ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。

シャトー・クロ・ド・サルプ

Chateau Clos de Sarpe

Last Update 2017.03.04


 
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なかなか質感も良いです。最高で1.5L入ります。 Spiegelau
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2017/02/27(月)更新 NOISY'S WINE SELECTS 新着情報 第6.1弾 呆れんばかりの高評価、シルヴァン・カティアール2014年&ドメーヌ・オヤマダ新ヴィンテージ他!


◆今回の目玉は、昨今さらに物凄い評価になってきました、ヴォーヌ=ロマネの小さな大ドメーヌ、ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・エ・フィスの2014年をご紹介します。残念ながらトップ・キュヴェのロマネ=サン=ヴィヴァンは入手できませんでしたが、これはアドヴォケイトも96〜98Points、ティム・アトキン98Pointsと、2013年のD.R.C.ロマネ=サン=ヴィヴァンの97Pointsを超えています。また、看板のヴォーヌ=ロマネ・オー・マルコンソールは97Pointsと言うことで・・何が言いたいかはもうお判りかと!・・希少な村名のテイスティングレヴュー付きでご案内致します。是非ご検討くださいませ。


フランス  ■□  Chateau Clos de Sarpe  □■  ボルドー
シャトー クロ ド サルプ
● 知る人ぞ知るサンテミリオン・グランクリュです!・・・古くからのお客様は、ここのシャトーの古酒をNoisy'sからご購入されたことが有るんじゃないかと思います。まだインターネット創世記の頃のお話しですが、1950年代から1980年代までの古酒を数千円で・・ものによっては3千円台で販売し、大変喜んでいただきました。非常に懐かしいです!

■エージェント資料より
 樹齢50〜80年の古木が3分の2を占めるという畑から、メルロー85%、カベルネ・フラン15%で構成される、大柄で芳醇なワインを造り出している「クロ・ド・サルプ」。サンテミリオンのメルロー生産者として、近年すこぶる高い評価を受けており、日本でも『ワイナート』22号の巻頭特集でとりあげられ、スポットライトを浴びました。

 クロ・ド・サルプは現オーナーのジャン・ベイネイ氏が樽熟成による醸造を始めるまで、樽は一切使用せず、十分な瓶熟期間を取った後に初めてリリースするというスタンスをとってきました。

 そのためワインは飲み頃を迎えるまでに大変な時間を要したのですが、1985年にジャン・ベイネイ氏がシャトーを引き継ぎ、その後樽熟成を開始したことで、格段に早く飲み頃を迎えられるようになりました。

 今回は、ジャン・ベイネイ氏によって手がけられ、20年にも迫る熟成期間を経たヴィンテージを、驚きの価格でご案内いたします!ここまで熟成の進んだワインをこの価格で楽しめる機会、そうそうはありません!



1996 Chateau Clos de Sarpe Saint-Emilion Grand Cru
シャトー・クロ・ド・サルプ・サンテミリオン・グラン・クリュ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

10664 38 スティルワイン フルボディ フランス ボルドー サンテミリオン

◆◆◆ いい感じに熟したフレーヴァーが出てきます!ドライな味わいが甘美な甘みに変化!ブケ(熟成香)を楽しんでください!
750ML 在庫
ご注文数  本
¥4,380 (外税)

【これは美味しい!ドライなサンテミリオンが熟して甘いブケを放出!しかもリーズナブルです!】
 とてもリーズナブルなサンテミリオンG.C.です。このアペラシオンは、その昔は随分と頭を傾げてしまうような代物が多かったんですが、良く考えてみれば、現在とは違って輸入の仕方も問題が有ったのでしょうし、アペラシオンの格付けが見直されるきっかけになるほど、INAOとなぁなぁ、ずるずる・・な関係にも有ったのかと思います。今はもう随分と整理され、G.C.C.じゃなくても・・・つまりG.C.でも、名乗りを信用できる時代になったと理解しています。勿論ですが、コンディションは別の話しですが。

 収穫から20年にもなろうかというワインですが、早速飲んでみました。メルロの図太い・・厚みのある見事な黒、茶、赤の果実やミネラルの集合体を思わせる味わい・・・奥にはエキス由来の赤い果実がたっぷりと居座っています。トップノーズは黒や茶が多く、パワーを感じさせますが、奥の赤い果実がじっくりと味わいを拡げてくれます。フランはどちらかと言うと複雑性を出すような役割を担っていて、メルロの美味しさが全面に出ている感じがします。タンニンもしっかり有るんですがとても滑らかでまろやか、ギシギシとしたものでは無く、グラスを伝わる「遅い脚」を見つつ・・思わずニヤニヤしちゃいます。熟成香はどんどん変化して行きますので、ブルネロっぽかったりバローロっぽかったりもします。非常に飽きさせないワインです。じっくり落ち着かせて飲んでいただけると、このワインが持つ「美しい果実の風味」にうっとりされることと思います。

 1985年以前は、新樽を使用しない造りで、熟成するまでかなりの時間が掛かった訳です。以降はバリックの使用により、緩やかな酸化をさせて、早くから美味しく飲めるようになっていますが・・・これも時代の流れですよね。

「直近・・目の前の利益を出さないと続けられない」

のでしょう。フランスだけでは無く、世界的に・・・商業主義の悪い面なのかもしれません。昔のクロ・ド・サルプが懐かしいですが、それでも1996年でこんなプライスですから、納得していただけるでしょう!是非飲んでいただきたいと思います。しなやかで大柄なしっかりメルロ!お奨めです!.
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スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 6,750 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 7,380 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 32,800 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


700ML 9,590 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 5,980 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 9,580 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 4,380 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 3,750 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 4,490 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 6,250 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 18,900 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


1500ML 12,200 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 45,300 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 フルボディ
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 12,000 (外税) 在庫
スティルワイン
赤 辛口
フランス
ボルドー
サンテミリオン


750ML 7,480 (外税) 在庫

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