ピュアなワインをご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。   

カリーム・ヴィオネ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー

Karim Vionnet 2017 Beaujolais-Villages Nouveau

Last Update 2017.11.15


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解禁日11/16(木)にお届け!
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ヌーボー類5本以上のご予約で送料無料!
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 先着 30名様に シュピーゲラウ ヴィノ・グランデ・レッドワイングラスNo.4510001を1個プレゼントします。
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ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上のご予約で熟成ヌーボーを1本プレゼント!
 アイテムはご指定できませんが、かなりお得な特典です!熟成したヌーボーの味わいをお確かめ下さい。
◇特典その5
ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上且つ12本以上のご予約で、さらに1本当たり¥100引き!
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フランス □■ Domaine Karim Vionnet ■□ ブルゴーニュ
ドメーヌ カリーム ヴィオネ

●2006年に初登場して話題をさらいましたが、ドメーヌを立ち上げたばかりなのに、とても柔らかくバランスの良いヴィラージュ・ヌーボーに仕上がっていて、さすが、ブルゴーニュやボージョレの自然派の御大たちに認められた存在!と納得した次第でした。

 マルセル・ラピエール、ヤン・ロエル、ジャン・ポール・テヴネの各氏らがカリーム・ヴィオネ氏に太鼓判を押しているだけではないようだ。特にジャン・ポール・テヴネは今でも彼に仕事を手伝ってもらっているそうです。それだけ信頼が厚いということなのでしょう。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印
This is my type! This is my type!

2017Beaujolais-Villages Nouveau
ボージョレ=ヴィラージュ・ヌーボー 航空便
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2017 ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便 カリーム・ヴィオネ 750ML
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
※実物はメインラベル上にヴィンテージ記載有り
 仮のエチケットになりますのでご了承くださいね。
また、気象の影響や醸造経過などの諸条件によりましては、ヌーボーの出荷が行われない場合も考えられます。万一お届けできない場合はご返金対応になりますのでご了承くださいませ。
早期ご予約キャンペーンは終了しました。ご了承くださいませ。
750ml(ご予約特価)
750ml 在庫
ご注文数  本 その他のヌーボーは
下のバーをクリック!
¥2,550(外税)
その他の2017年ヌーボー

【2006年初登場で台風の目となったカリーム・ヴィオネ!立派に結果を出しました!】

 2006年のカリーム・ヴィオネのヴィラージュ・ヌーボーは、何しろ初登場なので何も判らず、実際に飲んでみるまでは不安も少々在ったわけですが、全くの杞憂に終わりました。ソフトでエキスがしっかり出ていて、とてもドメーヌを始めて間もないなどとは思えませんでした。それは低い次元・・・↓の話ではなく、ヌーボーとしてでもなく、スティルワインとしての評価として、そのように言えると思います。そして2007年!2008年本当に旨かった!近年では安定感がバッチリです。

 それほどワインに詳しくなく、しかも自然派って言われても良く判らない..お客様もいらっしゃると思いますが、セブン・イ××ン とか エー×ム・ピ××ム とか ..ドン×・ホ×× とか ヤ×× というようなお店で販売されているようなヌーボーとは全く異質のものです。敏感な方は別の飲み物とさえ感じてしまうかもしれません。

 とは言っても、顔の真ん中に しわ を寄せて、難しそうな表情で飲むものでも有りません。自然と楽しくなってくるピュアな香りと味わいが身上です。初の入荷で全く状況が判らないと言っても、そこは大きく違いますのでご安心下さい。

 まあ、取り合えず飲んでみましょう!どちらにせよ、何本か比較しながらお仲間と飲まれるのが楽しいですよね。エージェントさんからの情報を掲載していますのでご覧いただければと思います。ワンクラス上のヴィラージュものです。

■2017年ボジョレー速報
 7月10日と31日、2 回も雹に当たってしまったランティエの畑…。だがフルーリーやピィのように直撃ではなく、幸い少し外れていたため、被害は 20%前後だろう。1 回目の雹では、周りの畑がかなりのダメージを受けた中、カリームの畑は奇跡的にほぼ助かった!雹の雲が竜巻のように渦を巻いて彼の畑だけうまくその渦により外れたのか、それとも畑のまわりの木々や茂みが防いでくれたのか、いずれにせよ両側が 70%以上被害に遭う中、真ん中のカリームの畑だけ被害が最小限だった。これはミラクルとしか言いようがない!
 今年の収穫は 9月7日前後を見込んでいる。7月29日にヴェレゾンが始まったが、その直後の31日に、雹が降ったため、その影響でブドウが委縮しないかどうかが、少し心配だ。

Karim VIONNET(カリーム・ヴィオネ)

 カリームを初めて私に紹介してくれたのは、去年の秋からギイ・ブルトンで研修している日本人だった。彼は、ギイ・ブルトンでカリームと一緒に仕事をして以来、カリームの仕事に対する真面目さと、まわりから絶大な信頼を受けている彼の姿に将来性を感じていたようだ。現に、カリームの記念すべきワインがまだ世の中にリリースもされていない時点から、すでにマルセル・ラピエール、ギイ・ブルトンのマックス、ジャン・ポール・テヴネ、さらにジュール・ショヴェのワイン哲学を継承するワインコンサルタント兼アーティストのヤン・ロエル(彼が今回ラベルのデザインを担当する)など、自然派ワイン界のそうそうたるメンバーが太鼓判を押す!

生産地
 マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの街ヴィル・フランシュから西へ7kmほど途中急な坂を登りきる手前、標高250mほどの位置にカンシエ・アン・ボジョレー村がある。その村をさらに上へ登ったところにカリーム・ヴィオネのドメーヌがある。畑の総面積は2haでAOCはボジョレー・ヴィラージュ。畑はボジョレーの中では比較的標高が高く傾斜にも恵まれている。さらに南南東に面している分、たいへん日当たりが良く、カリーム自身は酸とボリュームとのバランスがとれた素晴らしいボジョレーが出来上がることを今から予想している。気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

歴史
 現オーナーのカリーム・ヴィオネのドメーヌは、起ち上げたばかりのできたてホヤホヤのワイナリーだ。とは言っても、彼がワインの世界に入ったのはもう長く、1990年、ジャン・ポール・テヴネの兄のドメーヌで働き始めてからすでに16年の歳月が経っている。その間、畑の仕事から醸造まで全てを学んだカリームは、ビオロジックに対する情熱を捨てきれず、方向性の違いから、2000年にジャン・ポール・テヴネの兄のドメーヌを去ることになる。あらためてビオロジックに専念しようと決めたカリームは、ボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセル・ラピエールやジャン・ポール・テヴネ、ギイ・ブルトンという自然派ワイン界きっての大御所たちの助っ人となり右腕となり、体でヴァン・ナチュールをマスターしていく。現在は、人材派遣というかたちで(彼が自ら起ち上げた労働サービス会社)ギイ・ブルトンのドメーヌの畑から醸造まで全て任されている。同時に、2006年、新しく購入した2haの自社畑で彼の新たなる挑戦が始まる。

生産者
 現在、カリーム・ヴィオネは2haの自社畑を管理しながら、ギイ・ブルトンの畑、繁忙期にはジャン・ポール・テヴネの畑と休みなく精力的に働いている。彼の所有するブドウの品種は、ガメイのみで、樹齢は平均60年以上のセレクション・マサール。畑は100%ビオロジックで、散布剤は硫黄とボルドー液散布のみの使用。今回、彼のつくるボジョレーヌーボーは、ギイ・ブルトンで仕込む方法と基本的には同じスタイルをとる予定で、違いはテロワールで表現するつもりだ。
 ギイ・ブルトンはもちろん、ジャン・ポール・テヴネやマルセル・ラピエールからも絶大な信頼を得ている彼の仕事ぶりを、今秋が初のリリースとなるヌーボーでぜひ試していただきたい。

カリーム・ヴィオネの+α情報
<もっと知りたい畑のこと>
土壌:シスト・サーブル
総面積:2ヘクタール
品種:ガメイ
樹齢:平均60年以上
剪定方法:ゴブレ
生産量:50hl前後を予定(1ヘクタールあたり)
収穫方法:収穫者10人前後で手摘みを予定。畑での厳重な選果。
ビオの認証:なし

<もっと知りたい醸造のこと>
*以下、ギイ・ブルトンでの醸造方法
醸造方法:マセラシオン・カルボニック
 ブドウを畑で選果後、冷蔵コンテナの中にブドウを入れ、1日かけてブドウを10〜15℃まで冷やす。そして房のままセメントタンクへ。この間に二酸化炭素をキューヴ内に加え充満させておく。タンクを密閉のまま発酵・浸漬期間は10〜14日間。ルモンタージュ、ピジャージュは一切なし。醗酵期間中は2日に1回の割合で醗酵酵母の分析をする。醗酵がある程度落ちついた後、垂直プレス機で半日かけてゆっくりプレスする。フリーランジュースとプレスジュースを予め分け、プレスジュースをもう一度14〜15℃まで下げて最後の醗酵を終わらせてから瓶詰め。コラージュ、フィルター、シャプタリゼーション一切なし。

酵母:自然酵母
発酵期間:セメントタンクで約20日間
熟成方法:ホーロータンクまたはセメントタンク
SO2添加:現在交渉中
熟成樽:なし
フィルター:なし

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特典その一!今年のボジョレー・ヌーボーの 解禁日は11月16日(木)
です。解禁日にお届けします。
(注:北海道・九州・離島に発送ご希望の方は、遅れる可能性が有りますことをご了承ください。)
注1:交通事情やその他の出来事により遅れたり、最悪の場合は入荷が無いことも考えられます。

特典その二!5本以上のご注文で送料無料!
 5本以上のご注文で送料サービスいたします。
注2:(送料はお買い上げ商品計10,000円以下の場合には計算書で自動的に計上されてしまいますが、後ほどNOISY'S からのお見積書にて訂正します。また、クール指定料金は対象外ですが、通常のサービス規定に基づきます。)

特典その三! ヌーボー類のご注文総額 ¥18,000 (外税)以上お買上げで シュピーゲラウのグラスをプレゼント!
■ 早期ご予約特別企画! 先着30名様にワイングラスをプレゼント!
 ヌーボー類のワインを合計で¥18,000 (外税)以上お買上げの方 先着 30名様に シュピーゲラウ 4510001 ヴィノ・グランデ・レッドワイングラスを1個プレゼントします。ご注文は早い方が良いですよ!

注3: 予定数に達した翌日に終了させていただきます。
 このページのヌーボー類商品代金の合計で¥18,000(外税)以上が対象です。また、数箇所に分けて配送をご希望の場合には対象外とさせていただきます。

 やや脚が長くスタイリッシュ、中位の大きさで、とても使いやすいグラスです。(写真をクリックすると販売ページに飛びます)

特典その四!
ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上のご予約で熟成ヌーボーを1本プレゼント!

 アイテムはご指定できませんが、かなりお得な特典です!「ヌーボーは熟成しない?」の答えがここにあります。一度飲んでみてほしい・・・先着60名様限り!予定数に達し次第、この条件は消しますのでご了承ください。

特典その五!ヌーボー類の総額¥25,000(外税)以上、かつヌーボー類12本以上のご注文で さらに1本当たり ¥100 引き!
   お近くの方とご一緒にまとめてご注文いただくとさらにお得!
注4:(値引き分は計算書には自動計算されませんが、後ほどNOISY'S からのお見積書にて訂正します)

 ということは、ヌーボーを12本購入するとグラスとワインが付いて 合計から¥1,200の値引きが有って、送料も掛からないし解禁日に届く..ということになりますね。うわお・・・大丈夫だろうか・・・。

以下はお約束ごととしてご了承ください。
 ご希望のワインの入荷が無かった場合には、代金をお返しいたします。出来る限りご希望の日程でお届けできるよう努力いたしますが、何らかの事情で遅れる場合も御座いますのでその際はご容赦下さい。ご注文いただける場合には、遅れることがあること、また入荷が無い場合の対処は返金によることをご了承いただくことを前提とさせていただきます。


【今年のヌーボーはどうなるでしょうか..】
 毎年のように、

「今世紀で最高の昨年の仕上がりを超える!」

などと喧伝されていましたが、さすがに今年は・・

「2017年のヌーボー、ヴァン・ヌーボーは厳しそうだぞ!」

と言われています。

 確かに、幾つかの生産者は、「造ることさえ不可能」な状況のようですし、「何とか造れそうだが解禁日には間に合わないだろう・・」と言うことで、エージェントさんも、

「2017年のヌーボーは取りやめになりました。」

と言うエージェントさんも出ています。


 ボージョレと言っても広い地域ですから、葡萄の生育状況も若干マダラなものになっており、特に良い葡萄が出来る高地の畑を持つ生産者は、間に合わない方が多いようです。

 そんな中でボージョレ・ヌーボーやヴァン・ヌーボーをしっかり仕上げるのは、

1.力のある大量生産の大手の造り手

か、

2.何とかして2017年のブルゴーニュワインの味わいを届けようとする生産者

のどちらかになるでしょう。


 当然ながら noisyとしましては、1の生産者のヌーボーは扱っていませんので、2の、

「純粋に2017年の新酒を味わい、このヴィンテージを楽しみ、このヴィンテージの出来を見る」

と言うことになります。


 厳しいヴィンテージだからこそ、理解しやすいことも有ります。心を込めて造り、それでも駄目なら「ごめんなさい・・上手く行かなかった」と言うことになるんですね。もしそんな生産者の方々から、

「申し訳ない、ヌーボーは届けられないことになった・・」

と言われたら、それは仕方が無いことと諦め、最大限の努力をしてくれた生産者に感謝をします。それでも届いたヌーボーは、格別の味わいになるでしょう。

 しかしながら、上記のようなことも予想されますのでご予約をいただきましてもお届けできない場合がございます。その際はお届けできない分の代金の返金にて対応させていただきますのでご了承くださいませ。

 また、数量自体が非常に少ないので、早期に完売する可能性もございます。

 新酒と言うのは、そのような危険性も孕んでいます。そんな中でのヌーボーです。是非楽しんでいただけたらと思います。

 今年もヌーボーの季節がやってきました。noisy的なセレクトですのでお奨めばかり・・・申し訳ないので総評を記載しておきましょう。(リアルワインガイドは絶対に特集しないでしょうから!)

 安さと美味しさを両方優先したいなら、仲田さんの「ルー・デュモン」「ギイ・ブルトン」「カリーム・ヴィオネ」でしょう。間違いの無い美味しさを届けてくれるはずです。

 自然派の重鎮と言えば「フィリップ・パカレ」と「コサール&デコンブ」が本命と対抗でしょう。そこに「モルゴン・キュヴェ・ピィ」で破格の味わいを見せ付けた「ジャン・フォワイヤール」と、愛らしく伸びの良い味わいの「カリーム・ヴィオネ」が穴と大穴!ジャン・フォワイヤールは重鎮たちを喰った感がありました。

 しかし「熟成期待の品質本位」と言えば、フランス・ブルゴーニュの大御所ルロワのプリムールを忘れていました。これに限っては・・・年が明けてから飲んだほうが美味しいと思いますよ!

 あ、そうそう、日本人もフランスで大活躍していますから、「メゾン・ルー・デュモン」の仲田さんのヌーボーは緻密さを感じる味わいで日本人ならではの細やかな気遣いがワインに現れていることと思います。

 それに、2009年からの参戦になる新井順子さん。彼女の本拠地ロワールとは違うものの、慣れた品種ガメイですので、きっと素晴らしいヌーボーにしてくれると思いますよ。それにロワール主体のシャルドネ種による白のヌーボーも有ります。

 マルセル・ラピエールは御大が亡くなられた後も、奥さんや息子さんが頑張って素晴らしいヌーボーを仕上げています。こちらも、甥っ子のフィリップ・パカレと比較して欲しいですね。

 2017年の作柄はまだ今のところ余り情報が有りませんが、そんな中でNoisy's定番の生産者の力量を楽しみながら味わっていただきたいと思います。
フランス ブルゴーニュ
Philippe Pacalet
フィリップ・パカレ

2017年 フィリップ・パカレ
ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 航空便
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赤750ML ご予約 ¥2,980-(外税)
在庫
 フィリップ・パカレの美味しさを知るにはとても良いアイテムです。「ヌーボーって、馬鹿にしていたけどこんなに美味しかったのね」と、感じていただけると思います。一番人気!
フランス ブルゴーニュ
Maison Leroy
ルロワ

2017年 メゾン・ルロワ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便
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赤750ML ご予約 ¥4,180-(外税)
在庫
 まあ、ルロワはもう定番ですから・・・しかも大御所だし・・。プリムールらしいプリムールで、一切飲みやすくは仕上げないので、早飲みするとちょっと硬めの味わいです。

フランス ブルゴーニュ
Karim Vionnet
カリーム・ヴィオネ

2017年 カリーム・ヴィオネ
ボージョレ=ヴィラージュ・ヌーボー 航空便
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ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
赤750ML ご予約 ¥2,550- (外税)
在庫
 とても柔らかくバランスの良いヴィラージュ・ヌーボーに仕上がっていて、さすが、ブルゴーニュやボージョレの自然派の御大たちに認められた存在!
フランス ブルゴーニュ
F.Cossard & K.Descombes
フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ

2017年フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール 航空便
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赤750ML ご予約 ¥2,980- (外税)
在庫
 ビオディナミのヌーボーで、常にトップの人気を争うフレデリック・コサールのラパン。2009年からはエチケットに亀まで登場・・ワルノリしてますが、いつも美味しいです!

フランス ブルゴーニュ
Marcel Lapierre
マルセル・ラピエール

2017年 マルセル・ラピエール
ボージョレ・ヌーボー 航空便
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赤750ML ご予約 ¥2,450- (外税)
在庫
 ビオディナミの大御所と言えばやっぱりマルセル・ラピエール。「よりしっかりした味わいを目指す」キュヴェをnoisy は選択しました。お楽しみに!
フランス ブルゴーニュ
Jean Foillard
ジャン・フォワイヤール

2017年 ジャン・フォワイヤール
ボージョレ・ヌーボー 航空便 
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赤750ML ご予約 ¥2,790-(外税)
在庫
 ワイン屋同士、何が一番美味しかったか、で、常に話題に昇るのが、実はこのジャン・フォワイヤール。この何年かは本気モードになったらしいともっぱらの噂・・・


フランス ブルゴーニュ
Lou Dumont
ルー・デュモン

2017年 メゾン・ルー・デュモン
ボージョレ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザン 航空便 
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赤750ML ご予約 ¥2,890-(外税)
在庫
 ある種、自然派系の生産者の中で、日本人の中田氏率いるルー・デュモンはとてもリーズナブルでバランスが良いですね。エチケットもデザインがとても新鮮です。
フランス ブルゴーニュ
Junko Arai
ジュンコ・アライ

2017年 ジュンコ・アライ
ボージョレ=ヴィラージュ・プリムール・ル・ポン・デュ・デュアブル 航空便
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赤750ML ご予約 ¥2,790-(外税)
在庫
 2009年からは、新井順子さんもボージョレで畑を借りてヌーボーの仕込みも始めちゃいました。今年はロワールのヌーボーも造れたようですよ。頑張ってくださいね〜!

※ エチケットラベルの画像は、以前のもの、もしくは一部変更の上表示している場合があります。また、ワインの名前、A.O.C.は仕上がり具合や造り手の要望などで変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください

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2017年 ローヌ・ヴァン・ヌーボー ラ・グランド・コリーヌ

フランス ロワール
□■ le Clos du Tue-Boeuf ■□
ル クロ デュ テュエ=ブッフ

2017年 ヴァン・ヌーボー・デュ・テュエ=ブッフ 航空便
ヴァン・ド・フランス・ルージュ
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赤750ML ご予約 ¥2,750-(外税)
在庫
 ガメイ種によるヴァン・ヌーボーです。ヌーボーとは言っても、ティエリー・ピュズラさんの場合は、まあいつもと同じように仕込んで、早めに飲めるように仕上げるんだと思います。毎年、かなり充実した味わいに仕上げてきますので、いつも安心しています。 2003年のヌーボーで初めて扱わせていただいたんですが、もう10年!
 ティエリーの醸造の技が光るロワールのヴァン・ヌーボーですが2017年はロワール&ボージョレのブレンド!数が無いのでお早めにGETしてくださいね。お勧めします!
フランス ロワール
□■Pierre-Olivier Bonhomme ■□
ピエール=オリヴィエ・ボノーム

2017年 ヴァン・ヌーヴォー・ブラン
航空便

ヴァン・ド・フランス・ブラン
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白750ML ご予約 ¥2,750-(外税)
在庫
 ティエリー流の徹底したナチュールな造りをそのままに、ピエール=オリヴィエが造るソーヴィニョン100%のヴァン・ブラン・ヌーヴォーに、いよいよ期待が高まります。はたしていかなる個性を発揮するでしょうか。

 すでにティエリーから独立して久しいですが、エレガントなティエリー・ピュズラのスタイルに加え、やや肉厚なボディの有るワインが評判です。
フランス ロワール
Junko Arai
ジュンコ・アライ

2017年 シャルドネ・ヌーボー V.d.F.

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白 750ML ご予約 ¥2,690-(外税)
在庫
 ロワールのシャルドネによる新酒です。評判も良く、2017年ものも扱わせていただくことになりました。ただし・・昨年の分は数量が無く、noisy はその味わいを確認できませんでした。順子さんからラブレターが届きましたので是非ご覧ください。

※ エチケットラベルの画像は、以前のもの、もしくは一部変更の上表示している場合があります。また、ワインの名前、A.O.C.は仕上がり具合や造り手の要望などで変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください

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