ピュアなワインをご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。   

フィリップ・パカレ ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便

Philippe Pacalet 2017 Beaujolais Vin de Primeur by Air

Last Update 2017.11.15


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◇特典その1 
解禁日11/16(木)にお届け!
 可能な限り解禁日にお届けします。不可抗力で遅れることも有りますが、その際はご容赦ください。
◇特典その2 
ヌーボー類5本以上のご予約で送料無料!
 計算書では送料が付いてしまう場合がありますが、お見積もりメールで訂正します。
◇特典その3
ヌーボー類の総額¥18,000(外税)以上のご予約でシュピーゲラウのグラスをプレゼント!
 先着 30名様に シュピーゲラウ ヴィノ・グランデ・レッドワイングラスNo.4510001を1個プレゼントします。
◇特典その4
ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上のご予約で熟成ヌーボーを1本プレゼント!
 アイテムはご指定できませんが、かなりお得な特典です!熟成したヌーボーの味わいをお確かめ下さい。
◇特典その5
ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上且つ12本以上のご予約で、さらに1本当たり¥100引き!
 まとめ買いをご利用ください。例えばご近所のお仲間や会社のお友達と一緒にご予約するととってもリーズナブル!

 
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4510000
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フランス□■ Philippe Pacalet ■□ブルゴーニュ
フィリップ パカレ
● フィリップ・パカレ..その「ぱ・か・れ」と言う日本人に馴染みやすい響き..(あれ、どっかで聞いたようなフレーズ..)と、ブルゴーニュ自然派の頂点にいつの間にか立ってしまったという安易な?思い入れから何を想像されるでしょうか。

 自然酵母由来のフィネスこそ、彼のワインの特徴だと思いますが、2017年ヴァン・ド・プリムールにもそれがきっと現れていると期待しています。


◆2017年の生育状況(フィリップ・パカレ、マリー・ラピエール)

4月:理想的な春
 葡萄樹にとって理想的な寒く乾燥した冬。春先は好天が続き、一時は水不足も心配されたが、3月上旬に降った適度な雨が、水分を補給してくれた。
 4月に入るとフランス広域で遅霜の被害が発生。
『シャンパーニュやロワールの仲間達が霜で大きな被害を受けてしまった。幸いにも私達は霜を免れる事が出来た』
(マリー・ラピエール)
 昨年よりも2週間早く発芽が開始した。

5月:記録的な日照時間
 5月上旬は涼しくなり、葡萄樹は少し成長のスピードを緩めたようだった。しかし中旬以降は再び晴天に。2011年以来の長い日照時間を記録する程だった。畑は乾燥して衛生的。ベト病は殆ど発生しなかった。
『去年に比べて葡萄畑は完璧な状態。この天気が続けば開花も順調に進むはず』
(フィリップ・パカレ)

6月:開花は1週間で終了
 6月に入ると真夏の様な猛暑がやってきた。日によっては35℃を越える日もあった。開花は6月1週目。連日の猛暑で一気に開花。
昨年は20日近かかった開花が、今年は一週間で全ての畑で終わってしまった。
『こんなにリズム良く葡萄が成長するなんて。今まで経験した事がないわ』
(マリー・ラピエール)

7月:猛暑から冷夏へ
 7月に入ると更に気温は上昇。36℃を越す真夏日が1週間以上続いた。10日はボジョレーで北部を雹が襲った。フルーリィやムーラン・ナヴァンなど、クリュ・ボジョレーでは大きな被害が出てしまった。

 後半になると天気は一変。早朝は15℃以下に冷え込む位の冷夏が続いた。
『アントシアニンが熟すこの時期は、朝夕の気温差が質の良いタンニンを生む。理想的だ』
(フィリップ・パカレ)
7月までの成長を考えると、収穫は9月上旬になるだろう。


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印
This is my type! This is my type!
This is my type! This is my type!
2017Beaujolais Vin de Primeur
ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2017 ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便 フィリップ・パカレ 750ML
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
 天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで更なる飛躍を続けている。しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。限定数。
 『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする』
/フィリップ・パカレ
2017年ものは生産量が少ないのでご注文はお早めにどうぞ!
 気象の影響や醸造経過などの諸条件によりましては、ヌーボーの出荷が行われない、もしくは数量が届かない場合も考えられます。万一お届けできない場合はご返金対応になりますのでご了承くださいませ。
早期ご予約キャンペーンは終了しました。ご了承くださいませ。
750ml(ご予約特価)
750ml 在庫
ご注文数  本 その他のヌーボーは
下のバーをクリック!
¥2,980(外税)
その他の2017年ヌーボー
【 ビオディナミの大スターです..(^^;;】
 ピュア&フィネス。それで充分..という気がします。すでに何度か彼が造るガメイをご紹介していますが、ピノ・ノアールに負けないワインに仕上げています。出来た直後の、まさに新酒を味わうことができるチャンスですね。ヴァン・ド・プリムールという名からも判るように、「あくまでプリムールのワイン」です。熟成させるのも良いでしょう..。到着直後と半年後〜1年後というように、その成長を確かめてみてください。名前ばかりが先行しているようですが、実際は濃厚さとはかけ離れたところで、ワインの美味しさを表現できる限られた造り手です一押し、本命です!

■エージェントさんより
 天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで更なる飛躍を続けている。しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。限定数。『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする。』/フィリップ・パカレ

自然派の代名詞とも呼ばれる注目の醸造家、フィリップ パカレ。パカレの理想とするボジョレーのスタイルは、濃厚な力強い味ではなく、砂質の畑のブドウから造られる、繊細でエレガントなガメイの味わいです。天然酵母のみで発酵させ、土地の個性を感じさせる、自然な味わいの魅力あふれるボジョレーに仕上がります。また、ワインの状態がよければ醸造だけでなく瓶詰め時も亜硫酸無添加になります。しっかりとしたエキスと美しい酸味は、ヌーヴォーとは思えないフィネスを感じさせます。
入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、翌年以降も素晴らしい熟成をしますので、あえて「ヌーヴォー」ではなく、「ヴァン ド プリムール」という表記にしています。

◇自然派ヌーヴォーの特色◇
★自然(環境)酵母だけで発酵させるので、様々な酵母が複雑な香りを醸し出します。しかし香りを調整するための酵母などを添加していないので、決して派手な香りではありません。
★自然(環境)酵母を発酵が終わるまで活かすため、発酵中は亜硫酸の添加をしません。
★亜硫酸を使わないので、空気に出来るだけ触れさせずに瓶詰めします。この為、発酵時に出た炭酸ガスがわずかにビン内に残っていますので、舌にピリピリ感じたり、液漏れしやすい状況になることがあります。
★フィルターを使っておりませんので、酒石や酵母などのオリが見られることがあります。(色も少し濁っている場合があります)
★飲めば飲むほど身体の中に旨味が広がり、スイスイ飲めてしまう自然な味わいです。

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特典その一!今年のボジョレー・ヌーボーの 解禁日は11月16日(木)
です。解禁日にお届けします。
(注:北海道・九州・離島に発送ご希望の方は、遅れる可能性が有りますことをご了承ください。)
注1:交通事情やその他の出来事により遅れたり、最悪の場合は入荷が無いことも考えられます。

特典その二!5本以上のご注文で送料無料!
 5本以上のご注文で送料サービスいたします。
注2:(送料はお買い上げ商品計10,000円以下の場合には計算書で自動的に計上されてしまいますが、後ほどNOISY'S からのお見積書にて訂正します。また、クール指定料金は対象外ですが、通常のサービス規定に基づきます。)

特典その三! ヌーボー類のご注文総額 ¥18,000 (外税)以上お買上げで シュピーゲラウのグラスをプレゼント!
■ 早期ご予約特別企画! 先着30名様にワイングラスをプレゼント!
 ヌーボー類のワインを合計で¥18,000 (外税)以上お買上げの方 先着 30名様に シュピーゲラウ 4510001 ヴィノ・グランデ・レッドワイングラスを1個プレゼントします。ご注文は早い方が良いですよ!

注3: 予定数に達した翌日に終了させていただきます。
 このページのヌーボー類商品代金の合計で¥18,000(外税)以上が対象です。また、数箇所に分けて配送をご希望の場合には対象外とさせていただきます。

 やや脚が長くスタイリッシュ、中位の大きさで、とても使いやすいグラスです。(写真をクリックすると販売ページに飛びます)

特典その四!
ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上のご予約で熟成ヌーボーを1本プレゼント!

 アイテムはご指定できませんが、かなりお得な特典です!「ヌーボーは熟成しない?」の答えがここにあります。一度飲んでみてほしい・・・先着60名様限り!予定数に達し次第、この条件は消しますのでご了承ください。

特典その五!ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上、かつヌーボー類12本以上のご注文で さらに1本当たり ¥100 引き!
   お近くの方とご一緒にまとめてご注文いただくとさらにお得!
注4:(値引き分は計算書には自動計算されませんが、後ほどNOISY'S からのお見積書にて訂正します)

 ということは、ヌーボーを12本購入するとグラスとワインが付いて 合計から¥1,200の値引きが有って、送料も掛からないし解禁日に届く..ということになりますね。うわお・・・大丈夫だろうか・・・。

以下はお約束ごととしてご了承ください。
 ご希望のワインの入荷が無かった場合には、代金をお返しいたします。出来る限りご希望の日程でお届けできるよう努力いたしますが、何らかの事情で遅れる場合も御座いますのでその際はご容赦下さい。ご注文いただける場合には、遅れることがあること、また入荷が無い場合の対処は返金によることをご了承いただくことを前提とさせていただきます。


【今年のヌーボーはどうなるでしょうか..】
 毎年のように、

「今世紀で最高の昨年の仕上がりを超える!」

などと喧伝されていましたが、さすがに今年は・・

「2017年のヌーボー、ヴァン・ヌーボーは厳しそうだぞ!」

と言われています。

 確かに、幾つかの生産者は、「造ることさえ不可能」な状況のようですし、「何とか造れそうだが解禁日には間に合わないだろう・・」と言うことで、エージェントさんも、

「2017年のヌーボーは取りやめになりました。」

と言うエージェントさんも出ています。


 ボージョレと言っても広い地域ですから、葡萄の生育状況も若干マダラなものになっており、特に良い葡萄が出来る高地の畑を持つ生産者は、間に合わない方が多いようです。

 そんな中でボージョレ・ヌーボーやヴァン・ヌーボーをしっかり仕上げるのは、

1.力のある大量生産の大手の造り手

か、

2.何とかして2017年のブルゴーニュワインの味わいを届けようとする生産者

のどちらかになるでしょう。


 当然ながら noisyとしましては、1の生産者のヌーボーは扱っていませんので、2の、

「純粋に2017年の新酒を味わい、このヴィンテージを楽しみ、このヴィンテージの出来を見る」

と言うことになります。


 厳しいヴィンテージだからこそ、理解しやすいことも有ります。心を込めて造り、それでも駄目なら「ごめんなさい・・上手く行かなかった」と言うことになるんですね。もしそんな生産者の方々から、

「申し訳ない、ヌーボーは届けられないことになった・・」

と言われたら、それは仕方が無いことと諦め、最大限の努力をしてくれた生産者に感謝をします。それでも届いたヌーボーは、格別の味わいになるでしょう。

 しかしながら、上記のようなことも予想されますのでご予約をいただきましてもお届けできない場合がございます。その際はお届けできない分の代金の返金にて対応させていただきますのでご了承くださいませ。

 また、数量自体が非常に少ないので、早期に完売する可能性もございます。

 新酒と言うのは、そのような危険性も孕んでいます。そんな中でのヌーボーです。是非楽しんでいただけたらと思います。

 今年もヌーボーの季節がやってきました。noisy的なセレクトですのでお奨めばかり・・・申し訳ないので総評を記載しておきましょう。(リアルワインガイドは絶対に特集しないでしょうから!)

 安さと美味しさを両方優先したいなら、仲田さんの「ルー・デュモン」「ギイ・ブルトン」「カリーム・ヴィオネ」でしょう。間違いの無い美味しさを届けてくれるはずです。

 自然派の重鎮と言えば「フィリップ・パカレ」と「コサール&デコンブ」が本命と対抗でしょう。そこに「モルゴン・キュヴェ・ピィ」で破格の味わいを見せ付けた「ジャン・フォワイヤール」と、愛らしく伸びの良い味わいの「カリーム・ヴィオネ」が穴と大穴!ジャン・フォワイヤールは重鎮たちを喰った感がありました。

 しかし「熟成期待の品質本位」と言えば、フランス・ブルゴーニュの大御所ルロワのプリムールを忘れていました。これに限っては・・・年が明けてから飲んだほうが美味しいと思いますよ!

 あ、そうそう、日本人もフランスで大活躍していますから、「メゾン・ルー・デュモン」の仲田さんのヌーボーは緻密さを感じる味わいで日本人ならではの細やかな気遣いがワインに現れていることと思います。

 それに、2009年からの参戦になる新井順子さん。彼女の本拠地ロワールとは違うものの、慣れた品種ガメイですので、きっと素晴らしいヌーボーにしてくれると思いますよ。それにロワール主体のシャルドネ種による白のヌーボーも有ります。

 マルセル・ラピエールは御大が亡くなられた後も、奥さんや息子さんが頑張って素晴らしいヌーボーを仕上げています。こちらも、甥っ子のフィリップ・パカレと比較して欲しいですね。

 2017年の作柄はまだ今のところ余り情報が有りませんが、そんな中でNoisy's定番の生産者の力量を楽しみながら味わっていただきたいと思います。
フランス ブルゴーニュ
Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ

2017年 フィリップ・パカレ
ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,980-(外税)
在庫
 フィリップ・パカレの美味しさを知るにはとても良いアイテムです。「ヌーボーって、馬鹿にしていたけどこんなに美味しかったのね」と、感じていただけると思います。一番人気!
フランス ブルゴーニュ
Maison Leroy
ルロワ

2017年 メゾン・ルロワ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥4,180-(外税)
在庫
 まあ、ルロワはもう定番ですから・・・しかも大御所だし・・。プリムールらしいプリムールで、一切飲みやすくは仕上げないので、早飲みするとちょっと硬めの味わいです。

フランス ブルゴーニュ
Karim Vionnet
カリーム・ヴィオネ

2017年 カリーム・ヴィオネ
ボージョレ=ヴィラージュ・ヌーボー 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,550- (外税)
在庫
 とても柔らかくバランスの良いヴィラージュ・ヌーボーに仕上がっていて、さすが、ブルゴーニュやボージョレの自然派の御大たちに認められた存在!
フランス ブルゴーニュ
F.Cossard & K.Descombes
フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ

2017年フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,980- (外税)
在庫
 ビオディナミのヌーボーで、常にトップの人気を争うフレデリック・コサールのラパン。2009年からはエチケットに亀まで登場・・ワルノリしてますが、いつも美味しいです!

フランス ブルゴーニュ
Marcel Lapierre
マルセル・ラピエール

2017年 マルセル・ラピエール
ボージョレ・ヌーボー 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,450- (外税)
在庫
 ビオディナミの大御所と言えばやっぱりマルセル・ラピエール。「よりしっかりした味わいを目指す」キュヴェをnoisy は選択しました。お楽しみに!
フランス ブルゴーニュ
Jean Foillard
ジャン・フォワイヤール

2017年 ジャン・フォワイヤール
ボージョレ・ヌーボー 航空便 
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,790-(外税)
在庫
 ワイン屋同士、何が一番美味しかったか、で、常に話題に昇るのが、実はこのジャン・フォワイヤール。この何年かは本気モードになったらしいともっぱらの噂・・・


フランス ブルゴーニュ
Lou Dumont
ルー・デュモン

2017年 メゾン・ルー・デュモン
ボージョレ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザン 航空便 
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,890-(外税)
在庫
 ある種、自然派系の生産者の中で、日本人の中田氏率いるルー・デュモンはとてもリーズナブルでバランスが良いですね。エチケットもデザインがとても新鮮です。
フランス ブルゴーニュ
Junko Arai
ジュンコ・アライ

2017年 ジュンコ・アライ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール・ル・ポン・デュ・デュアブル 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,790-(外税)
在庫
 2009年からは、新井順子さんもボージョレで畑を借りてヌーボーの仕込みも始めちゃいました。今年はロワールのヌーボーも造れたようですよ。頑張ってくださいね〜!

※ エチケットラベルの画像は、以前のもの、もしくは一部変更の上表示している場合があります。また、ワインの名前、A.O.C.は仕上がり具合や造り手の要望などで変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください

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2017年 ローヌ・ヴァン・ヌーボー ラ・グランド・コリーヌ

フランス ロワール
□■ le Clos du Tue-Boeuf ■□
ル クロ デュ テュエ=ブッフ

2017年 ヴァン・ヌーボー・デュ・テュエ=ブッフ 航空便
ヴァン・ド・フランス・ルージュ
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

赤750ML ご予約 ¥2,750-(外税)
在庫
 ガメイ種によるヴァン・ヌーボーです。ヌーボーとは言っても、ティエリー・ピュズラさんの場合は、まあいつもと同じように仕込んで、早めに飲めるように仕上げるんだと思います。毎年、かなり充実した味わいに仕上げてきますので、いつも安心しています。 2003年のヌーボーで初めて扱わせていただいたんですが、もう10年!
 ティエリーの醸造の技が光るロワールのヴァン・ヌーボーですが2017年はロワール&ボージョレのブレンド!数が無いのでお早めにGETしてくださいね。お勧めします!
フランス ロワール
□■Pierre-Olivier Bonhomme ■□
ピエール=オリヴィエ・ボノーム

2017年 ヴァン・ヌーヴォー・ブラン
航空便

ヴァン・ド・フランス・ブラン
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

白750ML ご予約 ¥2,750-(外税)
在庫
 ティエリー流の徹底したナチュールな造りをそのままに、ピエール=オリヴィエが造るソーヴィニョン100%のヴァン・ブラン・ヌーヴォーに、いよいよ期待が高まります。はたしていかなる個性を発揮するでしょうか。

 すでにティエリーから独立して久しいですが、エレガントなティエリー・ピュズラのスタイルに加え、やや肉厚なボディの有るワインが評判です。
フランス ロワール
Junko Arai
ジュンコ・アライ

2017年 シャルドネ・ヌーボー V.d.F.

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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!

ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
白 750ML ご予約 ¥2,690-(外税)
在庫
 ロワールのシャルドネによる新酒です。評判も良く、2017年ものも扱わせていただくことになりました。ただし・・昨年の分は数量が無く、noisy はその味わいを確認できませんでした。順子さんからラブレターが届きましたので是非ご覧ください。

※ エチケットラベルの画像は、以前のもの、もしくは一部変更の上表示している場合があります。また、ワインの名前、A.O.C.は仕上がり具合や造り手の要望などで変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください

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