド・マンシュ」も南に接しながら、同じムルソー村に有るのに村名のリューディなんですね。

 まぁ、ムルソーの赤と言うとほとんど見ないですから、ヴォルネイ=サントノ、もしくはサントノ=デュ=ミリュをお飲みになられたことが有るようでしたら、

「プティ=サントノ風」

だと思っていただくとニュアンスが近く判りやすいかな?と思います。


 色合いも非常に良いですよね。サントノほどは濃密な色合いでは有りませんが、1級サントノやサントノ=デュ=ミリュはポテンシャルは高いんですが、熟すのに結構な時間を必要とする場合が多いです。

 飲んでみるとかなり複雑性が高いのに驚きます。その上で、結構なバランスになっています。

 例えば、ジュヴレっぽいニュアンスが出てきたかと思うとポマールっぽくなったり、そうこうしているとシャンボールか?・・などと思っているとヴォーヌ=ロマネっぽい皮革のニュアンスが出てきたり・・かなり多様性に満ちた要素を持っているんですね。

 で、その要素が余り突出してないんですよね。なので、ある意味、全体とすると「没個性」になっちゃうのかな?と思います。

 しかしながら部分部分を見て行くと、上記のようにかなりな多様性が感じられるので、非常に楽しいし、見つかった要素をパズルにみたてて当てはめて行くような・・まぁ変人ですが・・楽しみが有ります。

 つまり、

「要素が余り無くてバランスが取れているのでは無く、要素がかなり沢山存在した上で高度なバランスが取れている」

ワインだと言うことなんですね。なので、非常に詰まっている感じがするんですが、滑らかに飲めてしまう、少し不思議なワインです。


 果実的にはかなり深い赤黒果実の少しワイルドなニュアンスがトップノーズに有り、口に含むと赤黒ベリーですね。ドライながらも旨みのエキスが有り、樽臭く無く、滑らかです。とても美味しいと思います。エキス系です。


 今回ご紹介分は正規品では無くブローカーより購入していますが、非常にリーズナブルです。正規だと・・ほぼ卸値ですよ・・。と言うか、正規が高過ぎるプライスだと思います。そんな訳で、少量のご紹介です。かなり楽しめる「ムルソーの赤」です。白では無いので・・ご注意ください。お勧めします!

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1990 Pommard Vieille Vignes
ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

11804 26 スティルワイン フルボディ フランス ブルゴーニュ ポマール

■エージェント情報
 こちらは本家本元の「アラン・コシュ・ビズアール」による「ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ」。コシュ・ビズアールでは収穫・瓶詰めの作業を、近隣の畑の中でも最後に行うことを信念としており、平均樹齢40年のブドウ樹を厳しく剪定して得られる果実は、現在のブルゴーニュでは珍しく小樽発酵(うち半分は新樽)されています。
ワインは瓶詰めまで2年近く、澱とともに熟成されます。ロバート・パーカー氏は、コシュ・ビズアールを三つ星〜四つ星生産者と評しており、今後ますます期待が持てる造り手と言えます。
ポマールは、タンニンが豊富で味わいは濃厚、長命なワインを生む産地として知られていますが、そのたくましい造りから、こってり目の料理やくせのあるジビエなどと合わせて楽しめるのが魅力と言われています。
20年以上にも渡る長期熟成ポマールのヴィエイユ・ヴィーニュ…。どんな重厚な食材とも渡り合える、驚きの熟成感を秘めているに違いありません!
750ML 在庫
ご注文数  本
¥8,280 (外税)

【グレートヴィンテージと言われる1990年のヴィエイユ・ヴィーニュ!以前にご紹介したものと中身は同じ??】
 1976年と1990年の同じワインを結構前にご案内させていただいておりましてかなり評判が良かったです。それなりに個体差は有ったようですが・・それも古酒ですから、結構有るかもしれません。今回はエチケットも比較的綺麗で全て蔵出し直後ですですが、わずかに「シワ」が有ったりします。手張りなので仕方が無いんですね。すみませんがご了承くださいませ。

 しかも前回は「ドメーヌ・コシュ=ビズアール」のエチケットでしたが、1本だけ取っておいたその「コシュ=ビズアール名のもの」と、外から透かせて見た色の感じもソックリですが、「ドメーヌ・ファビアン・コシュ」と記載されています。・・まぁ・・おそらく同じでしょうね・・。申し訳有りませんが今回は数が無くテイスティングはしておりませんで、前回の時の写真を使いまわさせていただきました。またレヴューもその時のものをコピー・ペーストしていますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 収穫から四半世紀前、26歳の古木によるポマールです。・・。ACブル3本分なら・・冒険しても良いかな?・・美味しいかな・・過ぎてるかな?みたいな感じでしょうか。上手く行くとピノノワールのフレーヴァー大爆発!・・・の場面に出会えるかもしれませんが、noisyもそんなのは3度ほどしかないですから・・1度は72年のルソー、シャンベルタンでしたが・・!見た目はほとんど終わってましたが凄かった・・。ワインの醍醐味でも有ります。

 1990年は言わずと知られたグレートイヤー・・。かなりの熟が予想されましたが、いやいや・・結構まだ若いですよ。ピチピチギャルとは行きませんが、お色気ムンムンなお年頃ですね。

 粘性が有り、より赤みの有る粘土質なジュヴレ・・でも、ジュヴレのようにソリッドでは無く、豊満なボディで官能感も出ていて・・みたいな感じです。

それに、か弱いタイプじゃなくて、比較的パワフル、おそらく小樽で発酵させているのも影響しているのでしょう・・まだ後口に渋味も僅かに残っていますし、官能的なスパイス、皮革の香りに悩殺されそうです。結構な素晴らしい香りです。
まだ完熟はしていない感じですが、到着間も無いテイスティングでしたので、飲まれるタイミングで若干印象は異なるかもしれません。

まぁ、色合いを見ても・・結構な「お色気」ですよね〜・・判る人には判る!・・ジビエで合わせたら最高でしょう!1990年のピノとしても、今となっては非常にリーズナブルです。ご検討くださいませ。

 
 こんな具合にそっくりですが、今回は「ドメーヌ・ファビアン・コシュ」のエチケットです。ネゴスのファビアン・コシュでも無いです。.
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赤 フルボディ
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ポマール


750ML 8,280 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
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750ML 6,880 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ブルゴーニュ
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スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
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750ML 8,720 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ブルゴーニュ
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750ML 8,720 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール


750ML 5,850 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール


750ML 7,980 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール


750ML 12,200 (外税) 在庫
[自然派]
スティルワイン
赤 ミディアムボディ
フランス
ブルゴーニュ
ポマール


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